22/05/2024
Craft beer သည် သေးငယ်သော, လက်မှုလုပ်ငန်းအခြေစိုက် အခြေအနေတွင် ထုတ်လုပ်သော ဘီယာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Craft beer သည် အရောင်, အရသာ, အနံ့, အရသာရှိခြင်းတို့ကို အလေးထားပြီး ထူးခြားသော ရည်ရွယ်ချက်များနှင့် ထုတ်လုပ်ထားသည်။ Craft beer ထုတ်လုပ်သူများသည် သမားရိုးကျဘီယာထက် ပိုမိုဖန်တီးမှုမြင့်ပြီး အမျိုးအစားစုံလင်စွာ ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြင့် ကွဲပြားနေသည်။
**Craft Beer အကြောင်း**:
1. **သမိုင်း**: Craft beer စတင်တည်ထောင်သည်မှာ ၁၉၇၀ တွင် အမေရိကန်နိုင်ငံတွင် ဖြစ်သည်။ ပထမဆုံး ထုတ်လုပ်သူများမှာ သေးငယ်သော ဘီယာလုပ်ငန်းများဖြစ်ပြီး, နိုင်ငံတကာအမျိုးအစားစုံလင်သော ဘီယာများထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ယခုအခါမှာ Craft beer သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နိုင်ငံအများအပြားတွင် နာမည်ကြီးနေပြီဖြစ်သည်။
2. **ထုတ်လုပ်မှု**: Craft beer ထုတ်လုပ်ရာတွင် သေးငယ်သော လက်မှုလုပ်ငန်းများသည် အရည်အသွေးမြင့်, လက်ရာကြီးသော အချက်အချာများကို အထူးအလေးထားသည်။ စက်ရုံအသေးစားများ၊ လက်မှုလုပ်ငန်းများမှ အစီအစဉ်အတိုင်း ထုတ်လုပ်သည့် ဘီယာများသည် အရသာထူးခြားမှုများနှင့် စွန့်စားမှုများပါဝင်သည်။
3. **အမျိုးအစားများ**: Craft beer တွင် အမျိုးအစားအများအပြား ရှိသည်။ Pale Ale, IPA (India Pale Ale), Stout, Porter, Lager, Sour Beer စသည့် ဘီယာများကို အမျိုးအစားစုံလင်စွာ ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။
