Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 01:00 Mercoledì 19:00 - 01:00 Giovedì 19:00 - 01:00 Venerdì 19:00 - 02:00 Sabato 19:00 - 02:00 Domenica 19:00 - 01:00

Birrificio Parsifal

Home
Italia
Gassino Torinese, Piemonte
Birrificio Parsifal

Chiama Sito Web

Malto e luppolo sono protagonisti assoluti, così come il lavoro sapiente dei nostri birrai.

Nessun ingrediente o stile strampalato che deve stupire a tutti i costi: ci differenziamo perchè facciamo la birra secondo tradizione, buona come una volta. Nel nostro birrificio lavoriamo con passione, talento e tecnica, secondo ricette semplici, in cui il malto e il luppolo sono protagonisti assoluti, equilibrati nel loro giusto mix per donare ad ogni nostra birra il miglior sapore possibile. Nessuna ricetta "strampalata", nessun ingrediente che deve per forza stupire: abbiamo 12 birre dal grande passato, prodotte secondo i dettami della tradizione, 3 sono stagionali e millesimate mentre le altre 9 sono sempre disponibili nelle spine del nostro locale e vengono servite direttamente dai tini di maturazione. La nostra birra poi l’ingrediente protagonista di molte pietanze che sono diventate le specialità della nostra tavola. Da sempre la birra è considerata in tutto il mondo la bevanda della convivialità per eccellenza, accompagna il piacevole tempo che vogliamo trascorrere in armonia insieme agli altri perciò deve essere spillata con cura e gustata con calma. Per affiancare una birra così fresca e nobile anche la nostra cucina utilizza solo materie prime provenienti da produttori locali a km 0 che seguono la nostra stessa filosofia di genuinità.

02/11/2026

🎃 **Il panino che sa di autunno… e di pura goduria!** 🤤🔥

La dolcezza della zucca, il tomino caldo e filante che si scioglie ad ogni morso e il gusto deciso dello speck. 🥓🧀

Tre ingredienti, un'esplosione di sapori a cui è impossibile resistere!

🍔 **LIMITED EDITION PARSIFAL:** vieni ad assaggiarlo prima che sparisca dal menù!

🍻Vi ricordiamo che è possibile ordinare le nostre birre:
🗡Direttamente nel nostro B**r Shop
📲Chiamando lo 011 9601814
💻Scrivendo a [email protected]
💻Sul nostro e-commerce https://www.birrificioparsifal.it/negozio/
⭐Lasciaci una recensione sulla nostra pagina Google al link https://bit.ly/3EBLGJc
Birreria vicino Torino
Birra Artigianale
Parsifal
Birrificio Artigianale Torino
Birrificio Parsifal

29/10/2026

💀 Abbiamo evocato gli spiriti. Si sono presentati assetati. 🍻

A quanto pare, anche nell'aldilà gira voce che da Parsifal si beve bene. 👻

🎃 **Il 31 ottobre siamo APERTI!**

🦇Vi aspettiamo con la nostra birra artigianale buona da paura e qualche buona ragione per fare le ore piccole.

🍻Vi ricordiamo che è possibile ordinare le nostre birre:
🗡Direttamente nel nostro B**r Shop
📲Chiamando lo 011 9601814
💻Scrivendo a [email protected]
💻Sul nostro e-commerce https://www.birrificioparsifal.it/negozio/
⭐Lasciaci una recensione sulla nostra pagina Google al link https://bit.ly/3EBLGJc
Birreria vicino Torino
Halloween Torino
Parsifal
Birrificio Artigianale Torino
Birrificio Parsifal

23/10/2026

!!!Attenzione!!!
Questo piatto può causare:
dita appiccicose;
silenzi improvvisi;
utilizzo intensivo di tovaglioli;
volontà di ordinare un’altra porzione.
Consumare senza eleganza.
🍻Vi ricordiamo che è possibile ordinare le nostre birre:
🗡Direttamente nel nostro B**r Shop
📲Chiamando lo 011 9601814
💻Scrivendo a [email protected]
💻Sul nostro e-commerce https://www.birrificioparsifal.it/negozio/
⭐Lasciaci una recensione sulla nostra pagina Google al link https://bit.ly/3EBLGJc
Birreria vicino Torino
Birra Artigianale
Parsifal
Birrificio Artigianale Torino
Birrificio Parsifal

22/10/2026

Nel vocabolario di Parsifal certe parole assumono un significato molto preciso.
Quale termine dovremmo inserire nella prossima edizione? 🍺
Scrivicelo nei commenti!
🍻Vi ricordiamo che è possibile ordinare le nostre birre:
🗡Direttamente nel nostro B**r Shop
📲Chiamando lo 011 9601814
💻Scrivendo a [email protected]
💻Sul nostro e-commerce https://www.birrificioparsifal.it/negozio/
⭐Lasciaci una recensione sulla nostra pagina Google al link https://bit.ly/3EBLGJc
Birreria vicino Torino
Birra Artigianale
Parsifal
Birrificio Artigianale Torino
Birrificio Parsifal

03/10/2026

Ci sono primi piatti che non entrano in scena con delicatezza.
Arrivano cremosi, profumati, pieni, con quel carattere deciso che si sente già prima di affondare la forchetta.
Questi tagliolini sono così: avvolgenti, speziati al punto giusto, con una nota rustica che incontra una cremosità elegante e un finale aromatico che resta lì, a farti pensare al prossimo boccone.
🍻Vi ricordiamo che è possibile ordinare le nostre birre:
🗡️Direttamente nel nostro B**r Shop
📲Chiamando lo 011 9601814
💻Scrivendo a [email protected]
💻Sul nostro e-commerce https://www.birrificioparsifal.it/negozio/
⭐Lasciaci una recensione sulla nostra pagina Google al link https://bit.ly/3EBLGJc
Birreria vicino Torino
Birra Artigianale
Parsifal
Birrificio Artigianale Torino
Birrificio Parsifal

