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大衆ビストロbooze ビストロ・洋風酒場

⁡プスタ・リーブル2024クラウス・プライジンガー🇦🇹プルゲンラント🍇ツヴァイゲルト　 サンローラン　 ピノノワール⁡⁡外観はコカコーラ？プスタは、ハンガリア語で平原のこと。ノイジードル湖の周りの畑がプスタと呼ばれている。LEBREはフ...
28/05/2026

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プスタ・リーブル2024
クラウス・プライジンガー
🇦🇹プルゲンラント
🍇ツヴァイゲルト
　 サンローラン
　 ピノノワール
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外観はコカコーラ？
プスタは、ハンガリア語で平原のこと。ノイジードル湖の周りの畑がプスタと呼ばれている。
LEBREはフランス語で自由。プスタの自由なワイン。
2024年は少し暑かった気候の印象がワインにもあるものの安定感があり、品質と価格のバランスも相変わらず素晴らしい。
手摘みで収穫後、畑での選果および醸造所での選果を行う。
80%除梗しステンレスタンクで5日間セミカーボニック、残り20%全房で5日間カーボニックマセレーション後、搾汁。ステンレスタンクで6ヶ月熟成。亜硫酸無添加。
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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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⁡6/14(日) コースランチを開催致します🏇🏇🏇⁡12:00〜14:00前後、全5皿 ¥5,800 ドリンク別、完全予約制 。12:00頃からの一斉スタートとさせていただきます。⁡ご予約はお電話、InstagramのDM、店内にて承ります...
27/05/2026

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6/14(日) コースランチを開催致します🏇🏇🏇
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12:00〜14:00前後、全5皿 ¥5,800
ドリンク別、完全予約制 。
12:00頃からの一斉スタートとさせていただきます。
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ご予約はお電話、InstagramのDM、店内にて承ります。
お一人様も大歓迎です。
ご都合がよろしければ、この機会にぜひご利用ください。
ご予約＆お問い合わせお待ちしております(6/11締切)

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メニュー参考例(前回開催時)
・アメーラトマトのヴェルッタータ 広島産牡蠣
・花ズッキーニのモッツァレラ詰めフライ
・スパゲティ “ボンゴレビアンコ”
・北海道産サーモンのジャガイモ包み焼き パプリカクリームソース
・ピエモンテ風チョコレートプリン “ボネ” 季節の果実
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【皮付きヤングコーンのパルミジャーノロースト】
初夏ですのー
ワインも相変わらず沢山入荷しています
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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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⁡5/31(日) コースランチを開催致します🏇🏇🏇⁡12:00〜14:00前後、全5皿 ¥5,800 ドリンク別、完全予約制 。12:00頃からの一斉スタートとさせていただきます。⁡ご予約はお電話、InstagramのDM、店内にて承ります...
02/05/2026

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5/31(日) コースランチを開催致します🏇🏇🏇
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12:00〜14:00前後、全5皿 ¥5,800
ドリンク別、完全予約制 。
12:00頃からの一斉スタートとさせていただきます。
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ご予約はお電話、InstagramのDM、店内にて承ります。
お一人様も大歓迎です。
ご都合がよろしければ、この機会にぜひご利用ください。
ご予約＆お問い合わせお待ちしております(5/28締切)
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メニュー参考例(前回開催時)
・アメーラトマトのヴェルッタータ 広島産牡蠣
・花ズッキーニのモッツァレラ詰めフライ
・スパゲティ “ボンゴレビアンコ”
・北海道産サーモンのジャガイモ包み焼き パプリカクリームソース
・ピエモンテ風チョコレートプリン “ボネ” 季節の果実
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アンドロピカ2024
インドミティ
🇮🇹ヴェネト
🍇モスカートジャッロ
　 ソーヴィニヨンブラン
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ビオロジックでブドウ栽培を行うヴェネトの若手自然派インドミティ。
モスカートジャッロをメインにソーヴィニヨンブランを使用。野生酵母で発酵、無清澄、無濾過、SO2無添加でボトリングしています。
口に含めばトロピカルな旅に連れて行ってくれる、香り高くフレッシュな白ワインです。
辛口のグアバジュースを思わせる華やかでエキゾチックな香り。
爽やかな余韻が心を解き放ちます。
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G.Wの営業
2(土)16:00-23:30
3(日)15:00-22:00
4(月)15:00-23:00
5(火)15:00-23:00
6(水)お休み
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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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⁡【鯖のリエット】めちゃんこ旨い美味しいワインも沢山入荷しています⁡⁡ #さばをさばく #シカを叱る⁡⁡大衆ビストロBOOZE045-834-9702定休日 月曜日,不定休⁡⁡
25/04/2026

