月曜日 20:00 - 23:00 火曜日 20:00 - 23:00 金曜日 20:00 - 23:00 土曜日 12:00 - 21:00 日曜日 12:00 - 21:00

Sorry, that I'm DRUNK

Q: 住所は？

長野県佐久市岩村田1929/41

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日本
Saku-shi, Nagano
Sorry, that I'm DRUNK

カレーとビールのお店です。

25/08/2026

☆酔い子のための朗読コーナー☆

『すわろうか　すわろうよ』

作：ベンジョコウロギはじめ

しょうべんの音がする

じょぼぼぼ　ぼぼぼ

いきおいよく　音をたてている
つるんと白い　とうきの水たまり
たきのような　音をたてている

「どうしてすわってしないの？」

そわそわざわざわ

じょぼぼぼ　ぼぼぼ

ちいさな水たち　ぴょんぴょんとんで
あっちにこっち　おおいそがし

「おさけをのんだからながいの？」

わいわいがやがや

じょぼぼぼ　ぼぼぼ

すてきなすてきな　みずたまもよう
あしたのあさには　きれいにふくよ

おまえのいえも　しょうべんまみれに
してやろうかと　つぶやきながら

せかいにひとつの　みずたまもよう
おみせのおじさん　きれいにふくよ

そもそもかたちが　いすなんだから
すわってしろよと　つぶやきながら

すわろうか　すわろうよ

(単行本未収録作品集『人間と動物』より抜粋)

18/08/2026

今年もやるよ！
『芝生で？ビアフェス』を8月29日(土)に開催します🔥🔥🔥
昨年に引き続き佐久平駅での開催になります。
さくまるキッチンでスペシャルなフードも計画中🍛

▼お楽しみ①[樽]

ヤッホーブルーイング　山の上ニューイ
ヤッホーブルーイング　よなよなエール
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼
ヤッホーブルーイング　水曜日のネコ
Quartet Brewing　Resonance Wheat
karuizawa Q　よかぜ (Irish Stout)
karuizawa Q　Ann (Fruit Ale)
DO BEWING　SUMMER MADNESS (Saison)

樽は全部で8TAP。
ちょうど休みがありゲストビールは全部タップルームに飲みに行ってラインナップを決めました笑
間違いないので全部飲みましょう〜✌️

▼お楽しみ②[缶]

樽を自分好みのラインナップにしたらIPAが無かったので、缶は“ゴリゴリのアメリカンIPA”を揃えようと思います😂
最近は手が伸びにくい、、ちょいお高めな海外の473ml缶もイベントでシェアしたら飲みやすいってことで、その辺を狙っていきます✌️

▼お楽しみ③[瓶]　

さくまるキッチンで一緒に営業しているI's cafeさんに冷蔵ショーケースを貸していただいたので、Bottleのグラス売りにも初挑戦です🍷

志賀高原ビール　山伏シリーズ
AJB

全部で10種類ほど持っていきますので、お手頃サイズでフライトしましょう✈️
(水を飲みながら最後まで頑張ってください)

……ということで、

飲みやすい系の樽。
ホップヘッズに捧げる缶。
変態のための瓶。

今年の芝フェスは隙が無いです。
たぶんビールは余ると思うので、第二部は21:00目安で店を開けます！よろしくお願いします！

📅 イベント詳細
・日時：8月29日(土) 11:00-20:00
・場所：佐久平駅　駅前広場+駅内さくまるキッチン
・二次会：イベント終了後（21:00目安）は店舗をオープンします！

👇 最新情報・詳細はアカウントをチェック！
necomarche
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13/08/2026

【ズッキーニのコルマ】

茹でたズッキーニはヘーゼルナッツと相性が良いということでやってみました。

いわゆるなインネパ系を目指していたのですが、
コルマを作るのが初めてでナッツとクリームの勝手が分からずにスパイシーなホワイトシチューみたいになりました。これはこれでアリだと思います笑

