hokusaibeerbrewery

24/08/2021

こんにちは🍻
北斎麦酒醸造所です✨
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本日は生憎のくもり空でしたね。
空を飛ぶブルーインパルスは皆様見えましたでしょうか？✈️
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今回は季節限定のメニューのご紹介をさせていただきます。
「生ハムとくるみの冷製パスタ」です！
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暑い夏でも美味しく召し上がっていただけるよう冷製パスタをご用意しました✨
生ハムのしょっぱさに甘い桃がよく合うんです‼️
食感のアクセントに胡桃も入っているので楽しく召し上がっていただけます😆
この夏イチオシのメニュー、ぜひご来店の際に召し上がってみてください🌷
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期間限定のメニューですので数に限りがごさいます。
皆様のご来店お待ちしております🙇‍♀️
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【ランチタイム】　　12:00〜15:00(L.O15:00)
【ディナータイム】　15:00〜20:00 (L.O19:00)
【定休日】　毎週月曜日
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⚠️東京都の申請に従いアルコール類は提供しておりません
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#下町グルメ #錦糸町 #東京 #フレンチ #ビール #ビール好きと繋がりたい #地ビール #クラフトビール #北斎麦酒醸造所 #錦糸町ランチ #錦糸町ディナー #錦糸町グルメ #錦糸町飲み #スカイツリー #ビール女子 #錦糸町居酒屋 #錦糸町レストラン #スカイツリーグルメ #東京ランチ #東京グルメ #東京ディナー #クラフトビール専門店

23/08/2021

こんばんは！

〜ビストロとクラフトビールのお店〜
#北斎麦酒醸造所　です♪🇫🇷

ランチにフレンチなんてお洒落じゃないですか？！夜に飲みに！が出来ない今、ランチを
ちょっぴり豪華にしてみてはいかがでしょうか？
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ランチメニューのコースも
お手頃ですよ！

▶︎フレンチコース　¥1500
【選べる前菜、メイン料理、スイーツ】（パン、ソフトドリンク付き）

お料理の写真は、
『鮮魚のブレゼ ~デュグレレソース~』です🐟

お昼からちょっぴり贅沢なフレンチコースはいかがでしょうか✨

その他にも、平日限定メニューや季節限定メニューのご用意もしております☺️✨
当店のフレンチシェフのお味を是非一度お試しくださいませ👨‍🍳

　
【ランチタイム】　12:00-15:00(L.O15:00)
【ディナータイム】15:00-20:00(L.O19:00)
【定休日】月曜日
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20/08/2021

こんばんは！
北斎麦酒醸造所です🌙！
【定休日のお知らせ】
誠に勝手ながら下記の期間、
シェフがコロナワクチン接種の為
休業させていただきます。

【休業期間】
2021年8月21日（土）〜8月23日（月）

なお、8月24日（火）より
通常営業（12:00-20:00）いたします。

シェフこだわりの👨‍🍳✨
美味しいランチやビストロをご用意して、
皆様のお越しを心よりお待ちしております！

#東京グルメ #東京居酒屋 #錦糸町グルメ #錦糸町ディナー #錦糸町ランチ #錦糸町居酒屋 #錦糸町フレンチ #ちょい飲み #女子会 #ママ会 #クラフトビール #ビールバー #フレンチレストラン #フレンチ料理 #ビールバル #お盆休み #ヴィルゴビール #ビストロ #錦糸町

20/08/2021

こんばんは！
北斎麦酒醸造所です🌙！
【定休日のお知らせ】
誠に勝手ながら下記の期間、
シェフがコロナワクチン接種の為
休業させていただきます。

【休業期間】
2021年8月21日（土）〜8月23日（月）

なお、8月24日（火）より
通常営業（12:00-20:00）いたします。

シェフこだわりの👨‍🍳✨
美味しいランチやビストロをご用意して、
皆様のお越しを心よりお待ちしております！

#東京グルメ #東京居酒屋 #錦糸町グルメ #錦糸町ディナー #錦糸町ランチ #錦糸町居酒屋 #錦糸町フレンチ #ちょい飲み #女子会 #ママ会 #クラフトビール #ビールバー #フレンチレストラン #フレンチ料理 #ビールバル #お盆休み #ヴィルゴビール #ビストロ #錦糸町

19/08/2021

こんばんは！

〜ビストロとクラフトビールのお店〜
#北斎麦酒醸造所　です♪🇫🇷

昨日のスイーツに加えて！またまた新作スイーツの登場ですよ！

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▶︎抹茶と栗のセミフレッド◀

イタリアのスイーツ、ズコットを参考に
シェフが考案したオリジナルスイーツです♪

・💡セミフレッドとは？
半解凍状態のスイーツのこと。
（アイスケーキのようなイメージです！）

中のクリームの隠し味には、抹茶と栗と相性抜群の黒蜜とホワイトチョコレートが🍫！

暑い日にぴったりのスイーツですよ♪
　
【ランチタイム】　12:00-15:00(L.O15:00)
【ディナータイム】15:00-20:00(L.O19:00)
【定休日】月曜日
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#東京グルメ #東京居酒屋 #錦糸町グルメ #錦糸町ディナー #錦糸町ランチ #錦糸町居酒屋 #錦糸町フレンチ #ちょい飲み #女子会 #ママ会 #クラフトビール #ビールバー #フレンチレストラン #フレンチ料理 #ビールバル #営業再開 #ヴィルゴビール #ビストロ #錦糸町 #北斎麦酒工房 #セミフレッド #マリトッツオ #錦糸町スイーツ #スイーツ

