学生有志団体ドンダレクト

10/06/2021

本日20:00〜 FMアップルウェーブ
　『夜は気ままに』
　パーソナリティ　桑田 佳代子 さん

に出演いたします。

学生有志団体ドンダレクトと、イベント「マヅネレツガルンド」についてお話しさせていただきます。

ドンダレクトの今後についても、報告させていただきますので、ぜひお聞きください。

FMアップルウェーブは、78.8MHzです。
インターネットからも聞けます。

よろしくお願いいたします！

http://www.applewave.co.jp
※真ん中の「インターネットで〜」をタップすると、画面が変わりお聞きいただけます。

ねぷた、桜まつりで有名な弘前市のコミュニティFM放送局FMアップルウェーブです。地域に密着し、地域の防災のためにやさしい日本語をはじめとして様々な情報を発信していきます。

12/03/2021

今のイベントの状況です！
お席に余裕ありますので、鍛冶町にいらっしゃる方、ぜひお越しくださいー！

12/03/2021

こんにちわ！

今日がマヅネレツガルンドvol2~津軽酒でだぐつぐ~当日になります
お昼からイベントスタートに向けてスタッフ一同、ワクワクしながらフードや内装準備に取り組んでいます。

いよいよあと2時間ほどでオープンになります！
ぜひ弘前・津軽のお酒を味わいに来てください！！お待ちしてます！！

日時:2021年3月12日(金)〜3月13日(土)18:00〜
22:00
場所:Ripen［Craft Beer & Good T-Shirt］

11/03/2021

こんばんは！

いよいよ明日、マヅネレツガルンドvol2~津軽酒でだぐつぐ~当日になります。

今回のイベントでは、弘前市内の日本酒、クラフトビール、シードルを集めました。普段より選択肢が多い分悩むとは思いますが、一押しのお酒を見つけて楽しんでいただけたらいいなと思います！

学生団体ドンダレクトは、「弘前・津軽が好きだ！」「弘前にいることを誇りに思う」という人を増やそうという思いから発足した団体です。今回のイベントでは上記にある通り、地元のお酒を提供することで、地元の方、県外から来た方に、弘前津軽の魅力を見つめ直す機会となるように企画しました。

今回は二日間の開催となりますが、スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。ぜひ遊びに来てください。

日時：2021年3月1２日(金)〜3月13日(土)18:00~22:00
場所：Ripen[Craft Beer & Good T-shirt]

10/03/2021

【イベント当日のフード紹介】

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イベント当日のフードを紹介します。
①ツガリアンポテト
じゃがいもをベースに、クリームチーズ、いぶりがっこ、燻製タンをあわせました。じゃがいもの甘みに、”えぷてぇ”香り。いぶりがっこの食感がクセになります。

②津軽チキンドッグ
青森のソウルソース”源タレ”で鶏肉を炒め、ホットドックにしました。クラフトビール、シードルと一緒にどうぞ。

③いがめんち
海に面していない津軽では海産物は貴重。そこで”いが”を余すことなく味わうために生まれたのが、いがめんちです。先人の知恵から生まれた一品。ご賞味あれ。

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#津軽酒 #津軽弁 #クラフトビール #日本酒 #シードル #マヅネレツガルンド #ドンダレクト #津軽酒でだぐつぐ

09/03/2021

イベントで飲める日本酒の……
　酒 蔵 紹 介
③ 丸竹酒造店（弘前市国吉）

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イベント当日に飲める日本酒の酒蔵を紹介します。

第３回は「丸竹酒造店」さんです！

創業は1686年。代表銘柄は「菊盛」「白神ロマンの宴」です。白神山地の伏流水を使用しています。

丸竹酒造店さんで注目するのは…
歴史ある酒造りです。操業した1686年は津軽藩政時代。津軽藩4代目藩主 津軽信政公の許しを受けて以来、約350年続く造り酒屋です。

まろやかかつ後味はキリッとした辛口が特徴の酒造りをされています。

イベントでは…
「菊盛 純米吟醸 凧絵」
を提供します！

ぜひ、イベントでお楽しみください！

イベント
「マヅネレツガルンド -津軽酒でだぐつぐ-」
とき：2021年3月12-13日 18:00~22:00
ところ：Ripen（青森県 弘前市鍛冶町11）

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次回の投稿では「蔵付き酵母」とともに火災から復活を遂げた、山廃仕込みにこだわる弘前の酒蔵を紹介します。

