獣肉と酒 ぼんくら

獣肉と酒 ぼんくら 獣肉をメインに炭火焼きと色々な調理法で提供する居酒屋です。獣肉に負?

人形町ぼんくらです本日　満席金曜　残りカウンター3名様まで土曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です日曜　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です月曜　4名席以外予約無し、のんびり営業です火曜　予約無し、のんびり営業です水曜　4名席以...
17/06/2026

人形町ぼんくらです

本日　満席
金曜　残りカウンター3名様まで
土曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です
日曜　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
月曜　4名席以外予約無し、のんびり営業です
火曜　予約無し、のんびり営業です
水曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です
金曜　4名席以外予約無し
土日月　予約無し
火水木　都合によりお休みを頂きます

本日満席、お席空き次第でのご案内となりますのでお電話にてお問い合わせください
今週土曜以降、しばらくのんびり営業です
今週、土日が特にヒマそうなので狙い目です
ご検討宜しくお願い致します
人形町ぼんくら　090-3960-5387

今ご用意しております、ボトルのロゼ
赤ワインより軽く、色々な料理とお楽しみ頂けるロゼ
ワイン選びに迷ったら是非

羊トリッパとセロリのソムタム、本日までのご用意です

暑くなって、蝦夷鹿メニューのご注文増えてきました
定番の蝦夷鹿のレアカツを是非
お酒を選ばないおつまみですので、色々なお酒と合わせてお楽しみください

冬眠前のヒグマと春の月の輪熊食べ比べ、好評頂いております
食べ比べて頂きますと、より明確にお互いの良さが味わえますのでオススメです

ナチュラルワイン中心に、メニュー外に色々とご用意しております
ちょっと良い赤ワイン、国産クラフトジン、燗酒も色々と
ご興味ある方は、お気軽にお声掛けください

18時オープン22時最終入店25時閉店
本日もお待ちしております
#ぼんくら
#ジビエ　 #獣肉　 #ナチュラルワイン　 #燗酒

人形町ぼんくらです本日　4名席以外予約1組、のんびり営業です明日　満席金曜　残りカウンター3名様まで土曜　4名席以外予約無し、のんびり営業です日曜　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です月曜　4名席以外予約無し火曜　予約無し水金　4...
16/06/2026

人形町ぼんくらです

本日　4名席以外予約1組、のんびり営業です
明日　満席
金曜　残りカウンター3名様まで
土曜　4名席以外予約無し、のんびり営業です
日曜　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
月曜　4名席以外予約無し
火曜　予約無し
水金　4名席以外予約2組
土日月　予約無し

今週明日と金曜以外、まだまだお席ご用意可能です
土曜以降、しばらくのんびり営業です
本日と土日が特にヒマそうなので狙い目です
ご検討宜しくお願い致します
人形町ぼんくら　090-3960-5387

暑くなり始めて、白ワインのご注文増えてきました。
メニュー外に色々とご用意しておりますので
お声掛けください

羊トリッパとセロリのソムタム
そろそろ終了しそうなので、食べたい方はお早めに

奥入瀬の野菜おつまみ盛り合わせ
天然山菜のミズ、根曲り竹と奥入瀬の野菜を8種類
お酒に合うおつまみに仕立てて、盛り合わせます
色々なお酒と合わせてお楽しみください

冬眠前のヒグマと春の月の輪熊炭火焼き食べ比べ
好評頂いております
食べ比べて頂きますと、より明確にお互いの良さが味わえますのでオススメです

ナチュラルワイン中心に、メニュー外に色々とご用意しております
ちょっと良い赤ワイン、国産クラフトジン、燗酒も色々と
ご興味ある方は、お気軽にお声掛けください

18時オープン22時最終入店25時閉店
本日もお待ちしております
#ぼんくら
#ジビエ　 #獣肉　 #ナチュラルワイン　 #燗酒

人形町ぼんくらです本日　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です明日　都合によりお休みを頂きます火曜　4名席以外予約1組、のんびり営業です水曜　残り2名様まで金曜　残りカウンター3名様まで+2名席×1土曜　4名席以外予約無し、のんびり...
14/06/2026

