Bar and Cocktails PERU

11/07/2021

FELIZ DÍA DE LA PIÑA COLADA
La piña colada es uno de las cocteles más populares hoy en día. Caracteriza por su sabor dulce y muy refrescante.
Está bebida de Puerto Rico, aunque existen dos versiones de quien la creo.por un lado se dice que fue el pirata puertorriqueño Roberto cofresì y Ramírez de Arellano preparaba una bebida hecha de piña,coco y ron para levantar la moral de su tripulación.
Por otro lado se argumenta que 1954, fue idea del hotelero español Ricardo Gracia, durante su estancia en el hotel Caribe Hilton de San Juan de Puerto Rico preparaba un cóctel llamado coco loco que servía dentro de cocos.tras una huelga de trabajadores ligados a esa fruta se vio obligado a sustituirla por piñas. Su mezcla tubo tanto éxito que se convirtió en símbolo del hotel y mas tarde en el resto de la isla.

RECETA:
2 1/2 Oz ron Bacardi carta blanca
100 gr. Piña Golden
2 Oz crema de coco
8 cubos de hielo

Vertir todo los ingredientes en una licuadora, servir decorado con cereza y hojas de piña y a disfrutar

06/02/2021

En el 2004, el Gobierno peruano instituyó el primer sábado de febrero como el Día Nacional del Pisco Sour, reconociendo su valor histórico y como una forma de fomentar su consumo.
Esta bebida apareció por primera vez en 1920 en el desaparecido bar ‘Morris’, el cual se encontraba en la calle Boza, hoy Jirón de la Unión. Sin embargo, la forma en que se prepara hoy en día fue establecida en 1993 en el ‘Maury Hotel’.
Receta de Pisco Sour

INGREDIENTES:
- 3 1/2 oz. De pisco acholado (puedes usar la uva de tu preferencia)
- 1 oz. Jugo de limón
- 1 oz. Jarabe de goma
- 1 oz. Claras de huevo
- amargo de Angostura

METODO: licuado refrescado.

Mezcla los ingredientes en una licuadora. Licua en velocidad alta por 10 segundos. Agrega 5 cubos de hielo y luego refresca la mezcla. Sirve y decora con 3 gotas de amargo de Angostura y corte de piel de limón. ¡Listo!
¡Salud!

06/02/2021