Bar SORI

23/01/2025

こんばんは。Bar SORIのそりです。

すりおろしりんごのカクテル

本日もお待ちしております🙇

#柿のカクテル
#バー
#大阪バー
#西天満
#老松通り
#カクテル
#フルーツカクテル
#ウイスキー


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Bar SORI

住所
大阪市北区西天満4丁目9-20
東興ビル1階

営業時間
19:00〜3:00

07/11/2024

こんばんは。Bar SORIのそりです。

柿とクリームチーズのカクテル

立冬の日に木枯らし1号が吹いた、とニュースでいってますね。
昼間から普通に寒かったですし、夜もより冷えるでしょう。
暖かくしていらしてくださいね。

昨日に引き続き、柿を使ったカクテルです。
街を歩いてたら柿とクリームチーズのタルトを見かけまして、美味しそうだな、と思ったので、カクテルにしてみるかと思い立ち試行錯誤して作ってみました。

ちょっと手間のかかる作り方になりましたが、なかなかうまくできました。
柿とクリームチーズのカクテル、オーダーをお待ちしております。

本日も皆様のお越しをお待ちしております🙇

#柿のカクテル
#バー
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#西天満
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#カクテル
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住所
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営業時間
19:00〜3:00

06/11/2024

こんばんは。Bar SORIのそりです。

柿のカクテル

11月にもなり、夜はだいぶ冷えるようになりました。
私は一回風邪をひきました。皆様、体調にはお気をつけくださいませ。

風邪のときには、いや体調が悪いときは、
ぬさもとりあえずビタミンCをとっておけばいいだろうと盲信してます。

ビタミンC、この時期なら柿がおすすめです。
柿がたっぷり入ったトロトロのカクテルです。
色味も体に良さそうじゃございませんか？
もちろんアルコールも入ってますが、これもきっと体に良いに違いない。信じよう。病は気からです。

本日もお待ちしております🙇

#柿のカクテル
#バー
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#西天満
#老松通り
#カクテル
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19:00〜3:00

01/10/2024

こんばんは。Bar SORIのそりです。

かぼちゃのカクテル
ファントムマーチ

気づけばもう10月です。大分暑さもなくなり秋らしい日も増えてきました。

10月ということでハロウィンにちなんでかぼちゃ🎃を使ったカクテルをご用意しました。
かぼちゃのペーストや自家製蜂蜜シロップを使い濃厚な旨味
を引き出し、甘くなりすぎないようにスパイスとウイスキーで大人の飲み物に感じさせてくれるようにしました。

ウイスキーはハロウィン起源の国アイルランドのもので。

特に仮装する予定はございませんが、カクテルでハロウィンを楽しんでみてはどうでしょうか？

本日もお待ちしております🙇

#かぼちゃのカクテル
#バー
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#西天満
#老松通り
#カクテル
#フルーツカクテル
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営業時間
19:00〜3:00

08/08/2024

こんばんは。Bar SORIのそりです。

すりおろし梨と白ワインのカクテル

さっぱりとした甘さと香りのある梨を活かして作りました。
梨は白ワインとの相性がよく、アルコール度数も優しいのでお酒に強くない方でも美味しく飲んでいただけるカクテルです。

本日もお待ちしております🙇

#梨のカクテル
#バー
#大阪バー
#西天満
#老松通り
#カクテル
#フルーツカクテル
#ウイスキー


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住所
大阪市北区西天満4丁目9-20
東興ビル1階

営業時間
19:00〜3:00

23/07/2024

こんばんは。Bar SORIのそりです。

少しではありますがクラフトビールも置いています。

ディレイラブリューワークスが作るビールあります。
今置いているものは
『西成ライオットエール』
『にわかもののすべて』
『けものみちin the woods』 の3種です。

どんなビールなのか説明してからお出ししておりますので、気楽にお尋ねください。

本日もお待ちしております🙇

#クラフトビール
#バー
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#西天満
#老松通り
#カクテル
#フルーツカクテル
#ウイスキー


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Bar SORI

住所
大阪市北区西天満4丁目9-20
東興ビル1階

営業時間
18:00〜3:00

10/07/2024

こんばんは。Bar SORIのそりです。

マンゴーのカクテル

私、普段カクテルで使うマンゴーはペリカンマンゴーを選ぶことが多いのですが、今回はアップルマンゴーを使って作りました。

よりトロピカルな香りを強く感じる夏らしいカクテルになっています。

本日もお待ちしております🙇

#マンゴーカクテル
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#カクテル
#フルーツカクテル
#ウイスキー


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19:00〜3:00

17/06/2024

28/02/2024

こんばんは。Bar SORIのそりです。
いちごのシーブリーズ

潮風を意味するシーブリーズ。ウォッカ、クランベリージュース、グレープフルーツで作るカクテルです。
さっぱりとしたドリンクなのですが、ここにフレッシュのいちごをたっぷり使って、甘さ控えめだけどいちごを味わえるカクテルにしてみました。

