ＪＡわかやま ジンジャーエール部隊

04/03/2016

わかやまジンジャーエールレシピ、
本日ご紹介するのは新商品の“じゃばらしみ透るわかやまジンジャーエール”を使った「カンタン☆ホットジンジャー」です♪

＜材料＞
◆じゃばらしみ透るわかやまジンジャーエール・・・250ml（１本）
◆はちみつ・・・お好みで

１．ジンジャーエールをカップに注ぐ。
２．カップを電子レンジの600ｗで約１分～１分半
３．お好みで“はちみつ”を入れる。

じゃばら果汁の酸味とトロ～リはちみつの甘みがマッチ＼(◎o◎)／ｵｲｼｰ!!
花粉症でお悩みの方も、そうでない方も、ぜひお試しを♪♪

23/02/2016

【カクテル日和】http://iwamoto-hiroyoshi.com

カクテル日和はカクテルのレシピ、コーヒー、お茶の研究を美しい写真で作るブログサイトです。モットーは「飲み物が光り輝くために＋αを」

23/02/2016

こんにちは(*^^)v

今日はお酒好きの大人の皆さんに、お知らせです(^_-)-☆
今までＪＡわかやまジンジャーエール部隊はプレーンなジンジャーエール、“生姜丸しぼりジンジャーエール”を使ったカクテルをいくつかご紹介してきました。
そして今回、初の“梅ひと雫ジンジャーエール”を使ったこれからの季節にピッタリなカクテルが出来ました(( “(人ω・)ｼｪｲｸｼｪｲｸ(・ω人)”))

その名も、「梅桜（うめざくら）」です！
ジンをベースに、冬の柚子～春の梅、桜と季節の変わり目を表現したカクテルです(゜o゜)ｵ､ｵｼｬﾚ､､､
とってもオシャレなこのカクテル、フレアバーテンダー岩本博義さまご考案のカクテルですφ(..)メモメモ
【カクテル日和】のホームページには、この他にも岩本さま考案の素敵なカクテルが載っております☆大人の皆さん、必見ですよ！

　vol.5

02/02/2016

こんにちは♪
突然の寒波もすっかり過ぎ去り、また冬にしては温かい気温が戻ってきましたね！
暦の上ではもうすぐ立春ですが、春といえばそろそろ花粉が舞う時期がやってきますね～(>_

21/01/2016

こんにちは(*^^)v最近ぐっと冷え込んできましたね…
皆さんお住まいの地域は大雪の影響は大丈夫でしたか？？？
こんな寒い冬もわかやまジンジャーエールを飲んで乗り切りましょう( ^^) _旦~~
生姜に含まれるジンゲロールという辛味成分が体を中から温めてくれますよ～！！

さて♪今日は首都圏にお住まいの方にニュースです＼(◎o◎)／！
この度、東京の渋谷シティラウンジさんというカフェ様が期間限定で紀伊半島（和歌山、三重、奈良）の食材を使った特別メニューをご用意しております♪
そしてこの渋谷シティラウンジさんでわかやまジンジャーエールをご提供いただいております♪♪
こちらメニューです。美味しそうですね～(゜o゜)♡♡♡
31日までの限定メニューですのでもうすぐ終わってしまいます！
東京都にお住まいの方、ご旅行などのご予定のある方は是非立ち寄ってみてください♪

平成28年1月5日(火)～31日(日)
「ACTION to Local NARA MIE WAKAYAMA　カフェ」OPEN
Shibuya City Lounge
OPEN 11:00-23:00
東京都渋谷区宇田川町21-1　渋谷ロフト2階
アクセス: 渋谷駅から徒歩3分
TEL&FAX: 03－3780－1616

http://food.ei-publishing.co.jp/scl/

06/01/2016

あけましておめでとうございます♪♪
お久しぶりの投稿になってしまい、申し訳ございません(>__

23/04/2015

23/04/2015

【隊員Nのすくすく生姜日記♪ そのに】
みなさんお久し振りです。
気が付けば4月も下旬に入っていました。
更新が滞り申し訳ございませんでしたm(__)m

さて、約1ヶ月ぶりになりましたが、隊員Nのすくすく生姜日記です！
前回より結構成長しましたよ～～～！！

写真1枚目ですね、こちら最新の生姜さんになります。2枚目が植えて一週間かそこらのものです。
１ヶ月でぐーんと成長しましたでしょ(´ω`)

そして写真3枚目！機械でなにしてるのか？となるところですね！
こちら、畝と畝の間をこの機械でぐわーっと進んで掘って行き、土から出てきてしまってる生姜に土を被せていきます(`・ω・´)
土から出てしまうと、キレイなピンク色の紅がつかないからだそうです！
一応左右でビフォーアフターになってます～
キレイな紅をつけるためにも、こういった作業が欠かせないわけですね～ヽ(°Д°)ノ
で、4枚目がすべて完了したときの風景です！

これらの写真、、、実は少し前のものになりますので、現在最新はもっと成長しております。
また写真を撮って参りますので、次回のすくすく生姜日記♪もお楽しみに！！

12/03/2015

【隊員Nのすくすく生姜日記♪そのいち】

3月なのに寒い！という日々いかがお過ごしでしょうか。
今回から地味にスタートしました、ジンジャーエール部隊隊員Nのすくすく生姜日記！

実は隊員Nの実家は生姜農家…
ってこーとーはー？これは日々、育っていく生姜を地道にリポートしていくしかない(`・ω・´)∂！
というわけで、今回は生姜を植えたときのお写真です！
こちら1枚目が生姜の種になります～
この子達を小さく、土生姜サイズにしまして埋めていきます。
それが2枚目の状態です！
いやぁ綺麗に並んでますね～( ￣▽￣)

