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06/05/2026

NATURAL & CRAFT IN HIROSAKI 2026 🍷🌿

弘前の春を彩るこのイベントも、おかげさまで4回目！

今年も HIROSAKI ORANDO を舞台に、
5月24日(日) 開催いたします！


地元弘前のナチュラルワインやシードルはもちろん、
今回は青森市から「はなうた」さん「vej」さんも駆けつけてくれます。

さらに東京の相模屋本店さん、御酒vin帖の萩野さんという豪華なゲストも！

地元人気店の美味しいフードも楽しみ！
お気に入りのグラスを片手に、音楽に揺られながら、ゆっくりと流れる時間を楽しんでもらえたら嬉しいです◎

すべてはタイミング。
4年目の今年も、会場一体になって最高の1日を創りましょー！

🗓️ Event Details
• 日時：2026年5月24日(日) 13:00〜19:00
• 会場：HIROSAKI ORANDO（弘前市百石町）
• 定員：200名様限定
• 入場料：1,500円
• Special!：**木村硝子店「ピッコロ10oz」**グラス1個付き
• お気に入りのマイグラスで、一日中ペアリングを楽しめます。
•
🎫 Ticket
プロフィールのリンク（BASE）よりお申し込みください ⤵︎

※紙チケットの発売については後日告知いたします。

✨ Highlights
• Guest Importer: 相模屋本店さんが東京より参戦！
• Special Seminar: 『御酒vin帖』代表・萩野浩之氏によるナチュラルワインセミナー開催。
• New Faces: 青森市から「はなうた」さん、「vej」さんが初参加！
• Food & Music: 地元の人気店による絶品フードと、ナチュラルワイン＆サウナを愛するDJ陣による心地よい音楽。

🍷 Lineup (Drink & Food)
各アカウントをタップして、こだわりのラインナップをチェック！

【DRINK】
• 相模屋本店
• 御酒vin帖
• はなうた
• vej .aomori
• zattana
• POMME/MARCHÉ
• hirosaki craft wines
• SHIRAKAMI WINERY
• YOIZUKI
• bambooforest .jp

【FOOD】
• Pommeris
• POMME/MARCHÉ
• 陽
• 澱と葉
• il filo

【DJ】
• masashi n.
• takuro

今年もタイミング合う方、みんなで最高の空間を創り上げましょう！
皆様のご来場を心よりお待ちしております🌿


#弘前
#ナチュラルワイン
#シードル
#青森イベント

04/04/2026

西目屋村の道の駅🛣️tsugarushirakami
ビーチ西目屋内のbefavoより新商品のご案内です🍯

道の駅の屋上で養蜂を行なっており、採蜜される完全非加熱の生ハチミツ🐝

季節ごとに風味の違うハチミツや、日常的に使いやすいブレンドしたタイプなど販売しており、お土産としても大人気です🍯

そんな私達の手掛けるハチミツが使い切りのパウチになりました👏🏽

トーストにはもちろん、コーヒーや紅茶、ヨーグルトやグラノーラなど幅広くご使用いただけます🐝
1袋が8gと、お料理にも使いますかと🍳

明日4/5より道の駅ビーチ西目屋にて販売開始です🍯
暖かくなってきた今日この頃、是非ドライブがてら西目屋村までお越し下さい☘️

04/02/2026

明日、２月５日発売のワイン専門誌"ワイン王国"に掲載されました🍷

紹介してもらったのが飲み頃を迎えた"STEUBEN FREE2022"

この年は雨が多く晩腐に悩まされた年でかなり早い収穫となりました。ボトリングしたては、酸がかなり立っていましたが年数を重ねるごとに酸も味もまとまり、ジューシーでフレッシュさを保ち飲み頃を迎えました🍷

掲載内容も、とても自分にとっては嬉しい内容となっております❣️

2025ヴィンテージは３月ころにはお披露目となるかと思います。

是非、お近くの書店にてお手に取ってもらえれば幸いです🍷

#ワイン王国

09/10/2025

24/07/2025

こんにちは🌞

暑い日が続く中、shirakamiwineryとしての新たな試み🍷ダム熟成🍷

私達のワイナリーがある西目屋村には県内でも有数の貯水量を誇る"津軽ダム"があります。

その施設内に年間通して室温、湿度が一定の通路があり、そちらで西目屋村産ブドウ100%で仕込んだワインを熟成する事に🍷

とりあえずは３年後🍷
どうなるか、今からワクワクしております😀

お楽しみに🍷

03/06/2025

ありがたい事に
で開催してくれる事になりました🍷
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弘前で「出張満月ワインバー」開催！！

