30/04/2020
Un piccolo gesto ma che dice tanto, per una volta tutti noi della ristorazione a Brescia dovremmo essere uniti.
Sulla scia della protesta milanese del 28 Aprile, Venerdì 1 Maggio alle ore 21 il St. Patrick Pub apparecchierà un tavolo e accenderà le luci in un gesto simbolico.
Mentre in questo periodo di incertezza il nostro settore è tra quelli più colpiti, purtroppo stentano ad arrivare risposte in grado di far luce su cosa succederà nel futuro della ristorazione.
In particolare le attività appena costituite si vedono negati anche quei piccoli aiuti che sono stati messi in campo, in quanto prive di storicità, rendendo di fatto la riapertura rischiosa e insostenibile.
Analogo discorso per tutte le realtà della ristorazione a gestione familiare, la cui sopravvivenza dipende esclusivamente dal lavoro svolto nei locali che potrebbero non riuscire a sostenere una riapertura con modalità così stringenti, senza aiuto da parte dello Stato.
L’intento è quello di portare l’attenzione su un settore da sempre bistrattato e da cui dipende il futuro di molte famiglie nella speranza di far sentire la propria voce e di portare nuova consapevolezza del problema che stiamo vivendo.
Pur consci del fatto che la salute della comunità vada messa al primo posto nella lista delle priorità di uno Stato, non possiamo accettare di non avere risposte e sicurezze in un momento così critico.
Chiediamo a chi volesse di condividere e diffondere la nostra protesta per la città e ai nostri colleghi ristoratori di fare lo stesso e apparecchiare un tavolo fuori dal proprio locale, gioia e dolore di tutti noi, di chi lavora con passione e deve per l’ennesima volta contare solo sulle sue forze.
Grazie
St Patrick Pub
