29/04/2024
🌟 ¡Descubre un clásico reinventado! 🥔 Las papas, ese versátil tubérculo que lleva más de 7.000 años en nuestras mesas, se transforma en una delicia gourmet con nuestras Papas Rellenas de Espinacas, Almendras y Queso Roquefort. Cada bocado es una fusión perfecta de sabores intensos y texturas sorprendentes.
👩🍳 Prepáralas fácilmente con el Le Bistro y comparte un momento especial con familiares y amigos. ¡No te pierdas esta explosión de sabor que ha conquistado paladares en todo el mundo! GastronomíaGlobal ❤️PapasRellenasDelicia😋
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INGREDIENTES
-4 papas grandes y firmes.
-Sal.
-250 grs. de espinacas.
-1 calabacita pequeña.
-1 cebolla.
-4 cdas. de aceite de oliva.
-1 huevo.
-100 grs. de queso roquefort.
-45 grs. de almendras molidas.
-60 ml. de crema de leche.
-Pimienta negra recién molida.
PREPARACIÓN
1.- Lave las papas y cocínelas con su piel en agua salada hirviendo en el Le Bistro durante 20 minutos.
2.- Escúrralas, córtelas a la mitad y vacíelas sin romper la piel.
3.- Mientras tanto, limpie las espinacas, deseche los tallos y pique las hojas.
4.- Blanquéelas (pongalas en agua caliente) por 30 seg. y luego colóquelas en un recipiente con agua y hielo. (Shock térmico).
5.- Lave la calabacita y rállela grueso. Pele la cebolla y córtela en cuadritos pequeños. Colóque ambos en aceite y sofríalos durante 2 min. en el Le Bistro.
6.- Prepare un puré con las papas.
7.- Mézclelas con las espinacas, la cebolla, el calabacín, el huevo, el queso, las almendras y la crema de leche.
8.- Añada sal y pimienta negra.
9.-Rellene nuevamente las papas.
10.- Póngalas en el Le Bistro tapado y cocine por 20 minutos.
11.- Sirva inmediatamente.