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【鯖のリエット】
めちゃんこ旨い
美味しいワインも沢山入荷しています
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#さばをさばく
#シカを叱る
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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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⁡BOW! 赤2025ドメーヌ・オヤマダ🇯🇵山梨県甲州市勝沼🍇マスカットベリーA(蟹沢)　 マスカットベリーA(ほか)　 カベルネフラン　 VF⁡⁡マスカットベーリーAとカベルネフランが主体のワイン。割合は約半分ずつくらいで品種の組み...
14/04/2026

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BOW! 赤2025
ドメーヌ・オヤマダ
🇯🇵山梨県甲州市勝沼
🍇マスカットベリーA(蟹沢)
　 マスカットベリーA(ほか)
　 カベルネフラン
　 VF
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マスカットベーリーAとカベルネフランが主体のワイン。
割合は約半分ずつくらいで品種の組み合わせがバランス良く、親しみやすさがある。
万力地区と同じく朝日が一番に入る岩手地区のカベルネフランは、マスカットベーリーAと同じく棚での長梢剪定仕立て。2023年から新たに蟹沢のマスカットベーリーAが加わった。
マスカットベーリーAは除梗破砕してカベルネフランはどちらも除梗してルモンタージュにて醸した。一部、ムールヴェードルなどはMC（マセラシオンカルボニック）を施したのち発酵させている。
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手除梗由来の繊細なニュアンスが感じられ、例年以上にカベルネフランの果実味も明瞭。
そして何より、今年は酸がしっかりと残っている点が魅力。全体を引き締め、飲み進めたくなる仕上がりとなっている。
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〜4月後半定休日〜
20(月)
28(火)
お休みです
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※28(火)研修のためお休みです
代わりに27(月)普段は定休日の月曜日ですが営業いたします

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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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⁡4/26(日) コースランチを開催致します⁡12:00〜14:00前後、全5皿 ¥5,800 ドリンク別、完全予約制 。12:00頃からの一斉スタートとさせていただきます。⁡ご予約はお電話、InstagramのDM、店内にて承ります。お一...
09/04/2026

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4/26(日) コースランチを開催致します
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12:00〜14:00前後、全5皿 ¥5,800
ドリンク別、完全予約制 。
12:00頃からの一斉スタートとさせていただきます。
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ご予約はお電話、InstagramのDM、店内にて承ります。
お一人様も大歓迎です。
ご都合がよろしければ、この機会にぜひご利用ください。
ご予約＆お問い合わせお待ちしております🙇(4/23締切)
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メニュー参考例(前回開催時)
・蕪のヴェルッタータ イベリコラルド 発酵蕪の葉
・メヒカリのフリット 発酵レモンのアイオリ
・新物ホタルイカと菜の花 手打ちパスタオレキエッテ
・A5黒毛和牛ロースト 赤ワインソース
・かぼすのグラニータ ビスコッティとバーチ ディ ダーマ
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【ぼんじり＆パクチー】
毎日香菜健康生活
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今週ご予約ゆるゆるです
来週はにゅるにゅるです
ご予約お待ちしております
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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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⁡ティルール・デ・リットル・ブラン2023ラ・ソルガ🇫🇷ラングドック🍇ユニブラン　 グルナッシュブラン　 テレブーレ⁡⁡エロー渓谷のヴィラフランシアンと砂質土壌。ユニブランは除梗後92日間ジャレドグレ、グルナッシュブランは33日間タンク...
13/03/2026

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ティルール・デ・リットル・ブラン2023
ラ・ソルガ
🇫🇷ラングドック
🍇ユニブラン
　 グルナッシュブラン
　 テレブーレ
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エロー渓谷のヴィラフランシアンと砂質土壌。
ユニブランは除梗後92日間ジャレドグレ、グルナッシュブランは33日間タンクでマセラシオン、テレブーレはダイレクトプレス。9カ月間タンク熟成。
プラム、アプリコット、洋ナシなどのフルーティーさと鉱物のニュアンスが混ざり合った、非常に複雑な香り。
口当たりは濃厚、ボディが豊か。
余韻は長く、マルメロ、甘いスパイス、チョークの余韻が残ります。
熟成ポテンシャルも非常に高い。
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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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⁡【新物ホタルイカと菜の花 手打ちパスタ オレキエッテ】ホタルイカ菜の花春ですのぉ⁡⁡大衆ビストロBOOZE045-834-9702定休日 月曜日,不定休⁡⁡
27/02/2026