18/08/2021

こんばんは！

〜ビストロとクラフトビールのお店〜
#北斎麦酒醸造所　です♪🇫🇷

当店は12時から営業、シェフこだわりのスイーツや、自家製ドリンクのみでも、お一人様でも大歓迎！の気軽にお楽しみいただけるビストロレストランです😋♪
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本日はこだわりのスイーツ🍰
をまとめてご紹介いたします😊💕

▶︎南高梅のビール煮　リーテルヌのゼリー◀︎

ビールの苦味を強調するため、IPAを使用🍺
ソーテルヌ（貴腐ワイン)を加えて、ゼリーに甘みを足しました。

▶︎桃のコンポート◀︎
〜シャンパンのグラニラ〜
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今が旬な桃を甘く煮て作るコンポートの上にシャンパンのグラニラを凍らせてひんやり美味しいスイーツ✨

▶︎トロペジェンヌ

シェフ自家製のブリオッシュ生地にオレンジの
リキュールが香るクリームをサンドしました！
生地にもオレンジが練り込んであり、爽やかなスイーツに！

暑い日にふらっと立ち寄ってみては😋！？

　
【ランチタイム】　12:00-15:00(L.O15:00)
【ディナータイム】15:00-20:00(L.O19:00)
【定休日】月曜日
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17/08/2021

こんばんは！

〜ビストロとクラフトビールのお店〜
#北斎麦酒醸造所　です🇫🇷♪

お盆休みでしっかりと充電し、本日より営業を再開致しました🎉

休み前に仕込んでいたドリンクが
完成しました✨

時間を置くことによっていろんなスパイスが
しっかりと調和してとても飲みやすい仕上がりになりました！

「クラフトコーラ」

お越しの際には是非頼んでみては‼️

※お知らせ※
コロナの影響により8月の休みが
変更になりました。
[21日、22日、23日、29日、30日]
ご理解とご協力の程よろしくお願い致します。

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14/08/2021

こんにちは😃

〜ビストロとクラフトビールのお店〜
#北斎麦酒醸造所　です♪🇫🇷

お待たせいたしました！
動画配信第二弾❗️❗️

今回は「ナヴァランダニョー」
仔羊と野菜のトマト煮込み🍅
クスクス添えです！

フランスの家庭料理として
作られたりします😋

数種類のスパイスや香草と一緒に野菜や肉を煮込むので、食材の力強さをより感じることが出来ることでしょう😃👌

大まかな工程の短い動画となってますが、
少しでもフランス料理の奥深さや手間暇かけてやっているということが伝わればと思います♪

※13日〜16日までお盆休みを頂いており、営業開始は17日の12時〜となります。

　
【ランチタイム】　12:00-15:00(L.O15:00)
【ディナータイム】15:00-20:00(L.O19:00)
【定休日】月曜日
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13/08/2021

こんにちは😃

〜ビストロとクラフトビールのお店〜
#北斎麦酒醸造所　です♪🇫🇷

お待たせいたしました！
動画配信第一弾❗️❗️

今回は「フュメドポワソン」
魚のアラと野菜から摂る出汁の事ですね🐟

出汁はどの料理でも欠かせない大切なもの！
基礎中の基礎ですが、これが上手くとれないと
美味しいものなんかできないくらい大切です😙

大まかな工程の短い動画となってますが、
少しでもフランス料理の奥深さや手間暇かけてやっているということが伝わればと思います♪

※13日〜16日までお盆休みを頂いており、営業開始は17日の12時〜となります。

　
【ランチタイム】　12:00-15:00(L.O15:00)
【ディナータイム】15:00-20:00(L.O19:00)
【定休日】月曜日
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11/08/2021

11/08/2021

こんばんは！

〜ビストロとクラフトビールのお店〜
#北斎麦酒醸造所　です♪🇫🇷

フレンチはあまり馴染みがない！という方も
少なくないのではないでしょうか？
そんな方でも気軽に入店していただける
お店がここ！錦糸町にありますよ〜🙌🙌🙌
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▶︎「仔羊のクスクス〜トマト煮込み〜」

野菜と子羊をトマトと一緒に煮込みました！フランスではチョリソーと、クスクスと一緒に食べるのが一般的なお料理です🙌

仔羊を焼いて添えており、食べ応えもあり
満足な一皿に🍽👍

アリッサという唐辛子のペースト🌶と一緒に食べるるのがシェフのオススメですよ😊✨

　
【ランチタイム】　12:00-15:00(L.O15:00)
【ディナータイム】15:00-20:00(L.O19:00)
【定休日】月曜日
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