27/12/2025
腸活酒場awato横丁退店までラスト2日！
今週のメイン料理は
『玉ねぎひしおのハンバーグ 発酵ケチャップのデミソース』🧅
自家製玉ねぎひしおを使用したやわらかハンバーグを、うまみたっぷり自家製発酵ケチャップで作ったデミグラスソースで煮込みました♨️
おんたまトッピングがオススメです🍳
小鉢は、
『さつまいもの発酵マヨポテサラ』🍠
『キャベツの塩こうじ麹クミン炒め』🥬
『醤油ひしおの冷奴』🫘
小鉢にも全て自家製発酵調味料を使用しています✨
そして、今週12月28日（日）をもちまして、
awatoは新宿弐丁目横丁を退店させていただくこととなりました。
これまでのご愛顧に、心より感謝申し上げます。
なお、awatoの発酵料理は、引き続き姉妹店「ANCHOR」にてご提供いたします。 .rainbow_port_tokyo
横丁でのawatoラストウィーク、ぜひ足をお運びいただけましたら幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
#発酵定食 #腸活ごはん #クリスマス
