ガーナキッチン　バオバブ

29/06/2018

BAOBABからのお知らせ

長期にわたり、お休みをいただいておりましたが、
誠に勝手ながら、2018年6月30日をもちまして閉店することとなりました。

長い間ご愛顧いただき心から御礼申し上げます。
本当にありがとうございました。

みなさまと一緒に、楽しい時間を過ごせたことは、
私たちにとって、一生の宝物です。

みなさまとの出逢いに心より感謝いたします。

Thank you so much to ALL BAOBAB FAMILY.
One love!

GHANA kitchen BAOBAB

P.S
みなさまの、BAOBABでの想い出の写真などありましたら、よかったらコメント欄などにて投稿してください♪　このfacebookページは残しておくつもりですので、一緒に想い出をシェアしていただけたら幸いです◎

30/10/2017

BAOBABからのお知らせ

誠に勝手ながら、都合によりしばらくお休みをいただきます。
皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

2017年　10月末日　店主

22/09/2017

＼　週末は、湯田温泉地ビール倶楽部　に出店！　／

久しぶりの更新となってしまいました。
実は、三男くんが喘息で入院してしまいまして。
ようやっと、この月曜日に退院したところです。

小さな身体に点滴の針をさしたままの９日間。
よく頑張りました。
ダディも毎日会いにきてくれ、ダディが来るたびに
『　ダディ〜〜〜！！！！　』と大騒ぎ。
間違いなく、小児病棟で一番うるさかった・・・苦笑。
そして・・・サッカー好きな彼は、
毎日のようにレノファの応援ソングを口ずさみ、
偶然、隣に入院していた女の子も、
レノファが好きだったようで、カーテン越しに
応援ソングをお互い歌いあったりする一幕も（笑）

木曜日から保育園にも通い始めましたが、
先生もびっくりするほどの、成長っぷり！
自分の意思を言葉で上手に伝えたり、
たくさんお話しするようになったそう。

９日間、私も三男とみっちり濃厚な時間を過ごしましたが、
あっという間に言葉が増えた気がしてたんですよね〜。

夏休み明けから、朝の別れ際に号泣していた彼ですが、
今回の退院後は笑顔でバイバイできるように。
？？？彼の中で、何が起きたんだろう！と、
子どもの成長にワクワクしているところです^^

さて、話がかなりそれてしまいましたが！

この週末９月２３日（土）、２４日（日）はお店を閉めて、店主サムも一緒に、
『　湯田温泉地ビール倶楽部　＠　湯田・井上公園　』に出店です！
去年も開催されたのですが、たくさんのお客様でとっても賑わっていました◎
バオバブは、夜の一番人気　ガーナ流焼き鳥　「　スーヤ　」が大大大人気でした！
今年も、たっくさん仕込んでいきますので、皆さんどうぞお楽しみに♪
ガーナでよく使われる食材、トウモロコシの粉がですね、とーーーっても香ばしくて、
大人からお子さんまで幅広く人気なんです◎

それから、バオバブ定番のカレー２種も一緒にご提供します。
ガーナカレーはルーのみでお酒のあてにされる方もいらっしゃり、
去年もとても好評でした♪

公園での開催なので遊具があり、小さなお子さん連れの方もいらっしゃってました◎
お昼から夜まで、賑わっていましたよ♪
お天気も良さそうです◎

ご来場お待ちしています！

そして、明日明後日の仕込みの関係で、
本日は、ディナー営業をお休みさせて頂きますm(_ _)m

ご迷惑をおかけしますが、よろしくおねがいいたします。

* GHANA kitchen BAOBAB ガーナキッチン バオバブ
営業時間　ランチ 11:00〜15:00, ディナー 17:30〜22:00
定休日　水曜・日曜ディナー
公式ホームページ　　gkbaobab.com
☎︎ 083-921-2811
✉︎ [email protected]
2F 和室有　・　
🅿 2台有（バオバブの近くにある赤いポストが目印. お洋服屋さんとヘアサロンの間の小道を入った右奥２台です)

