12/06/2026
皆様こんにちは！
店長の河端です。
先日、イタリアピエモンテ州の名実ともにバローロ村を代表する造り手『G.D.Vajra』の試飲会へ行ってまいりました。
彼らのバローロの全キュヴェ+ランゲロッソやドルチェットダルバ、ランゲフレイザなども試飲出来る素晴らしい会でした。
今回は、当主ジュゼッペさんとアジア担当のエウジェンさんのお二人も来日されていて、バローロのクリュごとの違いや、ミニセミナーでは畑の特徴や収穫期のこだわり、造りでは土壌の個性を最大化させる『サブマージド・キャップ』という手法の採用、ネッビオーロ以外の品種、そしてワイナリーの歴史や愛する家族の話など色々とお聞かせ頂きました。
ミニセミナー後には以前から注目していたピエモンテの古代品種Slarinaについて個人的に質問させて頂いたのですが、写真も交えて丁寧にご説明頂き理解が深まりました。
G.D.Vajraでも少量ですがSlarina単体のワインも製造しているそうで・・・。(数百本ほど)
いつか日本でも飲める日が来るのを祈っております（笑）
スマートで紳士的で且つ所々にジョークも交えて家族大好きなジュゼッペさん。
またお会い出来る日を楽しみにしております！
G.D.Vajraの美しいワイン達は来週半ばには当店にやってきます。
バローロは落ち着かせてから、ランゲロッソはバイザグラスでご用意致します。
是非彼らのワインを当店でお愉しみください。
Special thanks
G.D. VAJRA
■定休日
無休
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島之内フジマル醸造所
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#島之内フジマル醸造所
