新島 和み処 ”サンシャイン”

23/04/2026

ゴーゼビール

塩をつくり始めてからずっと探していた、
塩を使ったビール。

やっと出会えてガブガブ飲んでたら声をかけてくれて、貴重な周年ビールの仕込みにしおさいの塩を採用してくれた@spicarbo さん、
無理言って島に流してくれた さん、本当にありがとうございます！

「まろすっぱい！」
あまり馴染みのない味わいかもしれませんが、ライムが効いてて絶品です。

本数限定ですが、「しおさいの塩」を使ったクラフトビール、7月頃までサンシャインで飲めます🍻

#新島 #クラフトビール

17/04/2026

GW限定でモーニングをサンシャインで営業します！
今年はスープのお店！島の食材を使ったやさしいスープをお楽しみください。
朝ごはん食べる人も普段はあまり食べない人もスープを飲んで心地よいGWにしましょう。

期間　5/2〜5/6 am7:00〜10:00 数量限定
場所　居酒屋サンシャイン

#新島 #あさごはん

22/03/2025

04/01/2024

2024年1月20日

open11:00~close22:00

三軒茶屋@3chawork
をお借りして@tokidoki_pjとコラボ出店します！

tokidokiさんはフードロス削減をテーマにしたプロジェクトで、「意識が高い」と敷居を上げられがちなテーマを、今回は居酒屋テイストで身近なものにしたいとの事でお声がけいただきました！

提供メニュー

アラカルト
・お塩で食べる金賞メンチカツ
・規格外りんごのレバーペースト
・自家製ベーコン
・梅酢でつくるピクルス
・tokidokiオリジナルフレーバーポテト
・季節のフルーツで漬けた鶏から揚げ

ドリンク
・サンシャインの塩レモンサワー
・完熟キウイサワー
・オリジナルバイスサワー
・季節のフルーツサングリア
・ソフトドリンク

カレー
・蜂蜜りんごの温玉キーマ
・有頭海老出汁のホルモンカレー

デザート
・ほうじ茶とチョコのプリン

ここでしか味わえない料理とお酒を用意してお待ちしております。皆さまぜひお立ち寄りください！

12/10/2023

客船トラブル、お盆に台風直撃など、色々ありましたが、久しぶりの忙しい夏を過ごし、充実感と懐かしい疲労感とともに季節の変わり目を感じております。

5月から手伝ってくれていた仲間が9月いっぱいでの卒業となり、製塩業の方でも追いついていない部分が沢山出てきている事も重なり、10月に入ってから営業できてない日が多くなっていましたので、決断とともに報告させていただきます！

ただ、11月から新たな仲間が加わる予定でもあるので、準備期間として、しっかり働いてまいりますので、引き続きあたたかい目で見ていただけたら幸いです。

22/06/2023

6/27 12:20NHKで放送の「いいいじゅー」という番組に新島での塩づくりを取り上げていただきました！
本当に何者でもない自分が、「挑戦」が番組のテーマということで調子こいてあれこれ喋らせてもらってます。
お時間ある方、ぜひ覗いてみてください！

https://www.nhk.jp/p/ts/J7775NQ8GW/episode/te/L3NPQP16R3/

31/05/2023

こちら6月の営業予定日です！

8名以上から貸切も対応しています。最大16人までご案内可能です！
お問い合わせ下さい。