人形町ぼんくらです

本日　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
明日　都合によりお休みを頂きます
火曜　4名席以外予約1組、のんびり営業です
水曜　残り2名様まで
金曜　残りカウンター3名様まで+2名席×1
土曜　4名席以外予約無し、のんびり営業です
日曜　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
月曜　4名席以外予約無し
火曜　予約無し
水金　4名席以外予約2組
土日　予約無し

本日まだまだお席ご用意可能です
来週水曜以外、しばらくのんびり営業です
本日と来週火曜が特にヒマそうなので狙い目です
ご検討宜しくお願い致します
人形町ぼんくら　090-3960-5387

青森県弘前市、FATTORIA DA SASINOさんの
HIROSAKI NEBBIOLO 2025ROSE

洋梨っぽい濃い香り、果実感たっぷりのロゼ
グラスでご用意しておりますので、色々な料理と合わせてお楽しみください

ウサギと茄子の唐揚げ、トマト醬
暑い日にピッタリの、爽やかな香りで食べる唐揚げ
ワインやビール、ハイボールに

羊トリッパとセロリのソムタム
こちらも暑い日にピッタリのおつまみです

冬眠前のヒグマと、春の月の輪熊食べ比べ
好評頂いております
食べ比べて頂きますと、より明確にお互いの良さが味わえますのでオススメです

ナチュラルワイン中心に、メニュー外に色々とご用意しております
ちょっと良い赤ワイン、国産クラフトジン、燗酒も色々と
ご興味ある方は、お気軽にお声掛けください

日曜17時オープン21時半最終入店23時閉店
本日もお待ちしております
#ぼんくら
#ジビエ　 #獣肉　 #ナチュラルワイン　 #燗酒

人形町ぼんくらです本日　満席を頂いております　　　遅めの時間、空き次第でのご案内となりますので　　　お電話にてお問い合わせください明日　予約無し、のんびり営業です月曜　都合によりお休みを頂きます火曜　4名席以外予約1組、のんびり営業です水曜...
13/06/2026

人形町ぼんくらです

本日　満席を頂いております
　　　遅めの時間、空き次第でのご案内となりますので
　　　お電話にてお問い合わせください
明日　予約無し、のんびり営業です
月曜　都合によりお休みを頂きます
火曜　4名席以外予約1組、のんびり営業です
水曜　残り4名様まで
金曜　残りカウンター3名様まで+2名席×1
土曜　4名席以外予約無し、のんびり営業です
日曜　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
月曜　4名席以外予約無し
火曜　予約無し
水金　4名席以外予約2組
土曜　予約無し

本日早い時間満席を頂いております
明日以降、しばらくのんびり営業です
明日と来週火曜が特にヒマそうなので狙い目です
ご検討宜しくお願い致します
人形町ぼんくら　090-3960-5387

焼きとうもろこしのリゾット、鴨節とペコリーノがけ
鴨ロース肉と焼きとうもろこしでリゾットに
鴨ササミで仕込んだ鴨節と、ペコリーノチーズを削って
お酒に合うリゾットに仕上がりました。
ワインはもちろん、クラフトジンやビールにも

ハクビシンの煮込みとワカモレのブルスケッタ
ハクビシンをオレンジとスパイスで煮込み、ワカモレと一緒にブルスケッタに
シュワシュワした飲み物に是非

冬眠前のヒグマと春の月の輪熊食べ比べ、好評頂いております
食べ比べて頂きますと、より明確にお互いの良さが味わえますのでオススメです

自家製赤紫蘇サワー
今年も始まりました。食前でも、食中酒としても是非

ナチュラルワイン中心に、メニュー外に色々とご用意しております
ちょっと良い赤ワイン、国産クラフトジン、燗酒も色々と
ご興味ある方は、お気軽にお声掛けください

#ぼんくら
#ジビエ　 #獣肉　 #ナチュラルワイン　 #燗酒

人形町ぼんくらです本日　4名席以外予約2組、のんびり営業です明日　残り2名様まで日曜　予約無し、のんびり営業です月曜　都合によりお休みを頂きます火水金　4名席以外予約1組、のんびり営業です土曜　4名席以外予約無し日曜　予約1組のんびり営業、...
12/06/2026