ウチの店では珍しいマイルドな仕上がりです〜

06/08/2026

【梅豚 Ver.3】

昨年の梅大豊作でPDCA回しまくったやつのリバイバル。
コレはもうね、正解わかってるやつだから。そりゃ、うまいよ。

シナモンとタイの黒醤油で甘めに炊いた豚肩ロース vs 梅チャツネ

酸っぱい！いや、甘い！！
……やっぱ、酸っぱい！！！

プレートの副菜が夏仕様になってます。

▼キュウリのブルーチーズ和え
▼ゴーヤのライタ

#梅大豊作　←人の名前みたい

30/07/2026

ドライグリーンカレー　ホーリーバジルremix

畑のガパオ(ホーリーバジル)がわんさか出来ていたので、贅沢に入れました。

新鮮なハーブを使うと印象が変わりますね〜🌿
普段は豚ひき肉ですが爽やか路線で鶏肉と半々にしてみました。たぶん正解です。

物足りない人は畑からちぎってきて追いガパオしてください🙆

24/07/2026

7月中旬の死ぬほど暑い日。正午過ぎ。
ウェザーニュースのアプリによると気温は34℃らしい。

家からコンビニまで10分弱の道を歩く。
連日の熱帯夜に汗でベタついたのか脇が擦れてヒリヒリする。

脇を締めると皮膚がペタッとくっついて、
脇を開くと皮膚と皮膚がノペーっと離れてヒリヒリとした痛みが走る。
自然と皮膚同士が触れ合わないよう意識して、脇を大きく開いて歩くようになる。
そうするとベタついた肌に風が入り込んで、痛みを感じずに歩くことが出来た。

脇を大きく広げて歩くことをガニ股の脇バージョンとして“ガニ脇”と命名することにした。
ガニ脇は応急処置としては十分過ぎる心地よさを備えている。

ヒリヒリとした不快感から解放されて気分よく歩く。しばらくすると解放感にも慣れ始めて、自身を客観視する冷静さが戻る。
画期的な発明に思われたガニ脇だったが『ヤンキーが自分を大きく見せるために両腕を大きく振る歩き方』と酷似していることに気が付きギョッとする。

実際には脇がヒリヒリするという至極情けない心理状態を抱えているにも関わらず、外見だけはとても横柄で見栄っ張りのようになっているのが大変に居心地が悪い。

自分を大きく見せようなどとは考えたこともない、むしろ肥大化するのは自意識だけで手一杯なので、ガニ脇のアップグレードを試みることにした。

要は脇を締めなければヒリヒリしないので脇は開いた状態にしつつ、なるべく腕を振らないようにしてみる。少し歩きにくくなるが民度の低下には代えられない。
ただでさえ田舎には歩行者なんてほとんどいない。つまり、たった1人のヤンキー歩きが民度へ及ぼす影響は大きい。民度が下がる　→　不快指数が上がる　→　体感温度の上昇という悪循環が起きかねない。
民度の低い場所がだいたいジメジメしているのにはこういう因果関係がある。

さて、ここで想像して欲しい。
脇がくっつかないように二の腕を開き、腕を振らずに歩いている人を。

そう、まるでスペースインベーダーである。

縦と横の2次元にしか移動しなかったアイツが3次元方向にまっすぐ進んでくる。
対面する歩行者からしたら恐怖しかない。私が逆の立場だったら新手のスタンド攻撃を疑う。

幸い自分がスペースインベーダーになっていることには10歩くらいですぐに気がついた。暑さもまだ脳には達していないようだった。

しかし腕を振ってガニ脇に戻ることも出来ないので、ひとまずインベーダー状態の現状を打破するためにゆっくりと腕を上にあげてみる。

脇を開いた状態でゆっくりと両腕を上に伸ばす。
強盗に銃を突きつけられた銀行員か、私は。

もうどうしたらいいか分からない。

「見えない自由がほしくて、見えない銃を撃ちまくる」のがTHE BLUE HEARTSだとしたら、見えない銃を突きつけらたままコンビニに着いてしまった私は果たしてパンクロックの対極にいるのだろうか。

コンビニの自動ドアが開く辺りで、とっさに少し肩甲骨のストレッチっぽいアピールをする対応力はあった。伊達に社会人を10年もやっていない。

遅めの昼食に蒙古タンメン中本を買いコンビニでお湯を入れて両手で持つ。
お湯の入ったカップ麺を身体の中心に据えて、合掌しながら少し脇を浮かすスタイルで小走りする。キングダムに出てくる役人が力強く「御意！！」をする時の体勢を思い浮かべてほしい。つまり私にはもう迷いが無いということだ。

帰宅してラーメンを啜りながらAmazonで軟膏を注文した。

06/07/2026

【ごろごろイノシシ】

大量の猪肉が手に入ったのでやってみました。
猪肉を使うのは初めてで手探りでしたが意図はカタチに出来た実感があります。

イノシシらしい赤身肉の食感を楽しみつつ、
肉の旨味が出まくったシャバ系のパネンカレー風ソースと米を絡めてほしい。

もっと具材を入れたほうが食べやすいし原価も下がるのだけど、とにかく猪肉である必然性をあなたと分かち合いたいのです。

名前は心のライバルである松屋を意識していますが、どちらかというとACのCMっぽくもあります。

食べてくれたら、ありがとウサギです🐰

28/06/2026

【日本人が考えた台湾風インド炒飯】

経済的植民地を拡大し続ける資本主義のグローバリゼーションには中指を立てますが、文化という視点では国境を越えて新しいモノが生まれるのは良いことではないかと思っています。
（強火からスタートしました。炒飯だけに。）

