Bire Bar

20/11/2020

Wooow .... ecco la nuova !!!

14/10/2020

05/10/2020

Quando di mestiere si fa il pasticcere ci si misura con le ricette per assicurarsi che queste non solo siano perfette ma che corrispondano all'identità della marca e a quanto si vuole trasmettere ai propri clienti. Per la più parte si tratta di gusto e quindi si esamina il proprio lavoro secondo una precisa e rigorosa analisi sensoriale, che deve sempre corrispondere a dei precisi canoni produttivi, per il resto, si cerca di soddisfare la sensibilità estetica e l'amore per il bello.
Ci sono poi degli ambiti dove ci si rende conto di aver acquisito una expertise non comune e a quel punto quello che si vorrebbe di più è proprio il riconoscimento da parte di quell'universo che sai sarà maggiormente coinvolto dalle tue ricette.
La Linea "non solo vini" di Antica Pasticceria Muzzi, esplora da anni la realizzazione dei lievitati con la sapiente integrazione e abbinamento con vini, spirits, birre o particolari bagne da pasticceria.
C'è chi direbbe nulla di nuovo salvo verificare che il risultato di queste nostre delizie corrisponde di fatto a nuove esperienze di gusto.
Per il secondo anno ci è parso magico condividere queste nostre riflessioni con un universo di appassionate del e abbiamo rinnovato la collaborazione con l'Associazione Nazionale Le Donne del Vino le quali hanno elaborato una vera e propria guida agli abbinamenti tra lievitati (panettoni, pandoro e colombe) e le più caratteristiche denominazioni del nostro Paese.
Ne è venuto fuori un manuale di oltre 80 pagine a cui è stata riconosciuta una vera e propria utilità e che per tale ragione abbiamo convenuto di regalare all'interno di ogni confezione regalo di questa speciale linea di Panettoni.

Nelle prossime puntate vi racconteremo tutte le ricette di questa fantastica linea di delizie lievitate.

28/09/2020

Con Iperespresso grazie a illy il incontra l’ in un prodotto che unisce l’aroma intenso dell’orzo tostato e l’energia del ginseng.
Due prodotti naturali per una bevanda calda tutta da scoprire, con note di caramello e vaniglia, naturalmente .

Disponibile al la confezione da 18 capsule a 8,50€ da utilizzare con le macchine da caffè a capsule .

25/09/2020

che passione!

Un barman, un giornalista e una disegnatrice per tracciare in poco più di 280 pagine l'identikit di uno dei distillati più amati.

24/09/2020

22/09/2020

Chi ben comincia è a metà dell'opera.

La colazione è il pasto più importante della giornata ed è importante dedicargli tanto tempo con gli ingredienti giusti

18/09/2020

Presto da provare anche al !!!

18/09/2020

Incubo o realtà? 🤔

Heineken ha dato vita al primo bar robotico zero contatto a Sydney: l'esperimento si allinea con le nuove tendenze dovute al distanziamento sociale.

14/09/2020

Pronti, via: al con croissant con farcita a scelta tra pistacchio, crema chantilly, Nutella o arancia. 😋🥐

11/09/2020

Se non lo avete ancora provato, vi consigliamo l'ultima creazione di casa Forchir: , un blend dei cinque vitigni bianchi da viti resistenti a peronospora e oidio, figlie di incroci fra tocai friulano e sauvignon con viti resistenti, ottenuti dalla ricerca dell’Università di Udine e dall’Istituto di Genomica Applicata

Èthos Forchir. Di varietà resistenti alle malattie della vite si parla in Italia tra addetti ai lavori con sempre maggiore interesse, ma è ancora un argomento che raggiunge difficilmente il consumator