ちなみにリポートが遅くなりましたが、この子達生姜を植えたのは12月下旬～1月上旬です(。・ｘ・)ゞ
今は芽も出て、着々と育ってきています！

生姜がどのように植えられていくか？種生姜とはどんな感じのものなのか？など、みなさんあまりご存知なかったのではないでしょうか？？
次回も引き続き生姜の成長をリポートしていきますのでお楽しみにっ(´ω｀)ノ
それでは明日こそは暖かくなることを願って…(笑)
ジンジャーーーエ～ル(/´∀`)/~~

05/03/2015

【 　Vol.２】
前回は開発の動機について紹介させていただきました。（ 　Vol.１）
今回は製品として完成するまでのお話です。

◆ピリッ・シュワ～がクセになる「生姜丸しぼり」の味が完成するまで・・・

一度でも飲んでいただいたことがある方はご承知のとおり、「生姜丸しぼりWakayama　GingerAle」は新生姜の風味を活かした、ピリッ・シュワ～な体感型飲料です。
その理由のひとつとして、和歌山市の生（ナマ）の生姜を丸しぼりしている所がポイントになります。

工程の中で、ろ過をしすぎてしまうと生姜の風味が残りません。その為、『生姜本来の辛味・甘み・コク』を活かした絶妙なバランスにする為、研究が重ねられました。
そして、やっと出来上がったレシピを、製造ラインで使えるものに調整し直すのが非常に難しく、試作を重ねた結果、完成する頃には約１年が経過していました。

◆パッケージは商品の顔！

初めて「生姜丸しぼりWakayama GingerAle」をご覧になった方には、「JAっぽくないね」とよく言われるこのパッケージ。
ピンクと黄色のグラデーションには、収穫したての瑞々しい新生姜のイメージが再現されています。
また、流行に敏感な「若い世代」に受け入れられるようなデザインにする為、JAわかやまの女性職員の意見を積極的に取り入れ、現在のパッケージが完成しました。

多くの方に協力をいただき、「味」・「パッケージ」が決まり「生姜丸しぼり　Wakayama GingerAle」がついに製品として完成しました。

しかし、ただ完成しただけでは終わりではありません。
この後の展開については、また少しずつご紹介いたします。本日はここまで！
有難うございました！！ジンジャー―――――エ~ル！
＼\\٩( *≧ω≦)و //／

18/02/2015

【 　Vol.１】
今回から、発売から５年目の「生姜丸しぼりWakayama　GigerAle」の開発にまつわるエピソードをご紹介したいと思います！

◆和歌山市は新生姜の全国有数の産地！
　
　紀ノ川の水と、一年を通して暖かい太陽の日差しが降り注ぐ和歌山は、「新生姜」の産地であり、主に紀ノ川の流域で栽培されています。
生姜は高温多湿な環境を好みますが、乾燥には弱い敏感な作物です。その為、収穫後適度な灌水が必要であり、非常に手間暇がかかります。

このように情熱農家が心を込めて大切に育てた、白とピンクのコントラストが美しい和歌山市の「新生姜」は、全国有数の生産量を誇るにも関わらず、当時は産地ブランドとして知名度は低い現状でした。

そうした中で、
①和歌山市の新たな特産品が欲しい！
②新生姜の知名度を上げ、農業の復権を図りたい
③地域の活性化
これらを目指し、「和歌山市農業委員会」「和歌山商工会議所」「JAわかやま」、地域の多くの方の協力をいただき商品開発がスタートしました。

◆なぜ「ジンジャーエール」なのか？

当時は和歌山市出身の方でも、「新生姜の産地」という認知度が低く、地域の皆様にも日常から身近な商品として手に取ってもらい、親しみを持っていただけるものは無いか？と、「新生姜を活かした飲料」＝「ジンジャーエール」を開発することになりました。

本日は、開発動機についてご紹介させていただきました。

このように、新生姜を使った商品の販売によって、和歌山のPRと地域農業の活性化につながれば・・・という想いが出発点だったのです。
「生姜丸しぼり　Wakayama GingerAle」として完成するまでは、まだまだ道のりは続きます。次回の「Wakayama GingerAle開発裏話Vol.２」をお楽しみに！
ジンジャー―――――エ~ル！
＼\\٩( *≧ω≦)و //／

11/02/2015

【 ！vol.4】

〜シャンディガフの作り方〜

1.グラスに冷えたビールとわかやまジンジャーエールを1:1で割るだけ！

ビールとジンジャーのピリッとした喉越しが相性抜群です。
甘いカクテルが苦手な方にもオススメなレシピです♪

ノンアルコールビールで割るといつでも飲めちゃうカクテルに！オススメですよΣd(･ω･*)

webサイトにもレシピを公開中♪♪
印刷専用ページもございますので、ぜひチェックしてくださいね！⬇︎⬇︎
http://www1.jawink.ne.jp/wky/umeginger/index_UGinger.html

わかやまジンジャーエールを使った美味しいドリンク、デザート、料理などございましたら、ぜひジンジャーエール部隊までご連絡ください！
このレシピ作ってみた、こんな飲み方したら美味しかった！、この料理と合う！など何でも構いません(›ω‹ )

コメント欄やメッセンジャーなどで、皆様のアイデアお待ちしております♪♪

ジンジャーーーーーーーエ〜ル＼\\٩( ≧ω≦)و //／

※お酒は20歳になってから。
(わかやまジンジャーエールは炭酸飲料ですが、今回のレシピにはアルコールが含まれています。)