月曜日 18:00 - 03:00 火曜日 18:00 - 03:00 水曜日 18:00 - 03:00 木曜日 18:00 - 03:00 金曜日 18:00 - 03:00 土曜日 18:00 - 03:00 日曜日 18:00 - 03:00

西洋居酒屋Toki, 東千石町5-12キューブビル1F, Kagoshima, Kagoshima, 892-0842, Kagoshima-shi (2026)

23/12/2025

にて

クリスマスコースのご案内
私監修　大体の仕込み私　当日やるのも私な
クリスマスディナー
税込11,000

Stuzzino
2種

Antipatto
ロマネスコ　メダイ　タカ海老　フランス産キャビア

Primopiatto
黒毛和牛　タリアテッレ

Secondpiatto
黒ムツ　蝦夷鮑　

Terzopiatto
マグレ鴨　フォアグラ　黒毛和牛スネ　ポルチーニ　コンソメ

Dolce
3種

Caffè o tè
コーヒーまたは紅茶

乾杯シャンパーニュまたはノンアルコールスパークリングカクテル付き

久しぶりにイタリア料理とガッツリ向き合っております

25日まだお席ございます

ご予約お待ちしております

#天文館 #鹿児島ワイン #鹿児島ディナー鹿
児島イタリアン

06/11/2025

12/13(土)
満まさん@yuti5555 とのコラボ

今回のテーマは
酒飲み2人によるお料理をおつまみに　私ではないソムリエ厳選ワインをメインにグラスで楽しんでいただく会
実はスリーコラボ

現時点詳細

前菜10種　(各5種)
￥500〜800
お魚料理(Toki)、お肉料理(満ま)
￥1,000〜1,500
コラボ料理
￥2,000〜2,500
パスタ(満ま)
デザート(各1種盛り合わせ)

当日はご年配、お子様のお客様　掘りごたつ優先
基本スタンディングです

ワイン、ソムリエについてはまた後日

ちなみに私は仏、西、独料理中心にやりますかね
腕は鈍ってないはず

#鹿児島居酒屋 #天文館 #東千石町 #鹿児島ディナー #鹿児島フレンチ #鹿児島イタリアン #鹿児島スペイン料理 #ビストロ #タヴェルナ #バル #洋食 #禁煙 #宴会コース #アレルギー表示 #鹿児島ワイン #鹿児島カレー #レモンサワー #鹿児島テイクアウト #鹿児島1人飲み

23/10/2025

備忘録
フランス産カイユ　鶉のロティ　ソースなんちゃってコンソメ

うずらの丸焼き

なんて私が出すわけないだろ
食べにくい
背から骨1本残らず抜き取り中に鴨のミンチを詰めて、縫おうと思ったら縫い針見つからず…
手芸屋さんで太い針買ったの捨ててないし、独立時持ってきた記憶はあるのだが
しょうがないのでクレピネットで包む
カイユの骨でとった出汁は落としてダメにするし
妥協だらけだったがもう二度とやることはないだろう

10年くらい前にワイン会でもやったな
私がやる料理の中では１番フレンチっぽいやつ
鴨より種鶏がよかったのだが、100gのファルスの為に仕入れるのは無理だった

破格の￥5,000
我ながら頭おかしい居酒屋だったと思う

最近山鳩やら山鶉出てきましたね
一昨年入荷すれば使ったのに

鳩焼きたい

備忘録続く

14/05/2025

満ま×西洋居酒屋Tokiコラボイベント　
日本酒とワインを楽しむ会
5/24(土)〜26(月)
18:00〜24:00(お料理L.O.22:30、お飲み物L.O.23:30)
会場
谷山電停徒歩3分
満ま

個人的には2年ぶりのコラボイベント
今回は谷山の満まさん

前菜からデザートまでアラカルトでお好きなものをご注文くださいませ
日本酒とワインの会です
ノンアルコール、どちらも飲めない方のみのご参加はご遠慮くださいませ

当店でもご予約承っておりますが、ラグがでます
満まさんに直接ご予約いただいた方が確実です
ご予約お待ちしております

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04/05/2025

先日明け方すれちがった
ランニング中の40代なかば半笑いの男性
走り方が某進撃の奇行種

運動しない私が言うのもなんだがフォームから見直したらどうか

5/27をもって閉店します
あざっした

28/04/2025

先週のランチの
だいぶカプリっぽさはあったかな

ライスコロッケはやらんでしょう

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12/04/2025

すみません、忘れてました
20日日曜日パスタランチ　12:00〜15:00(14:30L.O.)
メニュー　ALL¥1,000
鶏むねハム、松の実　アーリオオーリオ
大蒜トマトソース
きのこのトマトクリームソース
揚げ茄子と法蓮草　ボロネーゼ
スモークサーモン　クリームソース

お子様ミートソース¥700

ドリンク全品メニューより¥100引き

予約不可　　お子様連れのみ要予約
現金会計のみ

元気があったらデザート仕込みます

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08/04/2025

4/13(日)12:00〜
パスタランチいたします
¥1,000　パスタのみ
メニュー含め詳細は明日か明後日に
予約不可です

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05/03/2025

鹿児島マラソン
資格持ってるだけのペーパー栄養士の机上の空論で考えたランチ結果
　　　　　　　　　kcal　　　　蛋白質g　　　脂質g
前菜盛り合わせ
　桜島鶏ロティ　　70 　　　　10.4　　　　　2.7
　ツナと小松菜　　52　　　　　4.1　　　　　5.1
　オムレツ
　サーモン燻製　　47 　　　　4.1　　　　　5
　白菜サラダ
　じゃがいも、　　25　　　　　0.5　　　　　0
　蛸グラタン
　生ハムサラダ　　53　　　　21.1　　　　 4.4