05/09/2017

＼　ガーナのお酒、入荷しました！　／

夏休みをいただき、リフレッシュして先週より通常営業しているバオバブです！

たくさんの時間を、子供たちと過ごして、
普段、あまり遊べないダディと遊べて子供たちも大満足◎

子供が小さなうちは、やはりお休みして家族サービスすることも
大事なことだな〜と改めて思いました。
我が家は男の子３人なので、男親との遊びは、やっぱり違うんですよね〜。

さて！
休み明け、入荷しましたよ〜！
ガーナのお酒たち！

バオバブでしか飲めない、スペシャルで美味しいお酒たち！
ガーナのお酒にハマり、他のお酒があまり進まなくなったという常連さんもいらっしゃるほど。

ガーナのお酒に、ガーナのつまみ、そしてガーナ人のサムとの時間を楽しんでくださるお客さまとの時間は、
サムにとってもとっておきの時間となっているようです◎

入荷した嬉しさに、こんな顔になりました（笑）

写真に写っているのは、

　ガーナの独立６０周年記念限定ラベル
★　GUINNESS - ギネス（黒ビール）←　店主サムは、ビールといえばこれ！

★　ヤシの樹液から作る、パームワイン　←　マッコリのように濁り酒です. グラスに氷を入れ、
　　キンキンに冷やしていただくと◎

他にも、定番人気NO,1 ! STAR BEER や　CLUB BEER も入荷しました◎

バオバブでしか体験できないいろんな飲み物、食べ物、時間♪をぜひ楽しんでください〜！

* GHANA kitchen BAOBAB ガーナキッチン バオバブ
営業時間　ランチ 11:00〜15:00, ディナー 17:30〜22:00
定休日　水曜・日曜ディナー
公式ホームページ　　gkbaobab.com
☎︎ 083-921-2811
✉︎ [email protected]
2F 和室有　・　
🅿 2台有（バオバブの近くにある赤いポストが目印. お洋服屋さんとヘアサロンの間の小道を入った右奥２台です)

03/08/2017

＼　８月の営業は・・・　／

山口は、毎日蒸し暑いお天気ですね〜〜。
先日、店主サムが街頭インタビューで

『　山口はガーナより暑い！　』とコメントした映像が、
全国で放送され、東京の古〜いお友達たちが

『もしやこれはY(私)の旦那では？？』と思ったよ〜と久々のメッセ。
はい、そうだよ〜となり、盛り上がりました!

２０代前半に、一緒にアルバイトをしていた彼女。
今は東京の荻窪でUSED家具などを扱う、素敵なショップを営んでいます。
お近くの方は、ぜひ〜◎
お値段もお手頃価格だったり、掘り出し物が見つかって、
嬉しくなっちゃうお店です◎
近くだったら、間違いなく通ってます〜！

『　ye-ye　』(イエイエ)
杉並区南荻窪4-41-14-1F TEL 03-3332-2077
15:00-20:00(木休）
http://yeyeyeye.exblog.jp

さて、バオバブの８月のお休みが決まったので、お知らせです！

バオバブの夏休みは・・・

８月２１日（月）から８月２７日（日）までお休みいただくことになりました。
そして、２８日は防府のナイトマルシェに出店予定で、お店の営業は臨時休業となる予定です。
（詳細は追ってお知らせします）

なので、２０日まで通常営業（水曜、日曜ディナー定休）、
２１日から２８日までお休み。
２９日より、通常営業スタートとなります。

お盆も営業していますので、ご家族やお友達とぜひご利用ください。

そして、今週末は、

『　一ノ坂　おいでマルシェ　』に出店予定です。

近くの噴水で遊んでいるママやお子さんたちにも
ぜひ食べてもらいたいなと思います◎

のぼりを立てているので、見つけてくださいね！

◎写真は、先日宇部のときわミュージアムのバオバブに会いに行った時のもの。
家族で、『ヨシヨシ〜』しました。
山口でこんなおっきなバオバブに会えるなんて、
夢にも思ってなかったので、
家族でしばしそばをうろちょろしていました。
感動でした〜〜。
新芽も出ていて一安心。ちゃんと地に根付いている証拠ですね〜。
これは、搬入の際に入りきれずカットされたバオバブ。
鉢植えでもしっかり育ってます◎