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【新物ホタルイカと菜の花 手打ちパスタ オレキエッテ】
ホタルイカ
菜の花

春ですのぉ
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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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⁡2/22(日) コースランチを開催致します🏇🏇🏇⁡12:00〜14:00前後、全5皿 ¥5,800 ドリンク別、完全予約制 。12:00頃からの一斉スタートとさせていただきます。⁡ご予約はお電話、InstagramのDM、店内にて承らせて...
06/02/2026

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2/22(日) コースランチを開催致します🏇🏇🏇
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12:00〜14:00前後、全5皿 ¥5,800
ドリンク別、完全予約制 。
12:00頃からの一斉スタートとさせていただきます。
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ご予約はお電話、InstagramのDM、店内にて承らせていただきます。
お一人様も大歓迎です。
しばらくの間、コースランチ開催は未定となっております。
ご都合がよろしければ、この機会にぜひご利用ください。
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ご予約＆お問い合わせお待ちしております🙇(2/19締切)
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メニュー参考例(前回開催時)
・ゴボウのポタージュ
・美桜鶏胸肉ミキュイ サルサロッサ
・青唐辛子とレモンのフェデリーニ
・真鱈白子のコトレッタ
・イチジクトースト＆パンナコッタ
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ヨーデル・マスター2023
ラ・ソルガ
🇫🇷ラングドック
🍇シャルドネ
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リムー近郊カステルラン、プディング(堆積岩土壌)。
ダイレクトプレス、デブルヴァージュなし。
月の状態を見計らって重力による瓶詰め、5ヶ月の瓶熟成、デゴルジュマンは手作業で行いました。
芳醇なアロマ。テロワールの特徴である石灰質のニュアンス。
口当たりはまさにVin Vivantで、アカシアの花やサンザシに加え柑橘類のアロマが際立ち、余韻も長くペティヤンとしては驚くほどキメ細やかな泡立ち。
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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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⁡今年も沢山の方にBOOZEに来て頂き、本当にありがとうございました先程おせちの受け渡しを無事に終え、本年度の営業を無事に終了いたしましたご購入くださいましたお客様、ありがとうございました多くの方々にご来店いただき、心より感謝申し上げます⁡...
31/12/2025

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今年も沢山の方にBOOZEに来て頂き、本当にありがとうございました
先程おせちの受け渡しを無事に終え、本年度の営業を無事に終了いたしました
ご購入くださいましたお客様、ありがとうございました
多くの方々にご来店いただき、心より感謝申し上げます
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新年は1/3(土) 15:00からスタートです
2026 BOOZEを宜しくお願い致します
皆様良いお年をお迎えください
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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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⁡リボッラ・ジャッラ2020ラディコン🇮🇹フリウリ🍇リボッラ ジャッラ⁡⁡肥沃なコッリオでは、シャルドネやソーヴィニョンといった品種を植えるとブドウの糖度が高くなり、アルコール度数が高くなってしまうことがある。ラディコンは古くからこの地域で...
31/12/2025

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リボッラ・ジャッラ2020
ラディコン
🇮🇹フリウリ
🍇リボッラ ジャッラ
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肥沃なコッリオでは、シャルドネやソーヴィニョンといった品種を植えるとブドウの糖度が高くなり、アルコール度数が高くなってしまうことがある。
ラディコンは古くからこの地域で栽培されてきた土着品種リボッラ ジャッラに着目、晩熟で栽培は難しいものの糖度が低いためアルコール度数も高くならず、暑い年でも酸を維持し自分たちの土地に合っていると確信を得て、単独で醸造、瓶詰めすることになった。
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大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日,不定休
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神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1-6-5 大善ビル

230-0051

Opening Hours

Monday 11:30 - 14:00
17:00 - 23:30
Tuesday 11:30 - 14:00
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Wednesday 11:30 - 14:00
17:00 - 23:30
Thursday 11:30 - 14:00
17:00 - 23:30
Friday 11:30 - 14:00
17:00 - 23:30
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