スープ　　　　　 401　　　　29.9　　　 10.8

バゲット　　　　　63 　　　　2.2 　　　　 0.5

牛乳プリン　　　　53 　　　　 2　　　　　　1.5
たんかんジュレ

合計　　　　　　　786　　　　55.4　　　　　30

切れた筋繊維の補強の蛋白質用
鶏むね、卵、サーモン、蛸
貧血気味になる事もあるらしいので鉄分
小松菜、ツナ
吸収率のいい果糖
たんかん
疲労回復用ビタミンB1
豚フィレ
の吸収率を高めるアリシン含む大蒜、葱
タコのラグーは蛸何kg、ソフリット、ホールトマト、フュメドポワソン何グラムなんかもともと考えて作ってないので割愛
チーズも適量
なので全体的にちょっと増える

若い子は来ないと踏んだ上で、40〜50代フルマラソン後を考え消化吸収の良い1,000〜1,300kcalを目指したんですが、全然エネルギー足りてなかった
反省

洋食難しい
和食素晴らしい
丼とかこんな時いいね

蛋白質、脂質はは良い感じじゃないかなと
塩分はマラソン後って事でちょっと強め
計算する気毛頭なし
その他細かいのも出したかったですが、計算用ソフトが壊れたパソコン内なため、手計算につき勘弁

現役栄養士の方のダメ出しお待ちしております
食材フランス語の筆記体ですが…

セットメニュー変更した時計算しようかすまいか

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04/03/2025

残りわずか限定商品

ブカティーニアッラアマトリチャーナ
　ブカティーニ　アマトリチャーナ風　風
　ブカティーニ(麺)あと1皿につき　
　グアンチャーレの代わりに生ベーコンです
　私が一番最初に覚えたイタリア料理のパスタ

オオヒメダイ頭、大根、葱の和風バター
　あと1皿　滅多にやらない和風パスタ
　醤油入れたから和風パスタみたいな雑なの嫌い
　骨付きの頭を大根と煮付けにして身をほぐし、その出
　汁のバター風味

チーズフォンデュ
　写真はお一人様用
　暖かくなったので在庫なくなり次第やめます
　あと2皿

オニオングラタンスープ
　あと1皿　約4年ぶり
　ビストロの定番　作り方は人それぞれ　店がでる
　まーおいしいやつ

サルシッチャと芽キャベツのココット
　この時期のおすすめ　あと4皿
　食に重きをおく方は大体頼むやつ
　お一人様でも食べやすい量

クレピネットで巻いた海老のロンド　ロティ
　海老の旨味爆弾　あと2皿
　海老好きって多いけどね
　世の大半のエビ好きはどーせ頼まんでしょ
　我こそは海老好きに頼んでほしいですね

セットメニュー
　鶏の赤ワイン煮込みと白身魚とサーモンの燻製パスタ
　税、チャージ込¥2,200
　当店は¥1,100以下のパスタ作らないのでだいぶお得
　あと4皿
　なくなり次第、次のメニューに変更

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01/03/2025

そういえば私栄養士だった
と一昨日思い出しまして

明日鹿児島マラソンですね

明日ランチやります
疲労回復と栄養バランスを考えたランチ
12:00〜15:00　¥1,500(税込)　
今回はワンドリンクオーダー制ではないです

前菜
　自家製スモークサーモンと白菜のサラダ仕立て
　ツナと小松菜のオムレツ
　桜島鶏むね肉　ロティ
　タコのラグーとじゃがいものグラタン仕立て
　サラダ

スープ
　ショートパスタの野菜たっぷり鶏出汁トマトスープパスタ　国産豚フィレ入り
　バゲット

デザート
　奄美大島産たんかんゼリー

完走証明をご提示の方
お連れ様1人を含むお2人様までビール、ワイン、ソフトドリンク1杯サービス
走ってない方でもご来店お待ちしております
ただし塩分ちょっと強めにいたしますので

写真は近しいもの見つからなかったので適当です
昨日今日バタバタしておりまして、まだ何も仕込みしてません
栄養価計算までできればやります

今日も徹夜かー

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27/02/2025

テイクアウトオードブルについて

ご予約は3日前まで　
(材料と予約状況により2日前でもできる場合もありますが)
基本お一人様¥2,500、3,000×人数
(それ以上は頑張りますが¥5,000くらいまで)
2名様〜　
お引渡し時間　9:00〜18:00
(18:00以降は要相談)

お電話またはDMにてご予約承っております
DMの際は
・お日にち、受け取り時間
・受け取りから召し上がるまでのお時間
・ご予算、人数
・苦手な食材や、アレルギーの有無
・お名前、ご電話番号
を明記の上ご予約くださいませ

ランチ営業や、その他テイクアウト、夜のご予約状況によりお受けできない場合もございます
まずはご相談くださいませ

ご予約お待ち申し上げます

写真は年末用の為イメージです
物価高ひどい

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西洋居酒屋Toki

23/12/2025

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04/03/2025

01/03/2025

27/02/2025

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