Daedoko

Q: 住所は？

丸の内２－４－１ 丸ビル６F

DAEDOKOとは、山形弁で言う”台所”のことです。そして自然が生み出す豊かな恵みから、人々の集う食卓へと繋ぐ一連の物語の”句読点”のような場所。

16/11/2025

DAEDOKOらしい山形の一皿と、
TENDO BREWERYのクラフトビールで乾杯。

#丸の内ディナー
#丸の内グルメ
#大人の夜ごはん
#山形料理
#クラフトビール好きな人と繋がりたい

#乾杯しよう
#山形の恵み
#夜の余白

12/11/2025

近頃、急に寒くなりましたね。
短い秋のあとに🍂
やさしい燗が恋しい季節がやってきました🍶

#丸の内ごはん #大人の時間 #日本酒のある暮らし
#燗酒 #山形の恵み #発酵のある日々
#季節を味わう #丁寧な時間 #和食とお酒
#出羽桜酒造 #出羽桜枯山水

29/10/2025

ナチュラルモダンな店内。
個室は２部屋、ボックスシート2席もございます。
忘年会等のお問合せはお早めに♪
ご連絡お待ちしております。

#山形郷土料理の店

#東京駅おばんざい

05/07/2025

7月13日（日）
🌾川西の恵みを味わう！地元食材フェア開催🫛

山形県川西町の美味しい食材を使ったお料理＋川西町の日本酒等が堪能できる『かわにし満喫コース』を限定でご提供します！✨
料金:お一人様8,000円込

🫛紅大豆、伝承豆
🐟郷土料理むくりブナ
🐃米沢牛
🌱アスパラ
🌾つや姫
🍶中沖酒造さんの日本酒

地元の生産者さんとのつながり、季節の味をDAEDOKOでお楽しみいただけます😊

ご予約はDMにてご連絡くださいませ！✉️✨

一夜限りのおもてなし☺️🍽️

ぜひござっとごえ🙋‍♀️❗️

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02/03/2025

#丸の内グルメ #丸の内ディナー #山形料理日本酒ペアリング #山形日本酒

01/03/2025

【3/1~ フェア限定メニューのお知らせ】
あがらっしゃい。
丸ビル6F 山形料理のダエドコです。
3月1日から14日まで開催される「アップクオリティ青森フェア」にDAEDOKOが参加する運びとなりました。
期間中、3種類の限定メニューを提供いたします。
本日ご紹介するのは、「青森県産長芋ふわとろグラタン」。
山形県産栄養満点の「わんぱくたまご」と青森県産の長芋でふわっと焼き上げました。塩辛で味が決まっています。
ディナーの時間帯にご提供しています。
東北の海の幸・山の幸が詰まった逸品です！
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【丸ビル6F 山形料理ダエドコ】
“あがらっしゃい”
DAEDOKOとは、山形弁でいう“台所“のこと。
米沢牛や芋煮、世界に誇る美味しい地酒と出会えます。
都心の喧騒から離れ、どこか懐かしさを感じる空間で
こころ温まるひとときをお楽しみください。
営業時間Lunch 11:00~L.O14:30/Dinner 17:00-23:00
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#丸の内グルメ #丸の内ディナー #山形料理日本酒ペアリング #山形日本酒 #アップクオリティ青森フェア

26/02/2025

#ダエドコ即席ペアリング
【ダエドコおすすめ日本酒のご紹介】
あがらっしゃい。
丸ビル6F 山形料理のダエドコです。
少しずつ春めいてきましたね。
日差しが暖かくなってきておでかけが気持ち良いこの頃です。
さて、本日ご紹介するのは、“上喜元　超辛　純米吟醸　完全発酵“。
山形県酒田市の酒田酒造が醸造する日本酒で、ご存じの方もいらっしゃるのではないでしょうか。
もろみの発酵を極限まで進めて糖分を分解し切ることで、甘みを抑えたすっきりとした味わいになりました。
おすすめのお料理は、“秘伝豆のずんだコロッケ“。
キリッとした上喜元は、濃厚な味わいのコロッケの味をリセットしてくれます。
ダエドコで試したらぜひ感想を教えてくださいね！
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【丸ビル6F 山形料理ダエドコ】
“あがらっしゃい”
DAEDOKOとは、山形弁でいう“台所“のこと。
米沢牛や芋煮、世界に誇る美味しい地酒と出会えます。
都心の喧騒から離れ、どこか懐かしさを感じる空間で
こころ温まるひとときをお楽しみください。
営業時間Lunch 11:00~L.O14:30/Dinner 17:00-23:00
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11/12/2024

