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[商品紹介 その21]・フルーツサワーレモンサワーはもちろんですが、BKといえばフルーツサワー。種類も豊富でオレンジ、ピンクグレープフルーツ、キウイ、パインは常時ご注文頂け、また、季節ごとに旬な生の果物を使用したフルーツサワーが楽しめます。...
04/07/2026

[商品紹介 その21]

・フルーツサワー

レモンサワーはもちろんですが、BKといえばフルーツサワー。
種類も豊富でオレンジ、ピンクグレープフルーツ、キウイ、パインは常時ご注文頂け、また、季節ごとに旬な生の果物を使用したフルーツサワーが楽しめます。

BKのフルーツサワーは、果実を丸ごと余すこと無く使用する事で、果物が持つ本来の香りと美味しさが味わえるのが特徴です。
冷凍果実を使用しているお店もありますが、BKはとことん生の果物にこだわります。

もちろん着色料や香料は使用してませんので、
甘過ぎず色んなアテにも合うのが魅力。

お気づきの方もいらっしゃるとは思いますが、
果肉で魅せて映えるサワーから、本当に美味しいサワーを追求し
果肉をミキサーにかけ、味を一番に考えた結果、本当に美味しいフルーツサワーになりました。

そして何より、日本の季節の移り変わりをサワーで感じてみてください。そして、あなたにとって最高の一杯を。

#バックヤードキッチン
#本当に美味しいフルーツサワーが飲める店
#すもも
#メロン
#おすすめです

[商品紹介 その20]・燻製盛り合わせある程度食べたいものを食べたけど、もう少し飲みたい。そしてちょっとアテも欲しい。って時にはこちら。燻製盛り合わせがベストな量感とナイスな塩気。盛り合わせの内容は変更することもありますが、今回ご紹介させて...
08/06/2026

[商品紹介 その20]

・燻製盛り合わせ

ある程度食べたいものを食べたけど、もう少し飲みたい。そしてちょっとアテも欲しい。って時には
こちら。燻製盛り合わせがベストな量感とナイスな塩気。

盛り合わせの内容は変更することもありますが、
今回ご紹介させて頂くのは、鴨ロース、味付けうずら卵、ミックスナッツの3種類でございます。
※内容はスタッフまでお尋ねください

もちろん全て店内で燻製しており、
うずら卵の味付けも調子いい感じに仕上げてます。

サワーもビールも燻製の香りでついついグイグイ。
終盤戦?いえいえ、まだまだ中盤です。

#ついつい頼むレモンサワー
#なか
#バックヤードキッチン
#燻製盛り合わせ

[商品紹介 その19]・レモンビール当店自慢の自家製レモネードとサッポロ黒ラベルのコンビネーション。BKのレモネードは薄皮も一緒に砕くことで、レモン本来の風味と苦味が特徴的のビターな味わい。もちろんレモネードとしても、レモネードサワーとして...
04/06/2026

[商品紹介 その19]
・レモンビール

当店自慢の自家製レモネードとサッポロ黒ラベルのコンビネーション。

BKのレモネードは薄皮も一緒に砕くことで、
レモン本来の風味と苦味が特徴的のビターな味わい。
もちろんレモネードとしても、レモネードサワーとしても美味しい一杯です。そんなレモネードとビールを合わせる事で、
レモンの風味そのままにほんのり甘く、また、ホップの香りとレモネード特有の苦味の相性が抜群な一杯に仕上がりました。
普段ビールが少し苦手な方も、美味しく頂けると思います。

BKがこの夏お届けする新提案レモンビール。
是非一度お試しください🍋

#バックヤードキッチン
#新提案
#自家製だから甘すぎない
#自家製だから香りと苦味がうまい
#ビターな味わい

[商品紹介 その18]・鯖マヨらっきょう鯖とらっきょうをシンプルにマヨネーズで和える。酒飲みが好きなこの二つが合わさる美味しさは屋久島の酒飲みが生み出した名作。だからこそ、屋久島の本格芋焼酎「三岳」との相性も抜群なのは言わずもがな。サバの旨...
04/06/2026

[商品紹介 その18]
・鯖マヨらっきょう

鯖とらっきょうをシンプルにマヨネーズで和える。
酒飲みが好きなこの二つが合わさる美味しさは屋久島の酒飲みが生み出した名作。
だからこそ、屋久島の本格芋焼酎「三岳」との相性も抜群なのは言わずもがな。

サバの旨み、マヨのコク、らっきょうの酸味についついもう一杯頼みたくなるようなアテ。さて、今日もここから始めましょうか。

#バックヤードキッチン
#屋久島の美味しいお酒
#三岳

[商品紹介 その17]・チャーシューエッグ居酒屋メニューの中で4番級の存在であるチャーシューエッグ。もちろんBKのチャーシューは自家製で、丸々一本の豚肩ロースを使用しパサつかないよう中まで柔らかく丁寧に仕上げてます。甘辛いタレと目玉焼きを割...
22/05/2026

[商品紹介 その17]
・チャーシューエッグ

居酒屋メニューの中で4番級の存在であるチャーシューエッグ。
もちろんBKのチャーシューは自家製で、丸々一本の豚肩ロースを使用しパサつかないよう中まで柔らかく丁寧に仕上げてます。

甘辛いタレと目玉焼きを割った時の黄身がトロッと交わるともう、それは至福の時でしょう。サワーやビールで流し込むもよし、
ライスを注文し定食として楽しむのもよし、様々な場面で頼りになるチャーシューエッグ。

