シモダファーム

18/09/2026

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🍌越後バナーナのおいしさのひみつ

樹上でじっくり熟成させることで、
甘く濃厚な完熟バナナに。

日本で一般的な輸入バナナは、
まだ実が青く、皮が厚いうちに収穫され、
流通の過程で黄色く熟成させます。

一方、国産の「越後バナーナ」は、
出荷や流通に時間を要さないため、
樹上でじっくり育ててから収穫し、
皆さまのもとへお届けすることができます。

長く熟すことで、
皮は薄く、濃厚な香りとまろやかな甘み、
そして、もっちりとした食感に。

一本のバナナを、
できるだけ自然のリズムに寄り添って。

それが、「越後バナーナ」のおいしさのひみつです。

#越後バナーナ

#新潟
#柏崎

18/09/2026

16/09/2026

『越後バナーナ』とは🍌

SHIMODA FARM PARKへと生まれ変わった今、
改めて『越後バナーナ』が生まれた物語を
ご紹介させてください。

本場フィリピンで出会った、
バナナの美味しさに感動した前代表・霜田。

「この美味しさを、柏崎で届けたい。」

そんな想いから、
シモダファーム（現・SHIMODA FARM PARK）が生まれました。

雪国・新潟で、
南国のバナナを育てるという挑戦。

それが、
『越後バナーナ』の始まりです。

#越後バナーナ

#新潟
#柏崎

11/09/2026

SHIMODA FARM PARK｜週末のひととき vol.2

柏崎・夢の森公園様とのタイアップ企画
「秋の親子旅　穏やかな秋海1泊ツアー」。

その一環として、「幻の高級バナナパフェづくり」に
チャレンジしていただきました。

まずは農園で、たわわに実った越後バナーナを見学。
その後、
それぞれ思い思いのオリジナルパフェづくりをしていただきました。

皮ごと食べられることに驚きながら、
親子で楽しんでパフェを仕上げていく姿がとても印象的でした。

子どもたちのたくさんの笑顔に、
私たちも心温まる一日となりました。

お越しいただいた皆さま、
本当にありがとうございました。

#越後バナーナ

#新潟

#タイアップ

09/09/2026

9月に入りましたね。

週末は、たくさんの方々が越後バナーナのファームへ足を運んでくださいました。

SHIMODA FARM PARK｜週末のひととき vol.1
〜台湾から、嬉しいお客さま🇹🇼〜

柏崎を巡るツアーで
台湾水球チームの皆さまが
越後バナーナのファームへ見学に来てくださいました。

ハウス内を見学していただいた後は、
もちろん越後バナーナもご試食。

「美味しい！」という嬉しいお言葉もいただきました。

お越しいただき、ありがとうございました！
また柏崎でお会いできる日を楽しみにしています。

#越後バナーナ

#柏崎
#新潟

04/09/2026

新しいロゴに生まれ変わりました。

あらゆるものが循環していく場所。
SHIMODA FARM PARKを運営する、シモダ産業の創業は1949年。
私たちが戦後から、高度経済成⾧期、平成・令和という時代を経て、ずっと見つめてきたもの。
それは「循環」という大きな考え方でした。
設置した廃棄物の溶融施設が中越沖地震で被害を受け、その後、2017年に入れ替えとして設置されることになった焼却施設。
2019年、その周囲に誕生したのが、
このSHIMODA FARM PARKです。
焼却施設の熱を活用して、ビニールハウス内へ供給して、雪国の新潟で南国フルーツのバナナを栽培するという試み。
その挑戦は「越後バナーナ」というブランドに結実しました。
「越後バナーナ」を、スイーツなどに活用する。
越後バナーナの切り株を、「和紙」として再生させる。
小中学生への体験学習や農園見学で、地域の「未来への循環」を目指す。
そんな起点にもなっていくのが、このSHIMODA FARM PARKです。

ようこそ！
人々とあらゆる自然が、農業と工業の良いしくみが、過去と明るい未来が、あらゆるものが循環していく場所へ。

24/08/2026

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銀座・新潟情報館 THE NIIGATA 新潟県のアンテナショップ「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」 でのポップアップが、無事終了いたしました。

