BiancorossO

BiancorossO Enoteca con cucina

Giovedì 11 giugno torna “INCONTRI” 🍇.Questa volta Biancorosso incontra , cantina umbra che lavora con metodi biologici ...
04/06/2026

Giovedì 11 giugno torna “INCONTRI” 🍇.

Questa volta Biancorosso incontra , cantina umbra che lavora con metodi biologici e naturali nell’Alta Val Tiberina — vini artigianali, autentici, che vale davvero la pena scoprire.

4 etichette in degustazione, raccontate direttamente dal produttore.

Puoi scegliere di passare per un aperitivo con uno o più calici, oppure fermarti a cena e lasciarti guidare dal nostro personale negli abbinamenti perfetti con il menù.

Libertà totale su come vivere questo appuntamento — l’unica cosa obbligatoria è godersi la serata.

📍 Biancorosso, Via A. Manzoni 377 — Ponte San Giovanni (PG)

📞 La prenotazione è consigliata 376 255 3184.

Dietro ogni piatto c’è un’idea che nasce molto prima.Da BiancoRosso la ricerca va oltre il piatto — fermentazioni artigi...
03/06/2026

Dietro ogni piatto c’è un’idea che nasce molto prima.

Da BiancoRosso la ricerca va oltre il piatto — fermentazioni artigianali preparate con cura e pazienza dal nostro chef Matteo. Ogni ingrediente ha un potenziale che vale la pena scoprire, ogni barattolo è un’idea che sta maturando.

Uno di questi è già entrato in un nuovo piatto. Riesci a indovinare quale? L’indizio è nell’ultima slide. 🍋

C’è una parte della ricciola che in pochi conoscono. Ossobuco di ricciola, crema di piselli e dadi di guanciale croccant...
27/05/2026

C’è una parte della ricciola che in pochi conoscono.

Ossobuco di ricciola, crema di piselli e dadi di guanciale croccante.

Un piatto che nasce dal rispetto per la materia prima, dove ogni parte del pesce diventa protagonista.

Un fuorimenù di quelli che non torneranno presto — disponibile solo fino ad esaurimento.

Scrivici in DM o chiamaci per prenotare.

Sabato 30 e Domenica 31 Maggio a pranzo, il ristorante resterà chiuso.Saremo impegnati per un servizio catering 💍 privat...
25/05/2026

Sabato 30 e Domenica 31 Maggio a pranzo, il ristorante resterà chiuso.

Saremo impegnati per un servizio catering 💍 privato.

Biancorosso non è solo ristorante, siamo al tuo servizio anche per eventi, matrimoni e occasioni speciali .

Cerchi qualcosa di speciale per questo sabato? 🐙Il polpo verace. Croccante fuori, morbido dentro accompagnato da una irr...
16/05/2026

Cerchi qualcosa di speciale per questo sabato? 🐙

Il polpo verace. Croccante fuori, morbido dentro accompagnato da una irresistibile crema di peperone crusco.

Uno di quei piatti che non dimentichi.

13/05/2026

Stamattina ci ha chiamato il mare. 🌊 Ricciola mediterranea da 19kg, pescata fresca.

Stasera diventa qualcosa di speciale da Biancorosso.

06/05/2026

Il mare arriva così ⚓️





Qui la pasta non arriva, si fa.La pasta fatta a mano è qualcosa che riconosci al primo assaggio.E’ una scelta, non un de...
05/05/2026

Qui la pasta non arriva, si fa.

La pasta fatta a mano è qualcosa che riconosci al primo assaggio.

E’ una scelta, non un dettaglio

📍 BiancorossO





Precisa, fino a quando non la tocchi, poi cambia tutto.Ricciola, mela verde.Un equilibrio che non c’era prima.📍 Bianco R...
29/04/2026

Precisa, fino a quando non la tocchi, poi cambia tutto.

Ricciola, mela verde.

Un equilibrio che non c’era prima.

📍 Bianco Rosso





Indirizzo

Via Manzoni 377
Ponte San Giovanni
06135

Orario di apertura

Mercoledì 18:00 - 23:45
Giovedì 18:00 - 23:45
Venerdì 18:00 - 23:45
Sabato 18:00 - 23:45
Domenica 18:00 - 23:45

Telefono

+39075393084

Sito Web

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