「満月の夜、自由にワインを楽しもう」
がコンセプトのご機嫌なワインイベント、
「満月ワインバー」。

仙台をはじめ、日本中でで数多くのワインラバーを輩出した
ワインイベントが、なんとなんと弘前で出張開催！

仙台から、日本のナチュラルワインカルチャーを
牽引する、バトンの板垣氏と。
素敵なシェフ&DJ陣をお迎えして。
弘前は代官町、SUIにて実施いたします。

楽しい空間で、楽しい仲間と、美味しいワインを。
ここから、新たなナチュラルワインカルチャーが生まれるかも。

では、また。
次の「満月」で。

開催日：6月１４日（土）
時間　：16：00〜22：00（21：30LO）
入場料：無料（キャッシュオン）


ve_song_sendai
jp

23/05/2025

"飲食店様向け試飲会のご案内”
NATURAL & CRAFT IN HIROSAKI 2025の翌日。

弘前代官町 “SUI” にて。
モノ造りにおいて大切な「素材」と「時間」。
その手間や労力を惜しまず、伝統を堅固するイタリアの素晴らしき造り手たちを日本に紹介してきたインポーター "eVino / エヴィーノ”さん
の飲食店様向け試飲会を開催致します！
イベント当日とは異なる11種類のナチュラルワインをご紹介いたします。

また、試飲だけにとどまらず

・ワインの造り手や銘柄に関するご紹介

・高価格帯／低価格帯の原価に対する考え方

・ワインリスト構成のポイント

・現場での提供方法の工夫や実践的なポイント

など、単にワインの試飲のみならず、実際現場でどうやって出していくかも含めて、じっくり75分。
今回のような試飲会は、弘前市内では初の試みとなります。
ナチュラルワインをお店でご提供いただくうえでの
さまざまな疑問を解決するきっかけにもなるかと思います。

ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご参加をご検討くださいませ！
近隣の飲食店様には、ぜひお越しいただければ嬉しいです◎
※定員がございますので、ご希望の方はDMにてご連絡下さい。
NATURAL & CRAFT IN HIROSAKI
"eVino / エヴィーノ” 飲食店様向け試飲会

2025.5.26 (mon)
at SUI


※飲食店様向けの試飲会ですので、お申し込みは飲食店関係者の方のみご参加可能となります。

試飲アイテム数：約11種

1部 / 13:00 ~ 14:15 (75分)
2部 / 14:45 ~ 15:00 (75分)
※DMにてお申し込み下さい。
※定員に達した時点で受付を締め切ります。

参加費：1,000円(税込)　
※お支払いは現金でお願いいたします。

08/03/2025

東北6県の葡萄を混ぜて造るヴァンドミチノク。

ご縁があり弊社SHIRAKAMI WINERYの葡萄(スチューベン)を提供させていただきました。

山形のタケダワイナリーさんまで葡萄を運搬し、手作業による徹底的な選果を経て、1つのタンクにて醸造されます。
このワインは東北大震災の後に、お世話になっている仙台BATONS 店主 板垣さんが発起人となり東北6県のブドウを集めて、山形のタケダワイナリー 岸平典子さんに醸造をお願いしているワインです。

毎年3月11日19：00に抜栓（19：00解禁）のワインで
『同じ空の下1つのワインで日本が繋ぐ』がテーマ。
ワインの売り上げの一部が北陸へ寄付されます。

解禁は3.11 19:00となっております。
にてグラス提供予定。

同じ空の下。ワインで繋がる1日に。

05/02/2025

よりニューリリースです🍷

ワイナリーとしても初となるBAG IN BOX(3L)です🍇

自社農園のスチューベンを100%使用。
2日間のスキンコンタクトから搾汁し、ステンレスタンクにてジュース発酵。約1カ月間の発酵後、14日間の静置し充填。酸化防止剤無添加。

透き通ったきれいなロゼ色🍷
フレッシュないちご、アセロラのニュアンス🍓
スッキリとした酸と程よいボリュームでスイスイと軽い飲み口🍷

お値段もかなりお手頃になっておりますので、この機会に是非飲んでみて下さい🍷

25/11/2024

長らく完売しておりました、"RINGO"が発売開始となりました！🍎

フレッシュで爽やかなシードル🍺今年の新酒、是非試してみてくださいね🍎