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Creiamo esperienze, eventi e laboratori per riscoprire insieme il territorio ed il km0 🌱🌄
UN SOGNO
QUATTRO MANI
CENTO SEMI
MILLE STORIE

Un sogno, quattro mani, cento semi, mille storie ✨

Eventi e laboratori per riscoprire il territorio ed il chilometro zero 🌱

14/10/2024

Così, velocemente, vogliamo mantenere fresco il ricordo di ieri con qualche foto.
Presto vi racconteremo di più 🍀

Però forse, già si capisce, non è vero?
È stata una giornata bellissima, piena di belle energie e persone.

Oggi stiamo cercando di metabolizzare quanto successo ieri e sicuramente tra le varie emozioni c'è l'allegria per aver condiviso insieme a voi tutto questo.

Come diciamo ogni volta, è "un sogno, quattro mani, cento semi, mille storie"

Grazie per aver fatto parte di questa nuova storia 📖🫶

I collaboratori:

04/10/2024

Quale luogo meglio del bosco racchiude lo spirito dell’autunno?🍂🌳

Abbiamo deciso di tornare con gli eventi ed i laboratori sulla nostra filiera corta con una bella passeggiata nel bosco, che ci condurrà ad un altro dei chilometri tracciati dal Solco della filiera, l’azienda

Accenderemo poi il fuoco e cucineremo il pancotto, accompagnati dai , a suon di chitarra battente, organetto, chitarra francese e tamburello 🎶🔥

Ma oltre a camminare, mangiare e divertirci impareremo anche cos’è il farro dicocco, che sarà il cereale protagonista del laboratorio sensoriale e di quello che mangerai al banchetto.

Ti aspettiamo domenica 13 ottobre, per festeggiare insieme la stagionalità di questo mese con un avventura immersiva a Bosco Quarto 🍁

🍀I posti sono limitati, perciò riserva il tuo.

Puoi scriverci in DM
o contattarci qui 📲
Leo +39 392 339 9484
Salvatore +39 351 095 5850

18/06/2024

Abbiamo conosciuto Luca al Cunz, il Gargano Food Fest, a cui abbiamo partecipato anche lo scorso mese, e ha voluto donarci questo quadro.
Uno di quei gesti fatti col cuore.

Lo ha dipinto proprio durante l'evento, così su due piedi.
Colto da quell'ispirazione che gli artisti sono bravi ad interpretare 🌳

Il caciocavallo, impiccato nel cielo come fosse il Sole, si scioglie sui tetti di Rignano Garganico e da forma alla città, così come quando si scioglie sul pane dando vita ad uno dei piatti locali più conosciuti e di cui anche noi andiamo matti.

Se sei di queste parti, sai di che esperienza sensoriale stiamo parlando.
Se non lo hai invece mai assaggiato, allora devi segnarlo sulla lista e rimediare al più presto.

Questa domenica, il 23 giugno, Luca Russo sarà presente all'AperiTrebbia per un momento di live painting 🖌🎨

Noi non vediamo l'ora ✨
E tu? Sarai dei nostri?

CUNZ - Gargano Food Fest

16/06/2024

Giugno è un mese da celebrare ed è da qui che nasce la voglia di organizzare questo aperitivo e laboratorio al calar del sole 🌄🍷

In realtà la festa della Mietitura è un’antica festa contadina che esiste dai tempi in cui il grano veniva mietuto con la falce e venivano fatti poi i manocchi.

Se non sai cosa sono i manocchi, siamo sicuri che ti ricrederai ✨
Li hai probabilmente visti tante volte.

Passeggeremo nei campi facendo un viaggio cronologico attraverso i racconti e gli strumenti di un tempo.

Ti aspettiamo domenica 23 giugno con il tuo calice, tazza o bicchiere per brindare e festeggiare con noi 🍻🥂

*NOTA IMPORTANTE ♻️
Ti chiediamo di portare il piatto, le posate ed il bicchiere.
Se lo dimentichi ti perdoniamo, ma potrai acquistarlo qui.