02/10/2026

La nostra amata birra alle castagne e miele sta tornando, pronta a conquistare i vostri palati con il suo carattere unico e inconfondibile! 🍺

🌾🌾 Gusto maltato
🍎 🍎 Note fruttate
🌶️ Accenni speziati
🌸 Tocchi floreali

Vieni a scoprire il sapore dell'autunno, solo al Birrificio Parsifal!
🍻Vi ricordiamo che è possibile ordinare le nostre birre:
💻Sul nostro e-commerce https://www.birrificioparsifal.it/negozio/
⭐Lasciaci una recensione sulla nostra pagina Google al link https://bit.ly/3EBLGJc
foodtorino mastribirrai sanraffaelecimena beershop

30/09/2026

Quando la tradizione piemontese si cristallizza nel tempo… nascono i plin.
Piccoli, precisi, pieni di memoria e sostanza. La salsa alla Lady Morgana li avvolge con una morbidezza profumata, delicata ma presente, capace di dare al piatto una nota diversa senza tradirne l’anima.
È tradizione, ma non ferma nel tempo.
È Piemonte, ma con una deviazione birraria che gli sta sorprendentemente bene.
Un primo elegante, caldo, rotondo.
Di quelli che sembrano semplici… finché non li assaggi.
🍻Vi ricordiamo che è possibile ordinare le nostre birre:
🗡️Direttamente nel nostro B**r Shop
📲Chiamando lo 011 9601814
💻Scrivendo a [email protected]
💻Sul nostro e-commerce https://www.birrificioparsifal.it/negozio/
⭐Lasciaci una recensione sulla nostra pagina Google al link https://bit.ly/3EBLGJc
Birreria vicino Torino
Birra Artigianale
Parsifal
Birrificio Artigianale Torino
Birrificio Parsifal

27/09/2026

Ci sono wurstel e poi ci sono wurstel artigianali alla piastra.
La differenza si sente subito: nella consistenza, nel profumo, nel morso pieno, in quella superficie rosolata che fa capire che qui non si sta parlando del solito piatto veloce.
La piastra fa il suo lavoro, il resto lo fa la qualità.
Semplici, diretti, ma con un carattere vero.
Perché anche un grande classico, quando è fatto bene, può diventare tutt’altra cosa.

🍻Vi ricordiamo che è possibile ordinare le nostre birre:
🗡️Direttamente nel nostro B**r Shop
📲Chiamando lo 011 9601814
💻Scrivendo a [email protected]
💻Sul nostro e-commerce https://www.birrificioparsifal.it/negozio/
⭐Lasciaci una recensione sulla nostra pagina Google al link https://bit.ly/3EBLGJc
Birreria vicino Torino
Birra Artigianale
Parsifal
Birrificio Artigianale Torino
Birrificio Parsifal

26/09/2026

Il dolce che sa consolarci dal rientro alla routine: la Crêpe dello Chef.
Impasto fatto in casa, gluten free, consistenza morbida e una crema al cioccolato e nocciola che fa esattamente quello che deve fare: rendere impossibile fermarsi al primo morso.
Il dolce perfetto per chi dice:
“Prendo solo qualcosa di piccolo.”
E poi finisce per non lasciare nemmeno una briciola.
🍻Vi ricordiamo che è possibile ordinare le nostre birre:
🗡️Direttamente nel nostro B**r Shop
📲Chiamando lo 011 9601814
💻Scrivendo a [email protected]
💻Sul nostro e-commerce https://www.birrificioparsifal.it/negozio/
⭐Lasciaci una recensione sulla nostra pagina Google al link https://bit.ly/3EBLGJc
Birreria vicino Torino
Birra Artigianale
Parsifal
Birrificio Artigianale Torino
Birrificio Parsifal

21/09/2026

Il Birramisù è il nostro modo di prendere un grande classico e portarlo un po’ più dentro il mondo Parsifal.
La cremosità resta quella che vuoi trovare in un tiramisù fatto bene, ma con una nota in più: la Birra Tor, scura e tostata, che aggiunge profondità, carattere e un finale più adulto.
Dolce, morbido, intenso.
Non è un tiramisù travestito da esperimento.
È un dessert pensato per chi ama i classici, ma li preferisce con un po’ più di personalità.
🍻Vi ricordiamo che è possibile ordinare le nostre birre:
🗡️Direttamente nel nostro B**r Shop
📲Chiamando lo 011 9601814
💻Scrivendo a [email protected]
💻Sul nostro e-commerce https://www.birrificioparsifal.it/negozio/
⭐Lasciaci una recensione sulla nostra pagina Google al link https://bit.ly/3EBLGJc
Birreria vicino Torino
Birra Artigianale
Parsifal
Birrificio Artigianale Torino
Birrificio Parsifal

Indirizzo

Via Chivasso, 43
Gassino Torinese
10090

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 01:00
Mercoledì	19:00 - 01:00
Giovedì	19:00 - 01:00
Venerdì	19:00 - 02:00
Sabato	19:00 - 02:00
Domenica	19:00 - 01:00

Telefono

+390119601814

Sito Web

http://www.birrificioparsifal.it/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Birrificio Parsifal pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.