05/12/2018
皆様こんばんは、浅野日本酒店の浅野です。
11/23のクローズ以来、バタバタしていて最後の書き込みが出来ずじまいでした。。。
昨年12/2から約2週間のテストオープンを経て、今年1/6に本オープン。以来ちょうど50のイベントを企画・運営いたしました。
梅田や京都のイベントと違い、落ち着いた店内で少人数でゆっくりとお話を聞き、語らいながら楽しむイベントは、とても楽しい物でした。
最初はアテを切ったり盛ったりするだけの、梅田・京都と変わらない酒肴でしたが、だんだん調理に手が込んできて、大変でしたがご好評をいただきました。
祇園別邸はいったんクローズとなりますが、このような雰囲気・サービスは日本酒を楽しむのにとても良いと改めて感じましたので、また何らかの形でこういったことはやれればと思います。
約1年間、たくさんのお客様にお越しいただきました。
かなりマニアックな場所で、迷われた方、辿り着けない方も多くいらっしゃいましたが、大阪や兵庫、他県から来られた方もおり、大変ありがたいです。
また、支えてくれたスタッフにも大感謝です。
本当に、ありがとうございました。
12/1から、「UNO BAR」というUNOを楽しみながらお酒を楽しめるBARがオープンしました。
昨日行ってきましたが、UNOめっちゃ燃えましたよ！お酒もすすみました。
うちの元スタッフも居りました。
日本酒も少し置いており、昨日は神蔵・刈穂・雪の茅舎・黒牛をいただきました。フードも結構あり、お腹がすいた状態での来店も大丈夫そうですよ。
予想以上に日本酒が売れているみたいで、基本は洋酒のBARですが、日本酒も増やしていくみたいです。
お近くお立ち寄りの際は、ぜひ寄ってみてください！
