WTNB In the HOUSE coffee&studio

WTNB In the HOUSE coffee&studio WTNB coffee&studio IN THE HOUSE
Saijo,Ehime,Shikoku,Japan

Morning、Lunch、夜カフェ&Bar

ご?

GWのご予定は決まりましたか？？🌿🍋瀬戸内香る、初夏のアフタヌーンティーのご案内です！オリオンが贈る特別なひととき4/29（水祝）15:00〜18:00最終入店お好きな時間にお越し頂けます IN THE HOUSE愛媛の柑橘や素材をふんだん...
19/04/2026

GWのご予定は決まりましたか？？

🌿🍋
瀬戸内香る、初夏のアフタヌーンティーのご案内です！
オリオンが贈る特別なひととき

4/29（水祝）15:00〜18:00最終入店
お好きな時間にお越し頂けます
IN THE HOUSE

愛媛の柑橘や素材をふんだんに使った
この日だけのアフタヌーンティーを
ご用意しました🫖✨

甘さの中に、爽やかさと軽やかさを。
初夏の空気を感じながら、ゆっくりとお楽しみください🌿

⚠️残席わずかです
気になっている方はお早めに…！

【MENU】
・青のりパイ
・真鯛とレモンのキッシュ
・タルトシトロン
・ピスタチオレモンムース
・河内晩柑ジュレ ほか

💰3,980円（税込）
パティシエセレクトの紅茶、コーヒーおかわり自由

【ご予約】
DM / お電話、WTNB店頭にて受付中
📞0897-56-1845

#オリオン #アフタヌーンティー #愛媛カフェ #西条カフェ

首藤農園アスパラの会2026大成功で終えることができました！お客さん、生産者さん、WTNBメンバーがみんなで作り上げた時間空間。皆さんの美味しかったの一言と、現場の笑い声が何よりのご褒美でした！首藤くんのアスパラは日々、試行錯誤を繰り返し、...
28/03/2026

首藤農園アスパラの会2026

大成功で終えることができました！
お客さん、生産者さん、WTNBメンバーがみんなで作り上げた時間空間。

皆さんの美味しかったの一言と、現場の笑い声が何よりのご褒美でした！

首藤くんのアスパラは日々、試行錯誤を繰り返し、こちらの要望にも応えようとしてくれて。どんどん進化していく様子を近くで見させて頂いて。刺激しかないです！

来年も2月末〜3月初旬には開催したいと思います😊✨
またみんなでアスパラと首藤くんを囲める日を楽しみに！！

これからも美味しい体験、いっぱいしていきましょう🍽️

今年のメニュー
－－－－－－－－－－

◯前菜
アスパラと春野菜、柑橘、旬魚のカルパッチョ
◯温菜
アスパラとアコヤ貝、鮑の肝のペシャメルソース、グラタン風
◯冷菜
アスパラのムース、佐賀牛と赤大根のサラダ
◯魚料理
ホワイトアスパラとアオリイカの炙りと真鯛のヴァポーレ、カリフラワーと新玉ねぎのピュレ、白ビオラ
◯肉料理
アスパラと若鶏のガランティーヌ、インカのめざめのポテサラ、アスパラのキッシュ、ビーツのソース、梶谷農園のマイクロリーフ
◯甘味
アスパラ畑のティラミス
カフェ

－－－－－－－－－－


#愛媛グルメ
#西条グルメ
#アスパラの会
#首藤農園

明日は✨39 MARKET✨に出店します🌿WTNB IN THE HOUSE × ORION合同ブースでの出店です🍋🍰今回ご用意するのは🥪 出汁巻たまごサンド🍰 パティシエのスイーツいろいろ🧁 ホットコーヒー数は多くないので売り切れの際はご...
14/03/2026

明日は
✨39 MARKET✨に出店します🌿

WTNB IN THE HOUSE × ORION
合同ブースでの出店です🍋🍰

今回ご用意するのは

🥪 出汁巻たまごサンド
🍰 パティシエのスイーツいろいろ
🧁 ホットコーヒー

数は多くないので
売り切れの際はご了承ください🙏

春の空気の中で
美味しいものと楽しい時間を。

ぜひ遊びに来てください☺️

📍3/15（日）10:00〜16:00
📍いとまちマルシェ

#西条イベント

#いとまちマルシェ
#西条グルメ

🌸🎎ひなまつりケーキご予約受付中🎎🌸女の子の健やかな成長を願うオリオンのひなまつりケーキ🍓ふんわりスポンジに甘酸っぱい苺とやさしいクリーム。おひなさまと金屏風が並ぶ、ひなまつりだけの特別なケーキです✨【限定10台】となっておりますのでぜひお...
28/02/2026