あがらっしゃい。
丸ビル6F 山形料理のダエドコです。

本日ご紹介するのは、香味野菜としめ鯖のわさびソース。
シャキシャキの野菜としめ鯖をわさびソースと合わせています。
爽やかな風味のあとにツンとくるわさびがクセになります。

日本酒とよく合うので、最初の一品におすすめです。
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【丸ビル6F 山形料理ダエドコ】
“あがらっしゃい”
DAEDOKOとは、山形弁でいう“台所“のこと。
米沢牛や芋煮、世界に誇る美味しい地酒と出会えます。
都心の喧騒から離れ、どこか懐かしさを感じる空間で
こころ温まるひとときをお楽しみください。
営業時間Lunch 11:00~L.O14:30/Dinner 17:00-23:00
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22/11/2024

おばんです。
東京丸ビル6F 山形料理のダエドコです。

当店ではダエドコ自慢のクラフトビール・天童ブルワリーを提供しております。

天童ブルワリーは、湯坊いちらく館内に誕生したクラフトビール醸造所です。
天童の豊かな伏流水をベースに、山形が誇る食材を取り入れたビールはダエドコでも人気。
セゾンなど定番から、蕎麦ドライ・さくらんぼなど山形らしいものまでございます。
季節によって様々なフレーバーをご用意しておりますので、何があるかはお楽しみに。
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【丸ビル6F 山形料理ダエドコ】
“あがらっしゃい”
DAEDOKOとは、山形弁でいう“台所“のこと。
米沢牛や芋煮、世界に誇る美味しい地酒と出会えます。
都心の喧騒から離れ、どこか懐かしさを感じる空間で
こころ温まるひとときをお楽しみください。
営業時間Lunch 11:00~L.O14:30/Dinner 17:00-23:00
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14/11/2024

【新入荷🍁期間限定の日本酒のご紹介】
あがらっしゃい。
丸ビル6F 山形料理のダエドコです。

本日ご紹介するのは、“山形正宗　秋あがり　純米吟醸“。
天童の水戸部酒造の一本です！

香りのフルーティーさや、飲み始めから後味の変化をお楽しみいただける点が魅力です。
出羽燦々を原料米とし、濃醇な味わいを楽しむことができます。

おすすめのお料理は、米沢牛のたたき山椒醤油。
ピクルスの酸味や野菜のフレッシュさが、フルーティーな香りとよく合います。
また、後味がすっきりしているので、ジューシーな米沢牛を最後まで楽しみたい方にもぴったり。

もちろん、他のお料理も合いますのであなたのとっておきの組み合わせを見つけてみてください。
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【丸ビル6F 山形料理ダエドコ】
“あがらっしゃい”
DAEDOKOとは、山形弁でいう“台所“のこと。
米沢牛や芋煮、世界に誇る美味しい地酒と出会えます。
都心の喧騒から離れ、どこか懐かしさを感じる空間で
こころ温まるひとときをお楽しみください。
営業時間Lunch 11:00~L.O14:30/Dinner 17:00-23:00
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18/10/2024

おばんです。
東京丸ビル6F 山形料理のダエドコです。
本日ご紹介するのは、“米沢豚一番育ち焼売“。

米沢は豚も自慢の特産品です。
米沢豚一番育ちは真っ白な脂肪と甘いコクとうまみが特徴。
大麦とビタミンを多く含み、旨味をだす海藻やマイロなどを独自に配合した飼料で育てています。

焼売の中には、粗く切った玉ねぎと豚肉がたっぷり。
蓋を開けると、湯気とともにお肉の良い香りがフワッと広がります。
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【丸ビル6F 山形料理ダエドコ】
“あがらっしゃい”
DAEDOKOとは、山形弁でいう“台所“のこと。
米沢牛や芋煮、世界に誇る美味しい地酒と出会えます。
都心の喧騒から離れ、どこか懐かしさを感じる空間で
こころ温まるひとときをお楽しみください。
営業時間Lunch 11:00~L.O14:30/Dinner 17:00-23:00
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住所

丸の内２－４－１　丸ビル６F
Chiyoda-ku, Tokyo
100-0005

電話番号

+81332123313

ウェブサイト

https://www.daedoko.com/

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