夏休み、こちらもオススメスポットですが、
少々暑かったです〜〜(>

24/07/2017

＼　祇園祭２４日、２７日は浴衣姿でご来店のお客様に、グラスワイン１杯サービス！　／

店主サムより、皆さんにお知らせです〜！

普段見られない、浴衣姿に　『　Buchi惚れ！　』な店主サム。

ガーナ人のサムにとって、日本のトラディショナルな浴衣姿は
とっても、カッコよく、美しく、素晴らしい！そうです^^

そんなわけで、先日、仕事を終えて自宅に戻っていた私に、
わざわざ電話してきたサム。

温泉街で、そういうサービスをしているお店もあるよ〜
とお客様情報で耳にしたサムは、
じゃあ、バオバブでも！　と思ったようです！
というわけで・・・

本日２４日と、木曜日２７日の祇園祭に浴衣でお出かけの予定の皆さん！

ワイン一杯飲み来ませんか？

皆様のご来店をお待ちしております〜◎

* GHANA kitchen BAOBAB ガーナキッチン バオバブ
営業時間　ランチ 11:00〜15:00, ディナー 17:30〜22:00
定休日　水曜・日曜ディナー
公式ホームページ　　gkbaobab.com
☎︎ 083-921-2811
✉︎ [email protected]
2F 和室有　・　
🅿 2台有（バオバブの近くにある赤いポストが目印. お洋服屋さんとヘアサロンの間の小道を入った右奥２台です)

21/07/2017

＼　今日から夏休み〜〜〜！我が家の夏休みは・・・　／

いよいよ、子供達が夏休み突入ですね〜。
「３食作らんと〜〜！！」な、お母さんたちの悲鳴が聞こえてきそうです。（笑）
家にいても持て余すばかりの子供たち。
どこに連れて行こう〜でも、暑いし・・・な日々ですよね・・。
結局、水遊びがいいかな〜で、噴水や川遊びが一番楽しいかなという感じでしょうか^^

２４時間、1ヶ月ちょっと、子供たちと向き合わなきゃ〜なお母さんたちの大変さ、とってもよく分かります。
私も、一昨年までは夏休みはスタッフに任せて、子供たちと過ごしてました。
朝から晩まで！
そりゃあもう、大変でした。
男の子３人だし！

今年の夏は、我が家は、保育園や幼稚園にお世話になる予定の夏休み。
我が家は、保育園に通うのは三男が初めて。
去年は実家の祖父母が毎日子どもたちと付き合ってくれていました。
本当〜に有り難かったです。

この春、三男が保育園デビューしたことで、今年は次男も幼稚園にお世話になることに。
でもね、夏休みなのにもかかわらず、兄弟が別々に過ごすということにちょっと抵抗を感じたりしちゃってます。
でも、働くママにとってはこれが当たり前なのですよね・・

ちょっと寂しくもありますが、子どもたちがそれぞれ楽しい時間を過ごしてくれることを願ってます◎

今年は、長男のサッカー合宿とお店のお休みが見事に被ってしまうことに・・・
（お店の夏休みは改めて追ってお知らせしますが、
８月２１日から８月２７日まで、お休みいただく予定です）

夏休みの思い出をどう作ってあげようかと、今からちょっと悩んでます〜〜
子供が大きくなるに連れて、一緒に過ごすことが少なくなると思うと、
今のうち・・・と思っていて。
まだ小学生なんだけれど、なんだか長男の成長がちょっと寂しくもあったり・・・
初めて行く合宿（小１）では涙もあったくらいですからね〜。
今では楽しみにしているんだから、子供の成長はあっという間です。

バオバブ家・・・そんな思いでスタートする夏になってます〜

さて！！
昨夜から祇園祭が始まりましたね。
早速、お祭り気分を味わいに行かれた方も多いでしょうか？

子供たちが夏休みに入り、県外に出ている方にとっては帰省をする時期でもありますね。
私も、６年前までは夏休みの帰省がとっても楽しみでした^^
久しぶりの家族や地元のお友達との再会を楽しみにしているママやお子さんたちもたくさんいらっしゃるでしょうね！
バオバブも、今週末からランチタイム、ディナータイムともお子さま連れのご予約も増えています！