人形町ぼんくらです

本日　4名席以外予約2組、のんびり営業です
明日　残り2名様まで
日曜　予約無し、のんびり営業です
月曜　都合によりお休みを頂きます
火水金　4名席以外予約1組、のんびり営業です
土曜　4名席以外予約無し
日曜　予約1組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
月曜　4名席以外予約無し
火曜　予約無し
水金　4名席以外予約2組、のんびり営業です

本日まだまだお席ご用意可能です
明日は2名様までご案内可能です
日曜以降、しばらくのんびり営業です
今週は本日と日曜が特にヒマそうなので狙い目です
ご検討宜しくお願い致します
人形町ぼんくら　090-3960-5387

猪のちりめん山椒風
猪でちりめん山椒風のおつまみが出来ました。
しっとりした食感、猪の旨味と実山椒の爽やかな香りがいい感じのおつまみです
日本酒はもちろん、ワインと是非

本日4皿限定で、青森の馬のレバ刺しご用意可能です
ある時だけのご用意となりますので是非

羊トリッパとセロリのソムタム
蒸し暑い日にピッタリのおつまみですので是非

冬眠前のヒグマと春の月の輪熊食べ比べ
好評頂いております
食べ比べて頂きますと、より明確にお互いの良さが味わえますのでオススメです

ナチュラルワイン中心に、メニュー外に色々とご用意しております
ちょっと良い赤ワイン、国産クラフトジン、燗酒も色々と
ご興味ある方は、お気軽にお声掛けください

18時オープン22時最終入店25時閉店
本日もお待ちしております
#ぼんくら
#ジビエ　 #獣肉　 #ナチュラルワイン　 #燗酒

人形町ぼんくらです本日　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です金曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です土曜　残り2名様まで日曜　予約無し、のんびり営業です月曜　都合によりお休みを頂きます火水金　4名席以外予約1組、のんびり営業です...
10/06/2026

人形町ぼんくらです

本日　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
金曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です
土曜　残り2名様まで
日曜　予約無し、のんびり営業です
月曜　都合によりお休みを頂きます
火水金　4名席以外予約1組、のんびり営業です
土曜　4名席以外予約無し
日曜　予約1組、4名席まだご用意可能です
月火　予約無し
水金　4名席以外予約2組

今週土曜以外、まだまだお席ご用意可能です
本日と日曜が特にヒマそうなので狙い目です
ご検討宜しくお願い致します
人形町ぼんくら　090-3960-5387

お客様のご縁で秋田の男鹿、稲とアガペさんの
交酒　花風
分けて頂きました
お米とホップを使った醸造酒
冷やしてますが、燗をつけても良いそうです
ご興味ある方は、お声掛けください

冬眠前のヒグマと春の月の輪熊食べ比べ
冬眠前のヒグマと遜色ない月の輪熊
良い感じですので是非

秋田三種町のじゅんさい
じゅんさいと鴨生ハムの水キムチにミズも入りました

ナチュラルワイン中心に、メニュー外に色々とご用意しております
ちょっと良い赤ワイン、国産クラフトジン、燗酒も色々と
ご興味ある方は、お気軽にお声掛けください

18時オープン22時最終入店25時閉店
本日もお待ちしております
#ぼんくら
#ジビエ　 #獣肉　 #ナチュラルワイン　 #燗酒

人形町ぼんくらです本日　4名席以外予約1組、のんびり営業です明日　予約無し金曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です土曜　残り4名様まで日曜　予約無し月曜　都合によりお休みを頂きます火曜　4名席以外予約無し水曜　4名席以外予約2組金曜　予約...
09/06/2026

人形町ぼんくらです

本日　4名席以外予約1組、のんびり営業です
明日　予約無し
金曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です
土曜　残り4名様まで
日曜　予約無し
月曜　都合によりお休みを頂きます
火曜　4名席以外予約無し
水曜　4名席以外予約2組
金曜　予約1組、4名席まだご用意可能です
土曜　4名席以外予約無し
日曜　予約1組、4名席まだご用意可能です
月火　予約無し