Ci impegneremo a produrre meno di 1 kg di spazzatura perché per un mondo più pulito e felice crediamo si debba partire da piccoli e singoli gesti.

I posti del laboratorio sono limitati, perciò riserva il tuo.
Puoi scriverci in DM o contattarci qui 📲
Leo +39 392 339 9484
Salvatore +39 351 095 5850

Dopo il laboratorio, l'Agribar e l'AperiTrebbia saranno aperti a tutti.
Troverai una selezione di cocktail fatti con ingredienti locali () ed il nostro agrimenù 🍅

Ci vediamo al tramonto?

Special guests

07/06/2024

Mettici la passione per il Gargano e quella per il cibo genuino e gli ingredienti locali, ed ecco qua una bella collaborazione tra Solco ed il ristorante Catamé 🖇️

E come inaugurarla al meglio se non con un evento questo mese?

Il 13 giugno nel centro storico di Cagnano Varano terreno un laboratorio sensoriale che racconta il pane di filiera corta ed una cena fatta con ingredienti tutti locali (tra cui alcuni di Solco)

📆🥂Segna la data e non prendere impegni

I posti sono limitati perciò non aspettare troppo a contattarci per assicurarti il tuo ☁️

Puoi scriverci qui in DM o su WhatsApp

📲 3282766737

📍Via San Michele, 26, 71010 Cagnano Varano FG

01/06/2024

Questa settimana tra le persone di Solco ci sono stati dei collaboratori davvero piccoli e speciali ✨

Abbiamo passato una giornata a Zilletta di Brancia con i bambini della seconda elementare della scuola Cagnano Varano.

Stanno realizzando insieme alle loro maestre un progetto educazione alla terra e al sistema alimentare e siamo così felici che la realtà di Solco sarà tra le loro storie:

🌾Abbiamo parlato di grano, visitato i campi e abbiamo messo in funzione il mulino.
🍕Salvatore e altre piccole mani hanno fatto la pizza per pranzo.
✨E poi ci siamo rilassati a merenda con pane e olio e pane e marmellata.

Abbiamo tutti insieme imparato come la terra è in grado di nutrirci, osservando ogni singola fase della trasformazione del nostro cibo.

Dal chicco alla tavola 💛🫒

21/05/2024

Sabato 25 ci sentirete parlare inglese nel nostro laboratorio con gli studenti Erasmus 🐦

13/05/2024

🌾🍝 Quanto è grande la distanza tra un campo di grano e la pasta che hai nel piatto?

Ci spieghiamo meglio

🚢⚓Quali sono gli immensi giri che il cibo fa prima di finire sulle nostre tavole?

Di certo quello che compriamo al supermercato non arriva li bello e pronto.
Dietro ogni prodotto esiste molto spesso un’enorme meccanismo produttivo, che comprende il modo in cui sono prodotte le materie prime, in cui sono trattati i lavoratori, la gestione delle risorse che continueranno a sfamarci nei prossimi anni.

Insomma, ci sarebbe moltissimo di cui parlare.

Ed ecco perché eravamo così entusiasti all'idea di questa giornata.
Perché avrebbe realizzato uno degli obiettivi di Solco Garganico

L’evento/laboratorio Strascinatevi ha eliminato quella distanza.
Quella tra materia prima, in questo caso il grano duro, e il piatto a tavola.
La pasta che tutti insieme abbiamo mangiato quel giorno era stata fatta da noi, con il grano coltivato e macinato qui al chilometro zero di Solco (📍 )
Senza troppi giri di parole o intermediari.

(Che poi era stata utilizzata la Saragolla come grano antico, è un’altra storia)

Non vediamo l’ora di raccontarti la prossima 💛

*credits per le bellissime foto 📸

Indirizzo

Vieste
71019

Sito Web

http://www.solcogarganico.com/

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