山口のママにとっては、大切な情報源
『　mamatoko - ママトコ - 』さん( http://mamatoko.com )にも載せていただいていますが、
バオバブの２階は和室になっています。
小さなお子さま連れのかたや、ご家族とゆっくり気兼ねなく過ごせるスペースとして、
お子さま連れのお客様にもとってもご好評いただいています◎

我が家には、賑やかな男の子３人います。
なので、お子さんたちが少しくらい騒いでも全く気になりませんよ〜◎
むしろ、我が子たちより静かだと思うくらい、ホントに（笑）

そんなわけで・・・
どうぞ、お気軽にご利用ください◎

お子さんに人気のガチャガチャ付お子さまセットのご用意もあります。
定番人気のガーナカレー、バオバブカレー、そしてオムライス♪

ママ友や、帰省されているご家族、お友達とゆっくりと楽しい時間を過ごしていただけたらと思います◎

お子さんたちと２４時間、1ヶ月ちょっと過ごすママさんたち、
バッタバタな日々のスタートですが、なんとか楽しく過ごせると良いですね！

バオバブは、そんなママさんたちやご家族を応援しています◎
そんなみなさんのために、今週末から店頭でクーポン券をご用意させていただきます。
ご家族やお友達との外食って楽しいですが、やはりお財布も気になるところ・・
そんな心配もちょっと軽減！
一人当たり１００円割引・最大４名４００円分をバオバブが負担させていただきます◎

(店内でのお食事の際にご利用いただけます)

この機会にぜひご利用くださいね♪

とにかく、子どもたちにとって、楽しい夏休みになりますように〜〜〜◎
笑顔で元気に、毎日楽しく過ごして欲しいですね！

* GHANA kitchen BAOBAB ガーナキッチン バオバブ
営業時間　ランチ 11:00〜15:00, ディナー 17:30〜22:00
定休日　水曜・日曜ディナー
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☎︎ 083-921-2811
✉︎ [email protected]
2F 和室有　・　
🅿 2台有（バオバブの近くにある赤いポストが目印. お洋服屋さんとヘアサロンの間の小道を入った右奥２台です)

mamatoko（ママトコ）は、山口市・防府市在住の子育て中のママたちが、企画・取材協力を行う“子育て家族応援フリーマガジン（フリーペーパー）”です。子育て家族が必要としている情報を、ママならではの視点で分かりやすくお伝えしていきます。

15/07/2017

今から、防府競輪夏祭りにて出店です😊
ご家族連れの方多い！
皆さんもぜひ、涼しくなってから遊びに来てください😊
お子さん向けの遊びコーナーも楽しそう👍

02/07/2017

＼　今日は　『　一ノ坂おいでマルシェ　』　に出店！* お店は通常営業しています* 　／

梅の季節でしたね〜。
今年も、梅仕事を終えました◎

と言っても、我が家は子どもたちが大好きな梅シロップを5キロ分くらいです。
梅シロップは、いつも粗めのきび砂糖で作ってます。
なので、お砂糖が全部溶け終わるのが遅いのだけど、発酵しないので◎（青梅を使います）
去年のこの時期に仕込んだ梅シロップを今年になってから開けました。
シロップに使った梅は、甘露煮にします。
これが、子どもたちも大好き◎
あっという間になくなります。
今年は5キロ分なので甘露煮もたくさん作れそうです◎

それから、お味噌も梅も好きな子どもたちのために・・
今年は梅味噌を仕込んでみました♪
お味噌はもちろん、手前味噌。
お店の２階で開催した、お味噌のワークショップで作ったお味噌を使いました◎
どんな味になるのか、今から楽しみです！

さて、今日は毎月第一日曜日に開催されている『　一ノ坂おいでマルシェ　』に出店です！
隣の公園では、骨董市も開催されています。
子どもたちが遊べる噴水もあり、涼みながら楽しめる場所なので、オススメです〜◎

それから・・・
時々、出店をお休みする時があるのですが・・
我が家の子ども達がサッカーチームに入っていて、土日の送迎は親の役目。
私がどうしても行けない時は同じチームのお友達や
我が家のグランパにお願いしたりするのですが、
それも無理なときがもちろんあります。

