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Oyster和音株式会社

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Nagoya-shi, Aichi
Oyster和音株式会社

革新的な生産者が作る「高品質」の生食用殻つき牡蠣のみを卸す会社です

03/08/2026

【夜の部、満席となりました。引き続き昼の部の参加申込、心よりお待ちしております】

🦪1年ぶり、待望の再会。
「極上の生牡蠣とイタリアの饗宴」第3回、開催決定。

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📅 8/30（日）
🕚 昼の部 11:00〜／🕕 夜の部 18:00〜
📍 一社トラットリア・サルーテ
👥 各部18名（予約制）
💰 11,000円（税込）
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お一人様、生牡蠣3種×2個＝6個。
食べ比べで初めて分かる、産地ごとの個性。
海の恵みを知り尽くした3人が本気で作る、生牡蠣とイタリアンの一夜。

🦪Oyster Harmony 坂本が選ぶ、今出せる最高の生牡蠣3種
🍝Trattoria Salute 神野シェフが作る、牡蠣を主役にした料理
🍷Solarium 西村が合わせる、驚きのペアリングワイン

サルーテさんは「大人の名古屋」掲載、「どですか!」でも紹介された実力店。
ソラリウムは、生牡蠣とワインのペアリングに何年も本気で向き合ってきたお店。

過去2回は満席御礼。
今回は1年以上の時を経ての開催です。

生牡蠣が好きな方も、
まだあまり食べたことがない方も。

この機会をお見逃しなく。

ご予約は、Oyster Harmony・Salute・Solarium、
どちらの店舗でも受け付けております。
InstagramまたはFacebookのDMからもご予約いただけます。

トラットリアサルーテ
ソラリウム
OYSTER和音株式会社

#生牡蠣 #牡蠣好きな人と繋がりたい #名古屋グルメ #一社グルメ #名古屋イタリアン牡蠣とワイン名古屋女子会食べ比べ牡蠣好き女子

04/05/2026

【5月9日は牡蠣JAZZ🦪🎷 生牡蠣と生演奏で酔いしれましょう！】

生牡蠣を食べながらJAZZライブを楽しむ牡蠣JAZZ。いよいよ今週土曜日になりました。
場所は前回に続き、一宮駅の眞光禅寺さんで開催です。前回は多くの人に来ていただき大盛り上がり。用意していた270個の牡蠣もあっと言う間に売切れました。今回は400個位持って行く予定です🦪

イタリアン料理とワインも地元の名店が出店してくれてかなり楽しめると思います。
JAZZ×生牡蠣×イタリアン×ワイン×お寺。
どんなシナジーが起きるか、体感しに来てください！

出入り自由、予約不要。
ぜひ足を運んでください。お待ちしています🦪

18/04/2026

伏見駅すぐの明日源さんは毎年、朋輩牡蠣イベントを開催してくれます。
今年も27人満席。しかも募集開始24時間で埋まったとの事。ありがとうございます！メニューも流石。
会場で沢山の人とお話させてもらい、注目と期待の強さをとても感じました。
感無量。これからも走り続けます！
#篠島産

16/02/2026

【朋輩牡蠣の新たな挑戦】

朋輩牡蠣、牡蠣-1グランプリ2026にエントリーしました！
2/27，28と豊洲市場で開催、YouTube生配信もあるようです。

篠島の牡蠣が全国で闘ってきます。
皆さま、応援よろしくお願いします！

15/02/2026

【朋輩牡蠣三河イベント初出店！🦪】

豊橋のemCANPUSで開催された「愛知ジビエバル」に朋輩牡蠣ブース出店しました。
知多半島以外では記念すべき初のイベント出店です。

ジビエブースばかりのなか海鮮物出店、さらにはまだ珍しい地元愛知県の牡蠣ということで皆さん興味深そうでした。朋輩牡蠣を知ってもらえた事はもちろん、沢山の「美味しい！」の言葉をいただき私たちも嬉しかったです。

この日は選挙戦まっただ中だったので、立候補していた根本農林水産副大臣も訪れていただき朋輩牡蠣を食べてくれました。篠島で牡蠣を養殖していることを知ってもらえて良かったです！牡蠣のこと、今後も相談にのってください。
その他にも立候補した先生方が訪れてくれた事、今後の励みになりました。
皆さま本当に選挙戦お疲れ様でした。

素敵なイベントに参加できたこと、御礼申し上げます。お声がけいただいた道の駅とよはしさん。ありがとうございました！

朋輩牡蠣は地元愛知県を盛り上げる事を今後もしていきたいと思います。
次回イベント出店は2月21日、22日。常滑の澤田酒造の酒蔵開放祭です。昨年も多くの人が訪れたイベントで皆さまお会いしましょう！🦪🍶

澤田酒造酒蔵開放祭　詳細
https://hakurou.com/archives/6283/

道の駅とよはし

朋輩牡蠣

12/02/2026

【インドネシア官民ミッション参加しました】

新たな牡蠣市場と可能性を求めてインドネシアへ行き、農林水産省主催の官民ミッションに参加しました。事前にインドネシアに入り、バリ島とジャカルタで牡蠣の市場調査もしてきました。

牡蠣の可能性、とても感じました🦪
市場調査に行ったつもりでしたが、現地人でインポーター希望の会社まで見つかり世界の話が進む早さに驚き、官民ミッションでは日本からでは中々得られない情報やローカルルールを理解できた上、良い繋がりも沢山頂く事ができて有意義な渡航となりました。牡蠣業界の有名人も参加されていて、たくさんお話ができ学ぶ点が多く、ありがたい機会を頂いたと感謝しております。

ゼロスタートですがインドネシアへ日本の良い牡蠣を届けられるよう、しばらく頑張ってみます！

31/12/2025

【本日最終日。ふるさと納税で篠島の牡蠣作りに力を貸してください！🦪】

ふるさと納税寄付金がプロジェクトの設備購入費になる、クラファン型ふるさと納税に朋輩牡蠣が挑戦しています。
本日ふるさと納税最終日。まだ目標額に達していません。まだふるさと納税が使える方、力を貸してください🙇‍♂️

寄付金は牡蠣の養殖バスケット購入費に充てます。美味しいという評価も少しずつもらえるようになり、現在開催中のヒルトン名古屋年末年始プレミアムビュッフェに使用もされています。
朋輩牡蠣の生産量を増やして島を盛り上げること。それが彼らの想いです。

ふるさと納税の駆け込み申請は朋輩牡蠣に。申請リンクはコメントにのせてますので何卒よろしくお願いします🦪🙇

28/12/2025

【朋輩牡蠣が中部経済新聞に記事掲載されました】

愛知県篠島のブランド牡蠣、朋輩牡蠣が中部経済新聞の記事になりました。
生産者として、篠島の島民としての想いを上手に表現してくれました。

牡蠣で篠島活性化。彼らは本気で取り組んでいます。弊社も知多半島を盛り上げられるよう、朋輩牡蠣のPRと販売にさらに力を入れていきます。

これからも皆さまの応援の程、よろしくお願いします。

今チャレンジ中のクラファン型ふるさと納税、目標額に届いていません。残りはあと3日。
さとふる、楽天、ふるさとチョイスで寄付のご協力、引き続きよろしくお願いします！もちろん返礼品で朋輩牡蠣が届きます。

#ふるさと納税 #朋輩牡蠣 #篠島

住所

Nagoya-shi, Aichi