Bar 勝治 -Bar KatsuHaru-

Bar 勝治 -Bar KatsuHaru- 2024年3月1日旧軽井沢銀座通りの入口にオーセンティックBARを開店致しました。オーナーバーテンダーのオリジナルカクテルとバックバーに並ぶ約500本の和洋銘酒の数々をお楽しみくださいませ。

.シングルモルト余市10年NIKKA WHISKY 日本のウイスキーの父、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝が壮年に探しあてた、潮風吹き寄せる冷厳な北の大地に息づく、余市蒸溜所。その場所で、世界でも稀有となった石炭直火蒸溜により生み出される、...
12/08/2026

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シングルモルト余市10年
NIKKA WHISKY

日本のウイスキーの父、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝が壮年に探しあてた、潮風吹き寄せる冷厳な北の大地に息づく、余市蒸溜所。

その場所で、世界でも稀有となった石炭直火蒸溜により生み出される、重厚なシングルモルト余市を、さらに熟成。
ウッディで甘いオーク樽の香りと熟したバナナのような果実香、
力強く複雑なモルトの香り。洋梨のようなフルーティーさと燻製を思わせるピーティな味わい。重厚なコクとピートの香ばしさが調和した長い余韻が特徴。

BAR勝治-Karuizawa
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢813-4
open 1700-2300.
Bar KatsuHaru Karuizawa (旧軽井沢BAR)

#軽井沢バー #余市10年

【Mai-Tai】Ron Zacapa SISTEMA SOLERACointreauGIFFARD Orgeat SyrupFresh Lime JuiceFresh Mintこんばんは、BAR勝治です🍸️夏に飲みたいトロピカル・カクテル...
26/07/2026

【Mai-Tai】
Ron Zacapa SISTEMA SOLERA
Cointreau
GIFFARD Orgeat Syrup
Fresh Lime Juice
Fresh Mint

こんばんは、BAR勝治です🍸️

夏に飲みたいトロピカル・カクテルといえば

ブルー・ハワイ

ピニャ・コラーダ

そしてこの、マイ・タイなどが挙げられるでしょうか。

世界各国様々なレシピで作られているカクテルですが、当店でお作りするマイ・タイは、樽熟成を経たラムをベースに、アーモンドシロップとライムジュース、オレンジ・キュラソーを使った本格派。

エイジド・ラムの深みのある香り、味わいをしっかりと御堪能頂けます。

When it comes to tropical cocktails you want to drink in the summer, Blue Hawaii Piña Colada And perhaps this Mai Tai, too.

This renowned tropical-cocktail is made with various recipes around the world, the Mai Tai we make at our bar is an authentic version, based on barrel-aged rum, almond syrup, lime juice, and orange curaçao.

You can fully enjoy the deep aroma and flavor of aged rum.

【新入荷のお知らせ】こんばんは、BAR勝治です。【竹鶴ピュアモルト エッセンシャルズ2026】が入荷致しました!竹鶴ピュアモルトの本質を表現する全5本の数量限定品シリーズの第一弾。ニッカウヰスキー株式会社創業の地である余市蒸留所で継承される...
24/07/2026

【新入荷のお知らせ】

こんばんは、BAR勝治です。

【竹鶴ピュアモルト エッセンシャルズ2026】
が入荷致しました!

竹鶴ピュアモルトの本質を表現する全5本の数量限定品シリーズの第一弾。
ニッカウヰスキー株式会社創業の地である余市蒸留所で継承される石炭直火蒸留に焦点を当て、竹鶴ピュアモルトらしい繊細な飲み心地はそのままに、香ばしさや深みのある味わいをより豊かに際立たせた1本です。

【Taketsuru Pure Malt Essentials 2026】

This is the first in a limited-edition series of five bottles that express the essence of Taketsuru Pure Malt.

Focusing on the direct coal-fired distillation method inherited at the Yoichi Distillery, the birthplace of Nikka Whisky Co., Ltd., this bottle retains the delicate drinking experience characteristic of Taketsuru Pure Malt, while further enhancing its savory and deep flavor.