09/03/2021

イベントで飲める日本酒の……
　酒 蔵 紹 介
② 松緑酒造（弘前市駒越町）

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イベント当日に飲める日本酒の酒蔵を紹介します。

第２回は「松緑酒造」さんです！

弘前市駒越町で1904年に創業した酒造です。代表銘柄は「松緑」「六根シリーズ」です。岩木山系の湧き水を使用しています。

松緑酒造さんで注目するのは…
酒母造りをルーツにもつ酒造りです。酒母とは、蒸米・麹・酵母・水・乳酸からなる液体で、日本酒の造りの土台となる重要なものです。非常にデリケートなものであり、酒母造りには熟練が必要です。

手仕事にこだわり、飲み飽きない酒となっています。

イベントでは…
「六根 山廃純米 グリーンラベル」
を提供します！

山廃とは、山廃造りというつくり方のことです。
調べたところ、山廃造りの日本酒は全体の8%しかないとか……。自分も味が楽しみです。
ぜひ、イベントでお楽しみください！

イベント
「マヅネレツガルンド -津軽酒でだぐつぐ-」
とき：2021年3月12-13日 18:00~22:00
ところ：Ripen（青森県 弘前市鍛冶町11）

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次回の投稿では藩政時代から続く、歴史ある弘前の酒蔵を紹介します

09/03/2021

【イベントで飲めるクラフトビールの醸造店紹介】

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一つ前の投稿の日本酒に続いて、今回はイベントで飲めるクラフトビールのお店『Be Easy Brewing』をご紹介します。
会社名 Be Easy Brewing
所在地 青森県弘前市松ヶ枝5-7-9
設立は2016年10月、直営店は『ギャレスのアジト』(弘前市)、『Aomori Brew Pub』(青森市)です。
Be Easy Brewing さんでは、原料にこだわり、りんご、いちご、津軽のお米などこれまで約150種類のクラフトビールを造っています。
また、ビールの名前がほとんど津軽弁なのも特徴の一つです。この土地ならではの言葉を、多くの人に伝えたいという思いが込められています。
是非、イベントであなたにぴったりのビールを見つけてみてください！

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次回はシードルを紹介します！

#津軽酒 #津軽弁 #クラフトビール #日本酒 #シードル #マヅネレツガルンド #ドンダレクト #津軽酒でだぐつぐ

09/03/2021

イベントで飲める日本酒の……
　酒 蔵 紹 介
① 三浦酒造（弘前市石渡）

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イベント当日に飲める日本酒の酒蔵を紹介します。

第１回は「三浦酒造」さんです！

弘前市石渡で1930年からお酒をつくっています。代表銘柄は「豊盃」です。岩木山の伏流水で軟水を使用しています。

三浦酒造さんで注目するのは…
全国の酒蔵でもここでしか使われていない米 ”豊盃米” です。蔵から約5km圏内の契約農家でつくられており、米農家との強い関係性も豊盃がおいしい理由のひとつです。

こだわりの豊盃米と、岩木山からの軟水で、口当たりの柔らかい優しい豊盃の味ができています。

イベントでは…
「豊盃 純米酒 ん」
を提供します！

純粋な米のおいしさが出る純米酒です。
ぜひ、イベントでお楽しみください！

イベント
「マヅネレツガルンド -津軽酒でだぐつぐ-」
とき：2021年3月12-13日 18:00~22:00
ところ：Ripen（青森県 弘前市鍛冶町11）

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次回の投稿では昔ながらの手作りにこだわる弘前の酒蔵を紹介します。

09/03/2021

『マヅネレツガルンドvol.2-津軽酒でだぐつぐ-』
当日の日本酒紹介

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『津軽酒でだぐつぐ』イベントまであと3日となりました。メニューとなる津軽酒を沢山紹介していきます。

この回は日本酒です。
①情ッ張 純米酒 低圧搾り 直汲み（六花酒造）
②田酒 特別純米酒（西田酒造店）
③安東水軍 特別純米酒（尾崎酒造）
④亀吉 特別純米酒（中村亀吉酒造）
⑤菊盛 純米吟醸 凧絵（丸竹酒造店）
⑥六根 山廃純米 グリーンラベル（松緑酒造）
⑦豊盃 純米酒 ん（三浦酒造）
⑧津軽蔵衆 旨口純米しぼりたて 四段仕込み（玉田酒造店）
⑨山助 純米酒（白神酒造）
⑩菊乃井 ヌーボー しぼりたて生原酒（鳴海醸造店）

風味の特徴で気になった日本酒を見つけたら、是非イベント当日に試してみてください🥃

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次はビールの紹介です！