そんな時は、私が送迎しなくてはなので、出店をお休みさせていただくことがあります。
でもそんな日は、子どもたちと一日過ごします。
いつも観てあげられない長男の試合を一日観て過ごすこともあります。
（出店の多い時期と試合の多い時期がちょうど重なるのですよね〜〜季節的に・・・）
やはり、子どもにとっては嬉しいようで、私が観ているとなると
張り切ったりするみたいです(笑)

一ノ坂での出店を楽しみにしてくださっている方もいらっしゃり、
とっても心苦しいのですが、ご理解いただけると嬉しいですm(_ _)m

子どもに手が掛かるのもこの時期だけですよね、きっと・・・
(育児真っ只中なので、希望的観測ですが、笑)
あと数年すれば、長男は一人でなんでもこなせる歳に。
下の二人も今ほど手が掛からなくなるのもわかっています。
なので・・
ドタバタと手が掛かりますが、
子ども達との時間も大切にしないといけないな〜と思ったりしています◎

きっとそのうち、子ども達がお店の出店を手伝ってくれたりするのだろうなぁ〜
男３人なので、頼もしくもあります・・(勝手に期待してます^^)

* GHANA kitchen BAOBAB ガーナキッチン バオバブ
営業時間　ランチ 11:00〜15:00, ディナー 17:30〜22:00
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🅿 2台有（バオバブの近くにある赤いポストが目印. お洋服屋さんとヘアサロンの間の小道を入った右奥２台です)

02/06/2017

＼　実は・・ガーナはトマトの国！期間限定　新メニュー登場！　／

先日、三男が通う保育園の先生に『ガーナといえば何ですか？？』とふと聞かれ、
『チョコですかね〜・・・』なんて答えたのですが・・・

これはお店にいらっしゃるお客様が思うガーナって？が、大抵チョコレート！
なので、ついそう答えてました。

ガーナといえば・・・
と、今サムに聞いてみたら・・

「明るい！」
「ウルサイ町！」
「のんびり！」
・・・・
「わからん！！」

と返ってきました（笑）

改めて聞かれると、答えにくいようです（笑）

ガーナ料理の特徴は？とよく聞かれるのですが、
実は、ガーナはトマトの国！
トマトベースの煮込み料理がメインなんです。

休日にサムがダディごはんを作ってくれることも多いのですが、
その中に今回のトマトソースのパスタも。
うちの子どもたちにも大人気です◎

それで今回のメニューは、フレッシュトマトを煮込んで作ってみたのですが・・

！！旨い！！

素材が良いのですよね〜やはり！

美味しいと評判の、
防府の農家さん、江越さんのトマトを使っています◎
江越さんのトマトとの出会いはお店を開業したての頃。
スーパーの山口県産を扱っているコーナーで見つけたのが出会い。
食べたら、なんとなんと美味しいこと！
それから、江越さんのトマトがあるときは、必ずえごぽんトマトを使わせてもらっています◎

そのえごぽんトマトを贅沢に使い、じっくりと煮込んで作った
サムオリジナルのトマトソースは、
シンプルで素材の旨みがギューっと詰まったソースに仕上がりました◎

食べるとね、美味しくって幸せな気持ちになります◎
ペロって食べちゃいます！

６月３日、本日のランチタイムよりスタート！
ぜひお楽しみください◎

＼　美味しくて幸せになる・・
　　　　マカロニパスタ　ワンプレート　／　

１日１０食限定なので、ご予約も承ります！

083-921-2811
もしくは・・
[email protected]　　　まで。

今日も良いお天気ですね〜。
我が家は朝からうるさい男子３人を連れ出さねば・・・
家の中ではもちません・・・苦笑

みなさん、良い休日を！

* GHANA kitchen BAOBAB ガーナキッチン バオバブ
営業時間　ランチ 11:00〜15:00, ディナー 17:30〜22:00
定休日　水曜・日曜ディナー
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2F 和室有　・　🅿 2台有（バオバブの近くにある赤いポストが目印. お洋服屋さんとヘアサロンの間の小道を入った右奥２台です)