本日まだまだお席ご用意可能です
今週土曜以外、しばらくのんびり営業です
明日と日曜が特にヒマそうなので狙い目です
ご検討宜しくお願い致します
人形町ぼんくら　090-3960-5387

奥入瀬から届いた山菜のミズ
あまり馴染みが無い方が多い山菜ですが、シャキシャキの食感でクセもアクも無い、食べやすい山菜です
根本は叩いて奥入瀬の野菜おつまみ盛り合わせに
茎は水キムチや、じゅんさいの小鍋に

羊トリッパとセロリのソムタム
羊トリッパが少なくなってきましたので、食べたい方はお早めに

冬眠前のヒグマと月の輪熊食べ比べ
今年獲れた月の輪熊ですが、春とは思えない程しっかり脂が付いて良い感じです。
脂も秋より軽く、赤身は綺麗な赤身でオススメです

ナチュラルワイン中心に、メニュー外に色々とご用意しております
ちょっと良い赤ワイン、国産クラフトジン、燗酒も色々と
ご興味ある方は、お気軽にお声掛けください

18時オープン22時最終入店25時閉店
本日もお待ちしております
#ぼんくら
#ジビエ　 #獣肉　 #ナチュラルワイン　 #燗酒

人形町ぼんくらです本日　残り2名様まで明日　4名席以外予約1組、のんびり営業です水曜　予約無し、のんびり営業です金曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です土曜　予約3組のんびり営業、4名席まだご用意可能です日曜　予約無し、のんびり営業です月...
08/06/2026

人形町ぼんくらです

本日　残り2名様まで
明日　4名席以外予約1組、のんびり営業です
水曜　予約無し、のんびり営業です
金曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です
土曜　予約3組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
日曜　予約無し、のんびり営業です
月曜　都合によりお休みを頂きます
火水　4名席以外予約1組、のんびり営業です
金曜　予約1組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
土曜　4名席以外予約無し、のんびり営業です
日曜　予約1組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
月火　予約無し

本日2名様ご案内可能です
明日以降、しばらくのんびり営業です
今週水曜と日曜が特にヒマそうなので狙い目です
ご検討宜しくお願い致します
人形町ぼんくら　090-3960-5387

原木椎茸と青森ニンニクの鴨オイル煮
北海道新得の原木椎茸と、青森ニンニクを鴨オイル煮に
残った鴨脂で、パスタもお作り出来ます

冬眠前のヒグマと月の輪熊の炭火焼き食べ比べ
月の輪熊が、今年獲れた月の輪熊に代わります

秋田三種町のじゅんさいとウサギの小鍋
じゅんさいのある時期だけのオススメですので是非

ナチュラルワイン中心に、メニュー外に色々とご用意しております
ちょっと良い赤ワイン、国産クラフトジン、燗酒も色々と
ご興味ある方は、お気軽にお声掛けください

月曜18時オープン21時半最終入店23時閉店
本日もお待ちしております
#ぼんくら
#ジビエ　 #獣肉　 #ナチュラルワイン　 #燗酒

人形町ぼんくらです本日　残り4名席+20時までカウンター1名様明日　残り2名様まで火曜　4名席以外予約1組、のんびり営業です水曜　予約無し、のんびり営業です金曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です土曜　予約3組のんびり営業、4名席まだご用...
07/06/2026

人形町ぼんくらです

本日　残り4名席+20時までカウンター1名様
明日　残り2名様まで
火曜　4名席以外予約1組、のんびり営業です
水曜　予約無し、のんびり営業です
金曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です
土曜　予約3組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
日曜　予約無し、のんびり営業です
月曜　都合によりお休みを頂きます
火水　4名席以外予約1組、のんびり営業です
金日　予約1組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
土曜　4名席以外予約無し