本日もお待ちしております🙇

#いちごのシーブリーズ
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#西天満
#老松通り
#カクテル
#フルーツカクテル
#ウイスキー


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Bar SORI

住所
大阪市北区西天満4丁目9-20
東興ビル1階

営業時間
18:00〜3:00

平日のお昼はお弁当屋さん「えびすえ」さん が美味しいお弁当をつくってます。

29/01/2024

こんばんは。Bar SORIのそりです。
マタドール

マタドールとはスペイン語で闘牛にトドメを刺す闘牛士を意味します。あの赤いマントをヒラヒラさせて突進してくる牛を避ける人ですね。

スペインのみならず、ラテンアメリカでも闘牛文化がありますが、今メキシコでは闘牛のニュースがホットです。

1年半前に動物愛護団体の訴えにより、メキシコ市内において闘牛の無期限停止命令が出され、しばらく闘牛は開催されていませんでした。
しかし先月最高裁によりこの停止命令が無効とされたため、今日1/29に久しぶりに開催されました。

闘牛文化を途絶えさせないようにしようとする賛成派は会場で闘牛を観戦し、動物虐待だとする反対派は会場の外で激しいデモをするなどして混乱しているようです。

残酷だと考える意見ももっともだとですし、文化を守ろうという意見も分かります。
闘牛に関しては外野にいる私はとりあえずカクテルの闘牛士を飲もうと思う次第でして。

前置きが長いですね。
カクテルのマタドールはテキーラをベースに、パイナップルジュースとライムジュースを使ったフルーティなカクテルです。

カクテルの見た目や味のイメージとはだいぶ違う印象です。

使う材料はかつてスペインが植民地としていた中央アメリカのものでできています。

テキーラはメキシコ合衆国ハリスコ州を中心としたエリアで竜舌蘭を原料に作られる蒸留酒です。

またライムはメキシコから大量に輸入されていて、輸入額全体の98%はメキシコから日本に輸入されています。

パイナップルは南アメリカ原産ですが、コロンブスの第二次探検隊が西インド諸島で現地の人々の栽培するパイナップルを発見し、旧世界にも広がっていきました。

名前はともかく、ラテンアメリカの空気を感じられるカクテルですので、甘すぎないフルーティなカクテルを飲みたいのでしたらすごくおすすめです。ぜひお試しあれ。

本日もお待ちしております🙇

#マタドール
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営業時間
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25/01/2024

こんばんは。Bar SORI のそりです。
フレッシュメロンカクテル

この所すごく冷えるようになりましたね。
この時期は出回るフルーツが多くないのですが、ハウス栽培のものは通年流通しています。
その中でメロンを仕入れてみました。

私の育ったところはメロンのハウス栽培が盛んな地域で、小学校の授業でも農家さんのところに行って育てて収穫するといった、体験学習がありました。
市のマラソン大会では給水ポイントにメロンが置いてあったり、ゴールの後はメロン食べ放題でした。
間引いた小メロンは漬物してご飯のお供にしている、今思えばメロンが身近にある地域でした。

私にとっては地元を思い出すフルーツですが、そのまま食べて美味しいメロンですから、できるだけそのままの美味しさを引き出せるようなカクテルを作ってみました。

メロンの芳香と甘さが全面に感じられるカクテルです。
メロン好きの方はぜひ。

本日もお待ちしております🙇

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#カクテル
#フルーツカクテル
#ウイスキー


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Bar SORI
大阪市北区西天満4丁目9-20
東興ビル1階
18:00〜3:00

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16/01/2024

こんばんは。Bar SORI のそりです。
サイレントサード

お正月も遠に過ぎ去り、静かな1月の寒さが身に染みるこの頃。Bar SORIでは暇な時間にメニューを考えたり看板を書き換えたり、いろいろ変えていっています。
1杯飲みに来て見てもらいたいのですが、街が静かで辛い。

そんなこと考えながら写真を撮ったのがこのサイレントサード。
このカクテルのレシピは結構シンプルで、スコッチウイスキーにコアントローとレモンジュース。
ウイスキーをブランデーに変えればサイドカー、ジンにするとホワイトレディとなり、ベースを変えるといろんなカクテルに変わります。

サードとはマニュアル車のサードギアのことで、所有する愛車Railtonのギアチェンジが静かだと自慢した人がいます。
かつてイギリスとカナダでコアントローの独占販売権を持っていた実業家ガース・グレデニングさんです。

カクテルの口当たりよさとギアチェンジのスムーズさをかけたこのネーミングは、コアントローの販売促進に役立ちました。

Bar SORIもギアを上げてサイレントサードにあやかって販売促進に繋げたいですが、お店がサイレントにならないよう気をつけたいものです。

ちなみにサイレントサードのカクテル言葉は「人知れぬ恋」
全部顔に出る私に御せるカクテルではないかもしれません。

本日もお待ちしております🙇

#サイレントサード
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#西天満
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Bar SORI
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18:00〜3:00

平日のお昼はお弁当屋さん「えびすえ」さん が美味しいお弁当をつくってます。