Bar SWANK

18/02/2026

自由飲酒党ボトル　2023
「クライゲラキ　11年　59.9%」
入荷いたしました

PXシェリーバリックで熟成
カスクなのに芳醇な香り豊かな
極上デザートのような
飲みやすい危険な味わい

「サケノミクス」で
日本を元気に🇯🇵

01/02/2026

2026 衆議院選の「センキョ割」
始めます！！

投票日の2月8日から
天皇陛下の天長節の2月23日まで
投票所で配布している
投票済証明書をご提示で、
完全無農薬、無肥料の
酒米を使用した「国酒　禊」を
一杯サービスいたします🇯🇵

26/06/2025

佐賀県の酒蔵が作った
日本酒ベースのクラフト・ジン
「赤鳥居」

日本酒のフルーティーな香りと
甘くない味醂のテイストが面白い
お米を感じるジンです⛩️

14/04/2025

本日(4月14日)は、臨時休業いたします。

来月、砕氷船しらせが、南極から
半年の任務を終え、帰国します。

太古の空気を閉じ込めた
南極の氷で飲む、南極に因んだウイスキー
「シャクルトン」と「フロンティア」で
乾杯したいですね🎌

08/02/2025

南極の氷で、南極にまつわる
ウイスキーを楽しむ
「南極の会」を開催しました🎌

海上自衛隊の艦艇「しらせ」が
宇宙より遠い南極から届けた
何千年、何万年前の大気が
閉じ込められた貴重な氷

まさに
「地球の歴史を飲む」

そんな大変貴重な氷で、
下記、南極に纏わる
日英同盟🇯🇵🇬🇧な
貴重なウイスキーを
南極料理人の肴と共に
頂きました☺️

南極観測隊しか飲めない
南極でも凍らない超貴重なウイスキー
「コンクウイスキー」
ニッカ「鶴17年」の原酒と言われています

1907年、英国🇬🇧南極探検隊
アーネスト・シャクルトンが
南極に投棄し、100年ぶりに
南極の氷の中から発掘された
ウイスキーの復刻版
「マッキンリー」

当日キャンセルがあり
まだ、南極の氷で飲めます。
詳しくは、マスターにご相談ください🎌

#南極の氷で飲めるバー

18/01/2025

古事記のお酒を飲む会を
開催しました🎌

八岐大蛇を退治する時に
使用された八塩折之酒と
出雲大社の御神酒、八千矛と
国酒・禊を頂きました

#国酒禊が飲めるバー

06/01/2025

1月6日は、スワンクの1周年です

スワンク1周年では、
日本🇯🇵に因んだ素敵なラベルの
ウイスキーを特別価格で
ご提供いたします。

大正・昭和期の木版画家、
川瀬巴水シリーズ
『西伊豆木負』ベン・ネヴィス2012
『馬込の月』クライヌリッシュ2011
『別府の朝』アン・オークニー2006

大阪　クライヌリッシュ2011
京都　ディーストン2008

26/12/2024

年始の営業と1周年のお知らせ

年始は6日より営業いたします。

日本で唯一、薬、肥料、除草剤を
一切使わず自然栽培された酒米で
造られた入手困難な「国酒　禊」を
入荷いたしました。

ユネスコ無形文化遺産に登録された
日本の伝統的酒造り
新年は、是非、特別な日本酒で
お祝いしましょう🎌

今年もスワンクをご愛顧頂き
誠にありがとうございます
来年もどうぞ、よろしくお願いいたします

21/02/2024

「オーセンティックバー」産業名記載の大願成就！

この度、正式に「オーセンティックバー」業態が我国の固有産業となりました。
日本標準産業分類 Japan Standard Industrial Classification とは、日本の公的統計における産業分 類を定めた総務省告示です。従前は、各種統計の産業分類がバラバラであったものを、分類を統一するために統計法に基づき 1949 年(昭和 24 年)に制定しました。以後、75 年間で改定は第 13 回を重ねています。
政府・行政の政策や補助金などは、産業分類を基に発令されています。「オーセンティックバー」はこれ まで、「酒場，ビヤホール」ではなく、「バー，キャバレー，ナイトクラブ」に分類されており、これにより、新型コロナウイルス感染症対策ではオーセンティックバーが多大な誤解を受けました。
産業ではなく職業の分類では専門技術者であるバーテンダーを、「055 飲食物調理」の職業で、「055‐09 バーテンダー」と明記されています。にも拘わらず、産業分類では別のくくりにされていたのです。
2020 年春、バーテンダーの専門技術とオーセンティックバーの営業実態を菅 義偉氏(当時 内閣官房長官)に請願し、その後総務省にて検討され、この度改定に至りました。

大分類 M 宿泊業，飲食サービス業 中分類 76 飲食店
細分類 7651 酒場，ビアホール，オーセンティックバー

改定理由 オーセンティックバーは遊興飲食に該当する活動を行っておらず、酒類及び料理を提供し、飲食さ せる店であり、「7651 酒場、ビアホール」の分類が適切であることから、位置付けを明確化するた め内容例示を追加する。

細分類 7661 バー，キャバレー，ナイトクラブ 主として洋酒や料理などを提供し、客に遊興飲食させる事業所をいう。

2024 年 2 月 19 日、当協会(一般社団法人 日本バーテンダー協会)酒向 明浩会長と岸 久 名誉会員(相談 役・元会長)が、改定を強力に推進していただいた笹川 博義 衆議院議員にお礼の表敬訪問に伺いました。

http://www.bartender.or.jp/2024/02/12998

#日本バーテンダー協会 #オーセンティックバー #カクテル #2月

04/02/2024

2軒隣りでの火災でしたが、
SWANKは無事でした。
ご心配いただき、ありがとうございます。
明日も18時から通常営業いたしますので、
どうぞ、よろしくお願いいたします。

【NHK】4日午前10時ごろ、東京・大田区の大森駅近くの飲食店などで火事があり、JR京浜東北線は品川駅と蒲田駅の間の上下線で運転を…

10/01/2024

ウイスキーの伝道師、佐々木太一さんに
ご来店頂きました。

山崎蒸溜所の秘密㊙️など
大変興味深いお話をしてくださいました☺️

誠にありがとうございました😊