25/01/2026
chisouきりやです🐟
3年ぶりに千葉の実家に帰って、両親、兄姉達、お世話になっている方々、同級生達に会ってきました😌
千葉最終日には、
「どこに出しても恥ずかしくないように」と教えてくださった老舗割烹時代の恩人ご夫妻(大将の妹さんと旦那さん)にお会いできました。
あの頃は必死で、目の前の事でいっぱいでした。失敗して悔し泣きした日もたくさんあり、自分の未熟さに落ち込むことも多かったです。
お二人に久しぶりにお会いできて、またすぐ泣いてしまいました😢
教えていただいた言葉や姿勢のすべてに、心から感謝しています。
料理だけでなく、人としての考え方や振る舞い方も教わったあの時間は、今の自分の大切な土台になっています。
色々なお話をして、自分が初心を忘れていた事に気がつきました🙇
今からまた、丁寧にひとつひとつ積み重ねていこうと思います。
そして、そのご夫妻にいただいた黒松の盆栽🪴めちゃくちゃすごいものをいただいたなぁと感謝してます。ありがとうございます😭
一年中葉の色が変わらず、手をかけるほど美しく育つ木です。
この黒松の盆栽を見るたびに、派手さよりも丁寧に心を込めて料理も人生も作り上げていこうと思います。
これからも一皿一皿に全力で、向き合ってお客様に喜んでいただけるように頑張りますので、
chisouきりやを是非是非よろしくお願いします🥺
桐谷
#高槻
#黒松の盆栽
#ありがとうございます😭