🌸🎎ひなまつりケーキご予約受付中🎎🌸

女の子の健やかな成長を願う
オリオンのひなまつりケーキ🍓

ふんわりスポンジに
甘酸っぱい苺とやさしいクリーム。
おひなさまと金屏風が並ぶ、
ひなまつりだけの特別なケーキです✨

【限定10台】となっておりますので
ぜひお早めにご予約ください🎂

🍓サイズ・価格
4号（3〜4人前）¥3,880
5号（5〜6人前）¥4,420
6号（7〜8人前）¥4,960

📅ご予約締切
3/2まで

📩ご予約方法
・DM
・お電話（0897-56-1845）
・WTNB店頭

ひなまつりの食卓に
かわいいケーキをどうぞ🎎✨

#ひなまつり
#ひな祭りケーキ
#ひなまつりケーキ
#苺ケーキ
#西条カフェ
西条ケーキ
オリオン

🍓🤍 本日からスタート 🤍🍓春を待ちきれない人へ。西条市・スマイルファームさんの完熟苺をたっぷり使った、オリオンの 苺のパフェ がはじまります。完熟だからこその、濃い甘みとやさしい酸味。サクッと軽い苺パフェ生地にピスタチオととろりマスカルポ...
19/02/2026

🍓🤍 本日からスタート 🤍🍓

春を待ちきれない人へ。
西条市・スマイルファームさんの完熟苺をたっぷり使った、
オリオンの 苺のパフェ がはじまります。

完熟だからこその、
濃い甘みとやさしい酸味。

サクッと軽い苺パフェ生地に
ピスタチオと
とろりマスカルポーネクリーム。
苺の美味しさを引き立てながら、
口いっぱいに春が広がります🌸

☕️ 15:00〜17:00
🍓 Strawberry Parfait ¥1,830(期間限定商品です)
📅 木・金・土（不定休）
📩 ご予約も承れます

地元で大切に育てられた苺を、
いちばん美味しいかたちで🤍

#瀬戸内テリーヌオリオン
#西条市苺
#完熟苺
#苺パフェ
春スイーツ

🌿 首藤農園のアスパラガスメーカーズディナーの会 🌿春になると、毎年このアスパラが食べたくなる。太くて、みずみずしくて、甘い。首藤農園さんから届く“今いちばん美味しいアスパラ”をこの日だけの特別コースでお届けします。アスパラって、こんなに表...
16/02/2026

🌿 首藤農園のアスパラガスメーカーズディナーの会 🌿

春になると、毎年このアスパラが食べたくなる。

太くて、みずみずしくて、甘い。

首藤農園さんから届く“今いちばん美味しいアスパラ”を

この日だけの特別コースでお届けします。

アスパラって、こんなに表情があるんだ。

そう思ってもらえる夜にしたいと思っています。

🗓️ 3/27（金）

🕕 18:00〜22:00スタート時間はご都合に合わせてお選び頂けます。

💰 7,700円（税サ込）／お一人様

アスパラのお土産付き

📍 WTNB IN THE HOUSE

お料理はすべて

首藤農園のアスパラが主役。

前菜からメイン、スイーツまで、春の余韻をゆっくりと。

お席に限りがありますので

気になる方はお早めに🌱

ご予約は

📩 DM

📞 0897-56-1845

🏠店頭で！

『春』、食べに来ませんか？

ほどく、ととのう、のこる。WTNB IN THE HOUSEの3つのコースが整いました。日常をほどく時間。ENTRÉE流れと余韻がととのう一席。MAISONそして、記憶にのこる夜。SPÉCIALITÉその日の過ごし方に合わせて、お選びくださ...
05/02/2026

ほどく、ととのう、のこる。

WTNB IN THE HOUSEの
3つのコースが整いました。

日常をほどく時間。ENTRÉE

流れと余韻がととのう一席。MAISON

そして、記憶にのこる夜。SPÉCIALITÉ

その日の過ごし方に合わせて、
お選びください。

ご予約はプロフィールのリンク(tol)、
またはDM、お電話0897-56-1845より承っております。



#ほどくととのうのこる

#西条ディナー

#大人の食事

#予約制コース

年が明けてからもありがたいことにずっと忙しくさせて頂き、やっと落ち着いた連休が取れたので2025年の振り返りをさせてもらおうと思います。なんといっても2025年のWTNBビッグニュースは第一子の誕生でした。1月初旬、無事産まれて来てくれたこ...
14/01/2026