その旨さ、間違いなくホームラン級。

※目玉焼きは追加出来ます

#侮る事なかれ
#最後は逆転
#サヨナラホームラン
#チャーシューエッグ

ゴールデンウィーク営業案内今年も連休ぶっ通し営業です。みなさまのお越しを心よりお待ちしてます🍋 #バックヤードキッチン #ゴールデンウィーク
22/04/2026

ゴールデンウィーク営業案内

今年も連休ぶっ通し営業です。
みなさまのお越しを心よりお待ちしてます🍋

#バックヤードキッチン
#ゴールデンウィーク

[商品紹介 その16]・青菜炒めニンニクの香りを移した油で小松菜と豆苗を強火でサッと炒める。程よい塩味と出汁が◎こちらも開店当時からある人気メニューです。混雑時以外なら割と早く出てくるので、キンキンに冷えた赤星大瓶(500円)をグラスに注い...
18/04/2026

[商品紹介 その16]
・青菜炒め

ニンニクの香りを移した油で小松菜と豆苗を強火でサッと炒める。程よい塩味と出汁が◎
こちらも開店当時からある人気メニューです。

混雑時以外なら割と早く出てくるので、キンキンに冷えた赤星大瓶(500円)をグラスに注いでグッと五臓六腑に染み渡たる頃ぐらいで届きます。

熱々の青菜炒めは最高お供です。

#バックヤードキッチン
#赤星大瓶500円
#美味しい青菜炒めが食べれるお店

[商品紹介 その15]・麻婆豆腐麻婆豆腐といえど、四川や広東で味が全く違いますし、その店々によって辛さや香辛料の種類も異なる奥深き中華の代表格。BKは四川よりな麻婆豆腐を提供しています。四川特有の花椒をふんだんに使用し、また、甜麺醤や豆板醤...
04/04/2026

[商品紹介 その15]
・麻婆豆腐

麻婆豆腐といえど、四川や広東で味が全く違いますし、その店々によって辛さや香辛料の種類も異なる奥深き中華の代表格。
BKは四川よりな麻婆豆腐を提供しています。
四川特有の花椒をふんだんに使用し、また、甜麺醤や豆板醤、旨みをより感じてもらえるよう海老や椎茸、豆鼓などを調合しています。
BKだからこそ、本当に美味く辛く痺れる麻婆豆腐を提供したくて試作を重ねて辿りつきました。

正直、辛いのが苦手な方は控えて頂いた方がいいかもしれません。(激辛ではないのでご安心を)

もちろん辛いだけではなく、旨みがしっかり味わえる一皿になっていますので、是非チャレンジしてみても!
ご飯と一緒だと食べやすいです。

花椒の爽やか香りと麻婆醬の相性が抜群なので、
まだ試してない方は是非BKの麻婆豆腐を。

#バックヤードキッチン
#美味しい麻婆豆腐が食べれるお店
#姫路

[商品紹介 その14]・肉汁系メンチカツ名前の通り肉汁溢れる系のメンチカツです。しっかりと味付けをし、黒胡椒の香りと溢れ出す肉汁がたまらない一品。セオリーとしてはウスターソースびしゃがけですが、僕のおすすめは辛子たっぷりに少しだけ醤油です。...
13/03/2026

[商品紹介 その14]
・肉汁系メンチカツ

名前の通り肉汁溢れる系のメンチカツです。
しっかりと味付けをし、黒胡椒の香りと溢れ出す肉汁がたまらない一品。
セオリーとしてはウスターソースびしゃがけですが、僕のおすすめは辛子たっぷりに少しだけ醤油です。本来の旨みに辛子が本当によく合います。

BKのメンチカツは、とある肉屋さんのメンチカツに感銘を受けBK仕込み部隊とあーでもないこーでもないを繰り返し、ようやく完全店内仕込みで完成した自信作です。

あっつあつの揚げたてをかぶりつくと溢れ出す肉汁が、たっぷりな旨みを連れてきてくれます。

コロッケ派も今夜ぐらいはメンチカツ頬張りましょ

#バックヤードキッチン
#肉汁系メンチカツ
#美味しいメンチカツが食べれるお店
#姫路

[商品紹介 その13]・特製焼きそばオープン当時から不動の〆メニューとして君臨し続ける安心と信頼のBK特製焼きそば。居酒屋の焼きそばってよくあるのですが、ここはBKらしく焼きそばについてとことん深掘りし、こだわりまくった一品に仕上がってます...
07/03/2026

[商品紹介 その13]
・特製焼きそば

オープン当時から不動の〆メニューとして君臨し続ける安心と信頼のBK特製焼きそば。

居酒屋の焼きそばってよくあるのですが、ここはBKらしく焼きそばについてとことん深掘りし、こだわりまくった一品に仕上がってます。

麺は製麺所と一緒に試行錯誤し、生麺の丸型の中太特製麺を使用しています。注文が入ってから茹で上げ一度鉄板で麺のみを焼き、その間に野菜と豚バラを炒めた後、麺と合わせて出汁を多めに焼き上げていきます。

焼きそばの肝となるソースは広島はフクオウソースから直接仕入れ、お好みソースと焼きそばソースをブレンドし甘めでコクのある味わいに。
ソースを絡めてからしっかり焼き、鰹節と青のりで完成です。
目玉焼きもトッピング可能ですので、是非!

最高の焼きそばをご賞味くださいっ!!

#バックヤードキッチン
#美味しい焼きそばが食べれるお店
#姫路

住所

白銀町53めがやビル1F
Himeji-shi, Hyogo
670-0902

営業時間

月曜日 11:00 - 00:00
火曜日 11:00 - 00:00
水曜日 11:00 - 00:00
木曜日 11:00 - 00:00
金曜日 11:00 - 00:00
土曜日 15:00 - 00:00

ウェブサイト

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