06/09/2019
閉店からもうじき2週間となります。
改めまして、
13年間弱、大変お世話になりました。
先日、店内で最後の契約書に押印し、
そのまま店をあとにしました。
これで法的にも「最後」となりました。
ピリカラソースBABA店は、
2006年10月に「BABAPicasso」としてオープンしました。
2004年に西新宿で「PicassoOVENTO」というお弁当屋を始めまして、それを約2年後に譲渡し、
その代わりに出したのが「BABAPicasso」でした。
ですから、
最初はお弁当の内容を「定食」とし、それを中心としたメニュー構成でした。
ランチメニューを夕方5時までとし、
夜はちょっとしたディナー、といった感じでした。
その後、
夜メニューがだんだんとPicasso1と同じようになっていき、
「飲める店」へとなっていき、
2011年の震災後、ついにランチ営業をやめることになり、
ほとんどPicasso1と同じカタチになりました。
翌年2012年には、
バースタイルの「Picasso2」が「IZAKAYAピリカラソース」にリニューアルオープン。
日本酒やおつまみを扱うようになりました。
そして、2017年、
内装の老朽化が目立ってきた「BABAPicasso」を改装するとともに「ピリカラソースBABA店」としてリニューアルしました。
その間ずっとかわらずに来店していただいたお客様ももちろんいらっしゃいますし、
その時代時代で様々なお客様に利用いただいた思い出いっぱいの店でもあります。
私自身も子どもが大きくなっていく時期と重なっていましたので、
テーブル席の多い店でしたから、毎年のように「誕生会」等で使っていた思い出があります。
大学生だったお客様が社会人となって、久しぶりに訪れていただく、ということも場所柄多かったように思います。
常々、
「店を閉めてしまうことがお客様に対しての最大の裏切り」
と言っていた私としましては、
本当に申し訳ない結果となってしまい、情けなく思っております。
閉店してからは、いわゆる「閉店作業」がことのほか難航し、
また、様々な理由で予定通りとはならず、なかなか大変な日々となってしまい、こちらでのご挨拶も遅れてしまい、重ね重ね、申し訳なく思っております。
これ以上トラブルに巻き込まれる訳にもいかないので、すべて「強制終了」させた次第です。
※簡単に言うと「次に引き継ぐはずの人にドタキャンされ、それを仕切っていた業者のモタつき、不誠実に辟易してしまった」ということです。
やっとすべて終わり、
これで通常の営業に戻れます。
ピリカラソースBABA店は閉店してしまいましたが、
Picassoはまだまだ続きます。(の予定)
現在の2店舗の他、
またいつかどこかでお会いできると思ってます。
とりあえずは年末にむけて、まだいくつか大切な用事もありますので、
ひとつひとつを着実にクリアしていこうと思ってます。
今まで本当にどうもありがとうございました。
そして、
これからもよろしくお願いいたします。
Picassoきのした
写真はBABAPicassoの頃の子ども達とのクリスマス会で「ケーキ作ってみよう」で子どもたちがデコレーションしたケーキ！