前半は雨の降る中、足をお運びくださった皆さま。
後半は暑い中、お越しくださった皆さま。
そして、2週にわたり足を運んでくださった皆さま。

たくさんの方にお越しいただき、
誠にありがとうございました。

そして、今回のポップアップ開催にあたり、
THE NIIGATAの皆さまにもたくさんご協力いただき、ありがとうございました！

新潟を飛び出し、県外でも越後バナーナやアイスクリームを楽しんでいただけたことを、大変嬉しく思っております。

そしてこれからは、新潟のSHIMODA FARM PARKにて皆さまをお迎えできるようになります。
皆さまに楽しんでいただける場所を目指して、これからも大切に育んでまいります。

今後とも越後バナーナを、どうぞよろしくお願いいたします🍌

#越後バナーナ

#アイスクリーム
#新潟

20/08/2026

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銀座・新潟情報館 THE NIIGATAでのポップアップ後半が
明日8月21日（金）よりスタートいたします！

後半のメニューはこちら🍨

【アイスクリーム メニュー】

◼︎ 後半｜8/21（金）〜23（日）

・完熟越後バナーナ＆チョコチップ
・青い越後バナーナ＆柑橘ココナッツ
・米山プリンセス＆ミルク
・越後姫&ローズマリー
・砂丘桃&ホーリーバジル

新たに、越後姫&ローズマリー、砂丘桃&ホーリーバジル
の限定フレーバーをご用意しております。

新潟の素材が織りなす、
ここでしか味わえない特別なひとときを。

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております☺️🍌

【日時】
8月21日（金）〜23日（日）11:00〜17:00
※8月23日（日）は、売り切れ次第終了となります。

【場所】
銀座・新潟情報館 THE NIIGATA
東京都中央区銀座5-6-7
新潟県のアンテナショップ「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」

#シモダファーム
#越後バナーナ

#新潟
#アイスクリーム

18/08/2026

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銀座・新潟情報館 THE NIIGATAでのポップアップ、1週目が無事終了いたしました。

雨の降る中、足をお運びくださった皆さま、
誠にありがとうございました。

そして、2週目は今週末8月21日（金）よりスタートいたします！

1週目と2週目で、それぞれ異なる限定フレーバーをご用意しております。
2週目のメニューは、こちらのInstagramにてお知らせいたします。
ぜひチェックしてみてください。

新潟の素材が織りなす、
この期間だけの味わいをお楽しみください🍨

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております☺️🍌

【日時】
8月21日（金）〜23日（日）11:00〜17:00
※8月23日（日）は、売り切れ次第終了となります。

【場所】
銀座・新潟情報館 THE NIIGATA
東京都中央区銀座5-6-7
新潟県のアンテナショップ「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」


#越後バナーナ

#新潟
#アイスクリーム

12/08/2026

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銀座・新潟情報館 THE NIIGATAでのポップアップが、
いよいよ今週末、8月14日（金）よりスタートいたします！

6日間限定のポップアップ。
1週目と2週目で、それぞれ異なる限定フレーバーをご用意しております。

まずは、8月14日（金）〜16日（日）のメニューをご紹介🍨

【アイスクリーム メニュー】

◼︎ 1週目｜8/14（金）〜16（日）

・完熟越後バナーナ＆チョコチップ
・青い越後バナーナ＆柑橘ココナッツ
・ヨモギミルク・キャラメル
・米山プリンセス＆ミルク
・米山トウキ＆塩ミルク

新潟の素材が織りなす、
ここでしか味わえない特別なひとときを。

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております☺️🍌

【日時】
8月14日（金）13:00〜17:00
8月15日（土）・16日（日）11:00〜17:00
8月21日（金）〜23日（日）11:00〜17:00

【場所】
銀座・新潟情報館 THE NIIGATA
東京都中央区銀座5-6-7
新潟県のアンテナショップ「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」


#越後バナーナ　

#新潟
#アイスクリーム