年が明けてからもありがたいことにずっと忙しくさせて頂き、やっと落ち着いた連休が取れたので2025年の振り返りをさせてもらおうと思います。
なんといっても2025年のWTNBビッグニュースは第一子の誕生でした。1月初旬、無事産まれて来てくれたことで素晴らしい新年の幕開けとなりました☺️
そして7年半頑張ってくれたテラスを新調し、安心してご来店してもらえるようになりました✌️

2月はガキの頃からお世話になってるおいちゃんが退院し、一安心✨まだまだ元気でおってもらいたい！そしてみんな着実に歳を重ねていってるんだな。と思った出来事でした。

3月は地元の黒鳥貝が大量に獲れ、日々仕込みに終われる日々でした。丁寧に扱わないとせっかくの色や香りが台無しになる食材なので手間暇はかかりますが最高の味でした！今年はどうかなー！

4月からパティシエパフェの日が始まり、WTNBのカフェタイムが明らかにパワーアップしました！パティシエという職業は専門職であり、その技術と経験が詰まったパフェを食べられるのは本当に幸せなことだなぁ。と感動しました🥹
そしてアスパラの会も開催！首藤くんの素晴らしいアスパラを扱わせてもらいだして3年目！WTNBに欠かせない食材になっています！

5月はFC今治出店が始まり、出店と店舗運営にとフル稼働で動いてました！そんな中で大阪万博にも遊びに行けていい思い出ができました！iPhoneサイズの岩牡蠣も獲れ始め、夏が来るなーとなるのもこの時期です。

6月、8年ぶりに石鎚山に登り、体力の衰えを確実に感じましたw山頂に着くとやはりいつもの景色が拡がっていて、パワーを頂き無事帰ることができました⛰️毎年恒例の誕生日パーティもいつも本当にありがとうございます🙏

7月は少し早いWTNB8周年パーティ🎉いつものメンバーが集まってくれて、懐かしく思うことも増えて来たなと。念願のアフタヌーンティーの会も無事成功し、カフェとして高め続けることの重要性を再確認。レストランとは違う感動の作り方を提案し続けるのがWTNBの使命なので。
コース食べてる横にスイーツとコーヒー飲んでても違和感ないのがWTNBなのです✨

8月はみんなで花火行ったりいもたき行ったり！真面目に働いてしっかり遊ぶ！が出来た8月でした🎇茄子とタコの一皿が定番化してきたのも大きく、コースの構成を支える一皿に育ってくれたのはとても大きかったです！

9月、栗パフェ、マロロン、栗タルトと栗のスイーツの爆発力にびっくりした9月！オリオン初めての栗のシーズンだったのでこんなにも素敵なスイーツが次々と出てくることに感動しました！全国放送のテレビも出させてもらいましたが京都出身とテロップで出されてメディアの情報の恐ろしさを学びましたw

10月、魚のパイ包焼きの季節になり、秋の気配を感じながらも結局半袖半ズボンの生活。本当に暑くなりましたよね。10月。奈良にお世話になったシェフが独立したお店を訪問し、元気を頂き。お料理も食べるけど、その人も食べに行ってるんだなぁ。と改めて教えて頂きました。

11月、オリオンの1周年記念アフタヌーンティーの会を開催。皆さんの喜んでる姿が嬉しく、スイーツって素敵だなぁとしみじみ☺️誕生日会もたくさんの人に囲まれて幸せな時間を過ごせました✌️そしてFC今治の最終戦も終わり、無事出店を終えられたことも協力してくれる皆さんがいてのことです！本当にありがとうございます🙏

12月はまだまだ記憶に新しいので振り返りとはいきませんが、密度の濃い時間を過ごさせてもらいました。
なんといってもWTNBの初めてのスペシャリテ！『鮑のクロックムッシュ』が完成したのはカフェ懐石を名乗る上ではとても重要な出来事でした！
クリスマスケーキ、ディナー、年末のオードブルまで駆け抜けて終わる12月なので本当に一瞬の出来事です😅笑

1年間、皆元気に過ごし営業させてもらえたのも、日頃からWTNBのことを思ってもらえる皆様あってのことです。本当にありがとうございます🙇‍♂️
2026年も素敵な時間空間を過ごしてもらえるよう皆んなで力合わせて頑張りたいと思います！

