OstiNati Parma

31/10/2024

Anche da fuori città trovate del bello da fare!!!

🥂VIGNAIOLI IN CITTÀ, CASTELLO DI STEFANAGO E BAR PIPPO
Giovedì 28/10/2021. ore 19:00 AL BAR PIPPO DI SORBOLO
Degustazione al calice o alla bottiglia, soli o accompagnati, a cena o dopocena, aperitivo corto o lungo, noi ci saremo dalle 19 in avanti.

Insieme a noi:
Live Experience Jazz Duo
Luca Savazzi - Pianoforte
Stefano Carrara - Contrabbasso

Per la rassegna “Vignaioli in città”, nel nostro caso i vignaioli scendono in paese e portano una macchinata del loro territorio imbottigliato, etichettato e pronto da bere in nostra e vostra compagnia all’ombra del campanile.
Giacomo e Gianni Dall’Oltrepó Pavese con furore per festeggiare il ritorno di “Vini di Vignaioli”, la fiera del vino naturale che quest’anno si terrà a Varano Melegari il 31/10 e il 1/11.

Per info e prenotazioni: 375 551 3647

31/10/2024

La apertura della settimana è stata con Offinicna Officina Alimentare Dedicata
Un incontro di mani e saperi!
Calici alzati e sorrisi!

31/10/2024

Trovate Laura e P.E. a Fornovo!

Dopo qualche anno d’assenza, ritorniamo in prima linea a Fornovo, per la fiera di vini naturali, più divertente dell’anno!
Saremo sotto i portici del Foro Boario, per un buon fondino pre o post degustazioni!
La domenica sera insieme ai ragazzi dell’ prepareremo la cena per i vignaioli che vorranno partecipare.

31/10/2024

Un po’ in ritardo ma ecco quel che organizzano gli osti e le ostesse della città

Vignaioli in città 2024 -

Mercoledì 30 ottobre 2024

Stefano Pescarmona e i vini di Podere Magia San Polo d'Enza (RE)

Dalle 19

"Una casa, una cantina, due vigne, nel mezzo un corso d’acqua pura.

E poi brezza, alberi, uccelli, fiori e fauna selvatica.

Un bellissimo angolo di Emilia."

Così Stefano descrive i suoi luoghi, e bisogna arrivarci per comprendere il senso delle sue parole. Un'oasi di meraviglia sul limitare delle pianure, adagiata sul vecchio letto dell'Enza.

Due ettari di vigna dove Stefano custodisce le varietà tipiche del luogo, lambrusco maestri, trebbiano romagnolo, malvasia di Candia, spergola.

La serata sarà ricca di sorprese, avremo in degustazione, oltre ai rifermentati da trebbiano e spergola, una verticale del suo Lambrusco in 4 annate diverse, e un'anteprima assoluta, tre vini fermi di prossima uscita, un bianco, un macerato e un rosso.

In accompagnamento, oltre ai salumi di Anselmo, crostini di polenta con salsiccia e vecchia di cavallo.

Vi aspettiamo,
Luca, Liuk e John

24/10/2023

SABATO 28 OTTOBRE per la rassegna “Vignaioli in Città” ospiti al Pippo le cantine Quarticello e Distina. In cucina, ormai in pantofole, Ambro e Lisa de “Il Mattarello” di Sorbolo Levante. MENU DEGUSTAZIONE Piacentino/Reggiano da leccarsi i baffi, modalità di abbeveraggio semplificate, zero sbatti ma tanta competenza…Roberto e Claudio disponibili per qualsiasi dubbio, perplessità e brindisi!!!

24/10/2023

24/10/2023

24/10/2023

La Semana Santa

Parma 26-30 ottobre 2023

Parma si appresta a vivere uno dei suoi momenti più belli, giorni ricchi di fervore dietro le quinte delle osterie, pieni di quell'eccitazione che precede il giorno di festa, la festa del vino, quello vero, fatto da uomini in carne ed ossa, che saranno con noi a sollevare calici e a spendere parole sulle loro scelte coraggiose, ostinate, rocambolesche a volte.

E allora girate per la città, varcate le soglie dove si respira allegria, state con noi perché per qualche giorno bere non sarà solo ingurgitare liquidi.

27 ottobre 19.00

Stefano Pescarmona - Podere Magia - San Polo d'Enza (RE)

Lambrusco, Trebbiano, Spergola, Malvasia.

Le terre matildiche, il vecchio corso dell'Enza, i prati stabili.

In abbinamento Zuppa di fagioli, Parmigiano Vacche Rosse dell'azienda agricola biodinamica Biogold di Rivalta (RE), i salumi di Bocchi.

28 ottobre 19.00

Matteo Santoiemma - I Parieti - Gioia del Colle (BA)

Primitivo, Verdeca, Minutolo.

Le Murge baresi, il carso, il primitivo di Gioia.

In abbinamento polpette al sugo, il capocollo e il caciocavallo di Gioia, le bruschette con i pomodorini appesi.

Per info e prenotazioni inviare un whatsapp al numero 3513202150.

In alto i calici, e buona festa!
Luca, Liuk e John

25/10/2021

Vignaioli in Città, nuova edizione!

Tra L'uss e L'asa e i vini di Quarticello Azienda Agricola e di Agricola Nevio Scala

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Prima serata 28/10/21 i vini dell’ Az. Agricola Nevio Scala in compagnia dei vini dell’Az. Quarticello. Presentati direttamente da chi li fa: Claudio Scala e Roberto Maestri. Dalle 19 alle 22.