本日まだまだお席ご用意可能です
来週火曜以降、しばらくのんびり営業です
来週火曜と水曜が特にヒマそうなので狙い目です
ご検討宜しくお願い致します
人形町ぼんくら　090-3960-5387

今年初の、ヒグマの手が入荷、仕込み完了致しましたので
ヒグマの手ご希望の方、ご予約受付再開致します。
今回は残り3皿となります
仕上げに2日かかりますので、2日前までのご注文をお願い致します。

ぼんくらはお酒と料理を合わせてお楽しみ頂く居酒屋ですので、一杯だけでお食事目的の方はご予約をご遠慮ください

今年から仕入れが値上がりしている為
ヒグマの手姿煮税込33000円
となります

今年から煮込み方もリニューアルしました。
鴨出汁をベースにして、色々な獣肉や鴨生ハム、猪干し肉を使ったジビエ上湯で、薬膳スパイスと煮込みますので是非
その時に入る大きなサイズでご用意しておりますので
3〜4名様ですと、他の料理も合わせてお楽しみ頂けますのでオススメです

秋田三種町のじゅんさい
うさぎと小鍋、水キムチでご用意しております
じゅんさいのある時期だけのオススメですので是非

冬眠前のヒグマと月の輪熊の食べ比べ
冬眠前の月の輪熊が残りわずかとなります
終了次第、今年獲れた月の輪熊に代わります

ナチュラルワイン中心に、メニュー外に色々とご用意しております
ちょっと良い赤ワイン、国産クラフトジン、燗酒も色々と
ご興味ある方は、お気軽にお声掛けください

日曜17時オープン21時半最終入店23時閉店
本日もお待ちしております
#ぼんくら
#ジビエ　 #獣肉　 #ナチュラルワイン　 #燗酒　ナチュラルワイン

人形町ぼんくらです本日　予約3組のんびり営業、4名席まだご用意可能です明日　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です月曜　残り5席火曜　予約1組のんびり営業、4名席まだご用意可能です水曜　予約無し金曜　4名席以外予約2組、のんびり営業...
06/06/2026

人形町ぼんくらです

本日　予約3組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
明日　予約2組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
月曜　残り5席
火曜　予約1組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
水曜　予約無し
金曜　4名席以外予約2組、のんびり営業です
土曜　予約3組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
日曜　予約無し
月曜　都合によりお休みを頂きます
火水　4名席以外予約1組、のんびり営業です
金曜　予約1組のんびり営業、4名席まだご用意可能です
土曜　4名席以外予約無しです

本日まだまだお席ご用意可能です
明日と来週火水が特にヒマそうなので狙い目です
ご検討宜しくお願い致します
人形町ぼんくら　090-3960-5387

青森の鴨もも肉の唐揚げ、青森ニンニク醬がけ
奥入瀬から届くニンニク、今は乾燥する前の生ニンニクで
新玉葱に近い、フレッシュさが良い感じです
鴨もも肉を塊でカリッと揚げ、香ばしくて爽やかな香りのニンニク醬をたっぷりと
お酒を選ばないおつまみですので、色々なお酒と合わせてお楽しみください

冬眠前のヒグマと月の輪熊の食べ比べ
熊の他にも色々なお肉を塊でご用意しております
気になるお肉を組み合わせてみてください

秋田三種町のじゅんさいとウサギの小鍋
じゅんさいがある時期だけのオススメですので是非

ナチュラルワイン中心に、メニュー外に色々とご用意しております
ちょっと良い赤ワイン、国産クラフトジン、燗酒も色々と
ご興味ある方は、お気軽にお声掛けください

18時オープン22時最終入店25時閉店
本日もお待ちしております
#ぼんくら
#ジビエ　 #獣肉　 #ナチュラルワイン　 #燗酒

住所

中央区日本橋人形町2-10-7 TYビル1階
Chuo-ku, Tokyo
103-0013

営業時間

火曜日 18:00 - 03:00
水曜日 18:00 - 03:00
木曜日 18:00 - 03:00
金曜日 18:00 - 03:00
土曜日 18:00 - 03:00
日曜日 16:00 - 23:00

電話番号

+819039605387

ウェブサイト

アラート

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