▼インド中華
6月第2週は東京・西葛西におりました。
当初の予定ではリトルインディアと呼ばれるインド料理密集地帯でカレーを食べ歩くつもりだったのですが、初日に食べたインド式炒飯が美味しすぎて、予定変更してインド中華を食べ歩く1週間を過ごしました。（写真2枚目）

そもそもインド中華はシェズワン（四川）とマンチュリアン（満州）に分かれるらしく、端的に言えば辛いか辛くないかです。

｢バスマティライスを使う｣「醤油を使わない」「フライドチキンが入る」｢小皿のケチャップが付く｣という共通点はありつつも、味付けは割と自由度が高かった印象です。

▼炒飯をはじめます。
私がカレーの店をやっているのは『玉ねぎを炒めるのが楽しいから』という理由に尽きるため、今回の炒飯を始めるのは少しだけ葛藤がありました。それは炒飯には玉ねぎを炒める行程がないからです。

なんですが、
炒飯専用にバスマティライスを湯とり法で炊いてみたら、これが中々どうして楽しくてですね。
鍋から立ち上る香りに近づいてはメガネを曇らせる毎日です。

肝心の味付けの話が最後になりました。
バスマティライスの香り＋唐辛子＋ニンニク＋油。
スパイスのキーはフェンネルシードと五香粉。酸味のあるピリ辛に甘い香りで抑揚がつきます。

ということで、
炒飯をはじめるのですが米の炊き方から材料・オペレーションまで全くカレーと親和性がありません笑

・・・たぶんすぐ辞めます！！！　

#湯とり世代

24/06/2026

私には写真を撮るセンスが無い。
仮に被写体が長澤まさみであっても、絶妙にイマイチな瞬間を切り取る自信がある。

『写真を撮ってもらってもいいですか？』と声をかけられることは、もはや死刑宣告に近い。
そんなに嫌ならば断ればいいだろう、と思うかもしれないが「シャッターを押す」という1秒で終わる動作を断るのは、それはそれで自意識が邪魔してしまう。
『急ぐ用事なんかないだろう、お前ごときに。』と言われている気がしてならないので断るなんて滅相もない。

この人たちが納得のいく写真は撮れないだろうな…と諦めつつも、表面上は愛想よくシャッターを押す。私の撮った写真を無言で確認するほんの2～3秒間の沈黙。M-1の「JUDGE！！」が脳内で再生される。

『……ぁ、りがとうございます』

最初の音を小さく発音することで、何かを察した時の “あっ” と “ありがとう” の境界を曖昧にする。本当は感謝するレベルに達していないが、頼んだ手前お礼をせねばならない時に使うEテレ日本語講座の上級編。

そして、何事も無かったかのように自撮りで写真を撮りなおす。
こんな場面に遭遇すると思い出す幼少期の記憶がある。

幼いころに両親が離婚した私は祖父母の家で育てられた。
子供ながらに「住まわせてもらっている」という感覚が強く、7歳とは思えない積極的なプレースタイルで家事の手伝いを獲得していった。

その日は掃除機を任せてもらい部屋中くまなく掃除機をかけて祖母に完了報告をする。祖母は「いつも偉いね」と感謝の言葉をくれた。褒められることよりも、この家にいてもいい理由を見つけられることが嬉しかった。

しばらくすると、祖母は何事もなかったように私が掃除した場所に掃除機をかけなおしていた。人生初の戦力外通告をU-7（7歳以下）で経験するとは思わなかった。
（実際のところ二度と家事なんかやるかと内心ブチギレ倒していたので、おセンチメンタルな文章では一切ない）

手短に言えば、
私は仕事が雑なんだと思う。

18/06/2026

【パプププラウン】

久々に完全新作なカレーです。
パプリカを大量にもらったのでプラウン(海老)と合わせてみました。

アロマペアリングの理論に基づいて、
ブラックペッパー、煎茶、煮干し出汁、カシスなど入れております。なんのこっちゃですが食べてみると、なるほどとなります🤣

早いと生後半年でパ行が言えるようになるらしいので、赤ちゃんでも注文しやすいカレーになってます。〜ラウンが難しいかもしれないんで「パップ、プ！」とかでもいいです。

住所

長野県佐久市岩村田1929/41
Saku-shi, Nagano
3850022

営業時間

月曜日	20:00 - 23:00
火曜日	20:00 - 23:00
金曜日	20:00 - 23:00
土曜日	12:00 - 21:00
日曜日	12:00 - 21:00

ウェブサイト

http://sorrythatimdrunk.sakura.ne.jp/index

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