2026年のテーマは『幸せの追求』です。
何が幸せか、それを私たちがどう提案しお届けできるのか。もっと深く掘り下げていきたいと思っています。

答えはお店で表現させて頂きます！お楽しみに！
長くなりましたが2025年の振り返りでした。読んでくれた方、ありがとうございます😊


#愛媛グルメ
#愛媛カフェ
#西条グルメ
#西条カフェ

前回投稿で『ぶんご銘醸』さんのメーカーズディナーをご案内したのですが、コース内容がどうしてもWTNBのいつものコースとかけ離れてしまうと判断した為、アラカルトメニューでご予約受け直しとさせて頂きます！2/13(金)18:00オープンこの日限...
14/01/2026

前回投稿で『ぶんご銘醸』さんのメーカーズディナーをご案内したのですが、コース内容がどうしてもWTNBのいつものコースとかけ離れてしまうと判断した為、アラカルトメニューでご予約受け直しとさせて頂きます！

2/13(金)
18:00オープン
この日限定のアラカルトメニュー
ぶんご銘醸さんのお酒飲み放題3,500
ぶんご銘醸さんの甘酒含むノンアル飲み放題2,000
WTNBのドリンクは通常メニューより注文可

WTNBはお付き合いしている生産者さんの努力により食材が抜群なので今回は
『西条、愛媛の食材×ぶんご銘醸さんのお酒』
をコンセプトにアテメニューを作ろうと思います！

メーカーズディナーということで蔵元さんもその場にいらっしゃいますので、質問や蔵の様子など直接聞きながら味わえるチャンスです。
ご予約は店頭、DM、お電話で受け付けております。
どうぞよろしくお願いします😊


#西条カフェ
#西条グルメ
#西条ランチ
#西条ディナー
西条スイーツ
西条テイクアウト
愛媛グルメ
カフェ懐石
出汁巻たまごサンド
ワイン
季節の食材
パティシエのいる店

今年もほろ酔いまるしぇ〜は2/15(日)に開催されます🍶昨年に続き、今年も来てくださる『ぶんご銘醸』さんのメーカーズディナーをWTNB、料心味力秀、花山椒で日替わりで開催します！WTNBでは2/13(金)18:00オープン18:30開始お料...
10/01/2026

今年もほろ酔いまるしぇ〜は2/15(日)に開催されます🍶
昨年に続き、今年も来てくださる『ぶんご銘醸』さんのメーカーズディナーをWTNB、料心味力秀、花山椒で日替わりで開催します！

WTNBでは
2/13(金)
18:00オープン
18:30開始
お料理、ぶんご銘醸さんの焼酎、お土産焼酎
11,000税込
15名限定
で開催しようと思います🍶

杜谷のなでしこ酵母の薫りはお料理の受け皿も広い地味深い一杯です。そして常圧麦90はコーヒー割りが最高に合います！
それぞれお料理と楽しんで頂けるようにメニュー構成中です。

メーカーズディナーということで蔵元さんもその場にいらっしゃいますので、質問や蔵の様子など直接聞きながら味わえるチャンスです。
ご予約は店頭、DM、お電話で受け付けております。
どうぞよろしくお願いします😊


#西条カフェ
#西条グルメ
#西条ランチ
#西条ディナー
西条スイーツ
西条テイクアウト
愛媛グルメ
カフェ懐石
出汁巻たまごサンド
ワイン
季節の食材
パティシエのいる店

30日で今年最後の営業が終わり、みんなで忘年会を楽しみ、やっと一息つきました！今年も沢山の思い出が出来ました！2025年、最高の一年になりました！それもこれも、いつもご愛顧して頂いている皆々様のおかげです。まだまだ至らないこともたくさんあり...
31/12/2025

30日で今年最後の営業が終わり、みんなで忘年会を楽しみ、やっと一息つきました！
今年も沢山の思い出が出来ました！2025年、最高の一年になりました！
それもこれも、いつもご愛顧して頂いている皆々様のおかげです。
まだまだ至らないこともたくさんありますが、スタッフみんなで力を合わし一つ一つ改善し、成長していきたいと思います。

はるさんの年越しそば配達までありがとうございます🍜、今年はツマミと物々交換でしたw笑
良い年越しができそうです✨

新年は2日より営業しております！
皆様、元気にお会いしましょう🤗
良いお年をお迎えください！


#西条カフェ
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#西条ランチ
#西条ディナー
西条スイーツ
西条テイクアウト
愛媛グルメ
カフェ懐石
出汁巻たまごサンド
ワイン
季節の食材
パティシエのいる店

住所

新田217-2
Saijo-shi, Ehime
793-0028

営業時間

月曜日 08:30 - 22:00
火曜日 08:30 - 22:00
水曜日 08:30 - 22:00
木曜日 08:30 - 22:00
金曜日 08:30 - 23:00
土曜日 08:30 - 23:00
日曜日 08:30 - 22:00

ウェブサイト

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