1shot ¥3,960-

.    Bar KatsuHaru Karuizawa (旧軽井沢BAR) 2026.07.16.Thu.1700-2100.test openBAR勝治 リニューアルテストオープンしました✨明日からは1700-2300のフルオープンです...
16/07/2026

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Bar KatsuHaru Karuizawa (旧軽井沢BAR)

2026.07.16.Thu.
1700-2100.
test open

BAR勝治 
リニューアルテストオープンしました✨
明日からは1700-2300のフルオープンです。

3890103
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢813-4
BAR勝治 軽井沢

【BAR勝治 リニューアルオープン致します!🥃】こんばんは!BAR勝治です。この度店内改装工事を行うため、誠に勝手ながら、以下の期間を臨時休業とさせて頂きます。7/1(水)〜 7/16(金)改装後、また多くのお客様に当店を楽しんで頂けるよう...
30/06/2026

【BAR勝治 リニューアルオープン致します!🥃】

こんばんは!BAR勝治です。

この度店内改装工事を行うため、誠に勝手ながら、
以下の期間を臨時休業とさせて頂きます。

7/1(水)〜 7/16(金)

改装後、また多くのお客様に当店を楽しんで頂けるよう、スタッフ一同心より皆様のご来店をお待ちしております。

何卒、宜しくお願い申し上げます。

Due to renovations in our Bar, we will be temporarily closed during the following period.

July 1st(Wed)〜 July 16th(Fri)

After the renovations, we all look forward to your coming to us.

BAR勝治
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢813-4

#バー勝治  #軽井沢バー  #旧軽井沢バー

【シャルトリューズ生誕を記念して】Let's Celebrate A World Chartreuse Day!こんばんは!BAR勝治です。本日5/16は、2世紀以上も前に生まれ、今なお世界で愛され続ける薬草リキュール、"シャルトリューズ"...
16/05/2026

【シャルトリューズ生誕を記念して】
Let's Celebrate A World Chartreuse Day!

こんばんは!BAR勝治です。

本日5/16は、2世紀以上も前に生まれ、今なお世界で愛され続ける薬草リキュール、"シャルトリューズ"の生誕を祝う記念日。

18世紀、フランスの修道士たちによって薬草とスパイスから作られたリキュール、シャルトリューズ。
古くは1605年、フランスに持ち込まれた【不老不死の霊薬】の処方にルーツがあるとされ、130種以上のスパイスや植物を使い作られるリキュールのレシピ・作り方は、数名の修道士に引き継がれ、現代でも製造され続けています。

当店では、この素晴らしい薬草リキュールを使ったオリジナルカクテル、【白糸雅流】を提供致しております。

軽井沢の名所である白糸の滝をイメージし創作したカクテル。是非この特別な日に、ご賞味くださいませ。

Today, May 16th, marks the anniversary of the birth of Chartreuse, a herbal liqueur that was created more than two centuries ago and continues to be loved around the world.

Chartreuse is a liqueur created in the 18th century by French monks from herbs and spices.
Its roots can be traced back to the formula for the "elixir of immortality" brought to France in 1605.
The recipe and production method for this liqueur, which uses over 130 kinds of spices and plants, has been passed down through several monks and continues to be produced today.

At our bar, we offer an original cocktail called "Shiraito Ga-ryu" made with this wonderful herbal liqueur.
This cocktail was created with the image of Shiraito Falls, a famous landmark in Karuizawa, in mind. Please enjoy it on this special day.

【BAR勝治 シグニチャーカクテル】"森薫るジントニック"Karuizawa Forest Gin & Tonic香の森ジンフォレストシロップライムジューストニックウォーターバジルの葉軽井沢を包む森林をイメージしたカクテル。クロモジ、杉材な...
30/04/2026

【BAR勝治 シグニチャーカクテル】

"森薫るジントニック"
Karuizawa Forest Gin & Tonic

香の森ジン
フォレストシロップ
ライムジュース
トニックウォーター
バジルの葉

軽井沢を包む森林をイメージしたカクテル。
クロモジ、杉材などをボタニカルにした長野のクラフトジン『香の森』をベースに、木々の香りを抽出したシロップとバジルの葉を合わせ、まるで森林浴をしているかのような香りが楽しめるジン・トニックに仕上げました。

A cocktail inspired by the forests surrounding Karuizawa. Based on "Ka no Mori," a Nagano craft gin made with botanicals such as Kuromoji and cedar wood, this gin and tonic combines a syrup extracted from the scents of the trees with basil leaves, creating an aroma reminiscent of a forest bath.



