根津 居酒屋 駅馬車

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最近作った料理。・ブライン液に漬けた柔らか鶏胸肉と空芯菜のライスヌードル焼きそば・自家製肉団子とミョウガの茎、蓮根の黒酢酢豚黒酢とミョウガが合うなー。ごちそうさまでした。
29/05/2026

最近作った料理。
・ブライン液に漬けた柔らか鶏胸肉と空芯菜のライスヌードル焼きそば
・自家製肉団子とミョウガの茎、蓮根の黒酢酢豚
黒酢とミョウガが合うなー。
ごちそうさまでした。

阿波尾鶏手羽元の豆豉オイスターソース煮込み。紹興酒の代わりに(?)木戸泉を使ってみた。
27/05/2026

阿波尾鶏手羽元の豆豉オイスターソース煮込み。
紹興酒の代わりに(?)木戸泉を使ってみた。

どっさり薬味(ミョウガの茎、九条ネギ、国産青唐辛子)の汁なし冷しゃぶうどん。味つけはニンニク&ブートジョロキアを漬け込んだナンプラー、挽きたて黒胡椒、三温糖をちょびっと。今日の天気にぴったりでうまい。ごちそうさまでした。
27/05/2026

どっさり薬味(ミョウガの茎、九条ネギ、国産青唐辛子)の汁なし冷しゃぶうどん。
味つけはニンニク&ブートジョロキアを漬け込んだナンプラー、挽きたて黒胡椒、三温糖をちょびっと。
今日の天気にぴったりでうまい。
ごちそうさまでした。

・アンガス牛、ミョウガの茎、ニラの腐乳炒め。趣味全開の味。ミョウガの茎は財布を気にせずミョウガ三昧の料理を作れるので重宝する。見つけたらかならず買う。
26/05/2026

・アンガス牛、ミョウガの茎、ニラの腐乳炒め。
趣味全開の味。
ミョウガの茎は財布を気にせずミョウガ三昧の料理を作れるので重宝する。見つけたらかならず買う。

・甘海老とわさび菜のサラダ(オリーヴオイル、ゲランドの塩、黒胡椒、隠し味に醤油数滴)・牛肉と空芯菜のナンプラー豆豉炒め
25/05/2026

・甘海老とわさび菜のサラダ(オリーヴオイル、ゲランドの塩、黒胡椒、隠し味に醤油数滴)
・牛肉と空芯菜のナンプラー豆豉炒め

・天然ブリ白子辛味大根おろし揚げ出し・天ぷらうどん用天ぷら(地ごぼう、ミョウガの茎と玉ねぎのかき揚げ、椎茸、ピーマン、蓮根)・うどんに七味をかけるスタイル
22/05/2026

・天然ブリ白子辛味大根おろし揚げ出し
・天ぷらうどん用天ぷら(地ごぼう、ミョウガの茎と玉ねぎのかき揚げ、椎茸、ピーマン、蓮根)
・うどんに七味をかけるスタイル

豚ロース、長芋、椎茸の黒酢酢豚。我ながら最高。
19/05/2026

豚ロース、長芋、椎茸の黒酢酢豚。
我ながら最高。

自家製鰯つみれ入りのフォー。スープにターメリックを入れるとインドネシアっぽくなるなー。
11/05/2026

自家製鰯つみれ入りのフォー。
スープにターメリックを入れるとインドネシアっぽくなるなー。

最近作った料理。・キビナゴ唐揚げレモン汁がけ・納豆、とろろ(ネバリスター)、ナメコ、ワカメの和え物・納豆と豆豉の炒飯・豚肉といろいろ野菜の塩炒め
11/05/2026

最近作った料理。
・キビナゴ唐揚げレモン汁がけ
・納豆、とろろ(ネバリスター)、ナメコ、ワカメの和え物
・納豆と豆豉の炒飯
・豚肉といろいろ野菜の塩炒め

納豆、豆鼓、生ハム、どっさりネギの炒飯。
09/05/2026

納豆、豆鼓、生ハム、どっさりネギの炒飯。

住所

根津1-5/13
Bunkyo-ku, Tokyo
1130031

営業時間

月曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
火曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
水曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
木曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
金曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
土曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00

電話番号

+81338233006

アラート

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