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天気調べようとしたら不快極まりない広告が。
14/08/2026

天気調べようとしたら不快極まりない広告が。

冷やしタラコ釜玉うどん。「釜玉を冷やしで作るにはどうすればいいのか」と考えて実験的に作ってみた。黄身をねっとりしてくるまで湯煎で加熱するという面倒くさいことをやったが、手間をかけただけあるおいしさだった。
11/08/2026

冷やしタラコ釜玉うどん。
「釜玉を冷やしで作るにはどうすればいいのか」と考えて実験的に作ってみた。
黄身をねっとりしてくるまで湯煎で加熱するという面倒くさいことをやったが、手間をかけただけあるおいしさだった。

冷汁と納豆キムチを一緒に白米へかけて食べるのも大変美味。
11/08/2026

冷汁と納豆キムチを一緒に白米へかけて食べるのも大変美味。

最近作った料理③・茄子の冷製揚げ出し わかめ入り・チンゲンサイのナンプラー炒め・鯖缶の冷汁・納豆キムチ
11/08/2026

最近作った料理③
・茄子の冷製揚げ出し わかめ入り
・チンゲンサイのナンプラー炒め
・鯖缶の冷汁
・納豆キムチ

最近作った料理。・ミョウガ入りゴーヤチャンプル。・どっさりパセリのアンチョビポテト・いろいろキノコとセロリのオイスターソース炒め、ヤングコーンヒゲの天ぷら・ヤングコーン炊き込みご飯(ゲランドの塩&バター)
11/08/2026

最近作った料理。
・ミョウガ入りゴーヤチャンプル。
・どっさりパセリのアンチョビポテト
・いろいろキノコとセロリのオイスターソース炒め、ヤングコーンヒゲの天ぷら
・ヤングコーン炊き込みご飯(ゲランドの塩&バター)

・アジフライ丼刺身用の肉厚アジ、アスパラ、椎茸。いぶりがっこ&ミョウガのタルタルソース。アジがサックサクのフッワフワ。アスパラの青々しさが箸休めに最高。・キビナゴの南蛮漬け。玉ねぎ、長ネギ、ミョウガ。紀州梅酢。
29/07/2026

・アジフライ丼
刺身用の肉厚アジ、アスパラ、椎茸。いぶりがっこ&ミョウガのタルタルソース。
アジがサックサクのフッワフワ。アスパラの青々しさが箸休めに最高。
・キビナゴの南蛮漬け。
玉ねぎ、長ネギ、ミョウガ。紀州梅酢。

ほたてと香味野菜、小豆島オリーヴの冷製トマトソーススパゲティ。玉ねぎスライスと白髪葱、生ピーマンみじん切り、オリーヴみじん切り、しめじ、ナンプラー、オリーヴオイル、胡椒、アンチョビ。最後に大葉。生ピーマンの青い香りとシャキッとした食感のアク...
22/07/2026

ほたてと香味野菜、小豆島オリーヴの冷製トマトソーススパゲティ。
玉ねぎスライスと白髪葱、生ピーマンみじん切り、オリーヴみじん切り、しめじ、ナンプラー、オリーヴオイル、胡椒、アンチョビ。最後に大葉。
生ピーマンの青い香りとシャキッとした食感のアクセントがポイント。
暑い日にぴったり。

久しぶりに南インドっぽいカレーを作った。う、うまい。
20/07/2026

久しぶりに南インドっぽいカレーを作った。
う、うまい。

鶏のナンプラー照り焼きとどっさり野菜の冷たいフォー。黒い粉状のものは焦がしたジンブー(ネパールネギ)。
20/07/2026

鶏のナンプラー照り焼きとどっさり野菜の冷たいフォー。
黒い粉状のものは焦がしたジンブー(ネパールネギ)。

先日伺った台湾料理屋さんの絶品料理たち。どれもおいしかったけど、豬血糕と牛肉麺が特に印象深い。豬血糕の旨味、牛肉麺の麺自体のトゥルトゥルモチモチの食感!
15/07/2026

先日伺った台湾料理屋さんの絶品料理たち。どれもおいしかったけど、豬血糕と牛肉麺が特に印象深い。
豬血糕の旨味、牛肉麺の麺自体のトゥルトゥルモチモチの食感!

住所

根津1-5/13
Bunkyo-ku, Tokyo
1130031

営業時間

月曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
火曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
水曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
木曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
金曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00
土曜日 11:30 - 13:30
17:00 - 20:00

電話番号

+81338233006

アラート

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