BAR勝治
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢813-4

#バー勝治  #軽井沢バー  #旧軽井沢バー

【薔薇香る苺のカクテル】Silent Pool Rose Expressionflesh strawberrygiffard rosecranberry juicefreshly squeezed lemon juiceSimple Syr...
02/03/2026

【薔薇香る苺のカクテル】

Silent Pool Rose Expression
flesh strawberry
giffard rose
cranberry juice
freshly squeezed lemon juice
Simple Syrup

上品な薔薇の香りがふわりと香るドライ・ジン"サイレントプール ろーずら"

#軽井沢バー   #カクテル

こんにちは!BAR勝治です。この【エスプレッソ・マティーニ】は、世界的に大変有名なカクテルであり、世界で最も飲まれているカクテルのランキング"World Best Selling Cocktail"においても第4位(2025年ランキング)に...
10/02/2026

こんにちは!BAR勝治です。

この【エスプレッソ・マティーニ】は、世界的に大変有名なカクテルであり、世界で最も飲まれているカクテルのランキング"World Best Selling Cocktail"においても第4位(2025年ランキング)にランクされるほどの絶大な人気を誇るカクテルです。

マティーニと言えば、ジンをベースにフレンチベルモットを加えステアし、仕上げにオリーブを飾るという処方が有名ですが、エスプレッソ・マティーニはウォッカをベースとするのが一般的。
エスプレッソの風味にウォッカの甘さが絶妙にマッチした、非常に風味のバランス感の優れたカクテルです。

The Espresso Martini is a very famous cocktail worldwide, and is so popular that it is ranked 4th (2025 ranking) in the World Best Selling Cocktail.

"Martini" is ordinary made with a gin base, French vermouth, stirred, and finished with an olive, but the espresso martini is generally made with vodka. The flavor of espresso and the sweetness of vodka are an exquisite match, making this a cocktail with an excellent balance of flavors.

#軽井沢バー   #カクテル

【森林浴気分を味わえるウイスキー】こんにちは!BAR勝治です。こちらの"グレンモーレンジィ゙ フォレスト"は、2023年に限定品としてリリースされたスコッチシングルモルトウイスキー。グレンモーレンジィ゙シリーズの最高蒸留製造責任者であるビル...
18/01/2026

【森林浴気分を味わえるウイスキー】

こんにちは!BAR勝治です。

こちらの"グレンモーレンジィ゙ フォレスト"は、2023年に限定品としてリリースされたスコッチシングルモルトウイスキー。
グレンモーレンジィ゙シリーズの最高蒸留製造責任者であるビル・ラムズデン博士が、自宅近くの森林を散歩中にその香りや自然の神秘にインスピレーションを受けて制作に至ったと言います。

グレンモーレンジィ゙としては初となる、森のボタニカル植物を共に炊いて大麦を乾燥させて作られたウイスキー。
美しいスコットランドの森の香り、自然風景を想起させる、そんなウイスキーです。

前面ラベルの周りに描かれているヘザーの花やジュニパーベリー、オレンジ、松ぼっくりなどの可愛らしい絵は、タイのイラストレーター、ポム・チャン氏によって描かれたもの。

自然の多い軽井沢で、是非森林の香るウイスキーを、お楽しみください☺️✨

1shot ¥2,090-税込

"Glenmorangie Forest" is a Scotch single malt whisky released as a limited edition in 2023.

Dr. Bill Lumsden, Chief Distiller of the Glenmorangie series, says he was inspired to create it by the scent and mystery of nature he encountered while walking in the forest near his home.

The adorable illustrations of heather flowers, juniper berries, oranges, pine cones, and more that surround the front label were created by Thai illustrator Pom Chan.

Enjoy this forest-scented whisky in the nature-rich city of Karuizawa.

1shot ¥2,090-(Tax included)

Thank you!

#軽井沢バー #モルトバー #シングルモルト #スコッチウイスキー

住所

軽井沢町軽井沢813/4
Karuizawa-Machi Kitasaku-gun, Nagano
3890102

営業時間

月曜日 12:00 - 17:00
火曜日 12:00 - 18:00
水曜日 12:00 - 18:00
木曜日 12:00 - 18:00
金曜日 12:00 - 18:00
土曜日 12:00 - 18:00
日曜日 12:00 - 18:00

電話番号

+81267315263

アラート

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