Pasticceria Foligni produzione propria dal 1860

09/03/2026

✨ È tempo di SEGAVECCHIA! ✨

Giovedì 12 marzo celebriamo la metà della Quaresima con questo dolce tradizionale marchigiano!
Soffice, dorata , puoi scegliere tra
la pupa, la sega o la scala.
La Segavecchia è il simbolo della primavera che arriva 🌸

Vieni a prenderla da noi e porta a casa un pezzetto di storia e gusto!
I PEZZI SON LIMITATI ..
VI consigliamo di prenotare!

09/03/2026

La polacca 🥐

Sapete perchè le brioches ad Ancona si chiamano "polacche"? Ne abbiamo parlato qui https://www.comunicancona.it/polacca-la-storia/

11/02/2026

BIT 2026

Una giornata intensa e partecipata ha segnato la presenza di Tesori Anconetani alla BIT 2026, all’interno del panel dedicato al Comune di Ancona.

10/01/2026

📮 ANNUNCIO DI LAVORO:
AIUTO PASTICCERE / PASTICCERE DI LABORATORIO

Siamo alla ricerca di una figura da inserire nel laboratorio con un minimo di esperienza nel settore.

Mansioni principali:
• Supporto alla produzione di prodotti di pasticceria artigianale
• Preparazione impasti, creme e basi
• Collaborazione nella gestione del laboratorio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)

Requisiti:
• Esperienza pregressa, anche breve, in laboratorio di pasticceria
• Passione per il mestiere e voglia di crescere
• Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in team
• Disponibilità a lavorare nelle prime ore del mattino

Offriamo:
• Inserimento in un ambiente di lavoro serio e stimolante
• Contratto da definire in base all’esperienza
• Possibilità di crescita professionale

📍 Sede di lavoro: via Marsala 6 , Ancona
📩 Candidatura:
presentarsi in negozio o
telefonare al 071 202728

20/12/2025

🎄 Natale è vicino e ancora non hai fatto tutti i regali? 🎁

Riviera del Conero TV e Pasticceria Foligni hanno l’idea perfetta per voi… Quale? Il Cesto del Conero, ovviamente! 🌊✨ Una vera cornucopia di sapori – e non solo – che raccoglie esclusivamente produttori d’eccellenza delle terre del Conero. Al suo interno troverete:

• 🍫 1 Confezione di Roccia del Conero, lo storico torrone a base di miele, frutta candita e cioccolato che da anni rappresenta il Natale anconetano, nato da un’idea della famiglia Foligni, pasticceri in Ancona dal 1860.
• 🍝 1 Confezione di Spaghetti Senatore Cappelli e 1 Confezione di Tagliatelle all’uovo di Pasta Latini di Carlo Latini , il pastificio osimano che ha fatto della qualità e dell’eccellenza il suo marchio distintivo.
• 🍪 1 Pacchetto di Ciambelline al Rosso Conero e 1 Pacchetto di Tozzetti offerti dal ristorante Il Cresciolo di Offagna, immerso nel cuore di uno dei Borghi più belli d’Italia e custode di sapori e tradizioni.
• 🐟🌿 1 Paccuscolo dell’azienda Cugnoli & Vitaloni Boris Cugnoli, un prodotto che unisce mari e monti marchigiani, inserendo nel ciauscolo – l’insaccato marchigiano per eccellenza – una delle piante marinare del Conero: il Paccasasso.
• 🍾 1 Bottiglia di BianCònero delle Cantine Moroder , un moscato fresco e profumato come un fiore appena sbocciato, perfetto per accompagnare i dolci delle feste.
• 🍸 1 Bottiglia mignon di Gin Del Conero , il distillato delle terre del Conero, realizzato con bacche di Ginepro Rosso del Conero: ideale per dare un tocco di brio alle festività.
• 🎅🎄 1 Pallina Natalizia Anconetana, l’idea regalo targata Giochi Anconetani per arricchire il vostro albero – o quello di amici e parenti – con frasi tipiche della tradizione dorica.
• 🏛️ 1 Coupon sconto 20% per un Tour Personalizzato di Ancona, guidato dall’esperta Giorgia Chiariotti, che vi accompagnerà alla scoperta della città tra curiosità, monumenti e molto altro.
• 🍽️ 1 Coupon sconto 10% per una Cena da Il Cresciolo, pensato per chi vuole assaporare le creazioni dello Chef Edoardo Staffolani, tra tradizione e creatività.

💶 Costo: 55€
📞 Per prenotare: chiamateci al numero 071-202728.

02/12/2025

Dicembre è finalmente arrivato!
Qui trovate tutte le date e gli orari delle aperture “ Speciali “

01/12/2025

✨ Grazie di cuore a tutti i partecipanti di Tesori Anconetani – Un viaggio tra arte, storia e gastronomia ✨

Che giornata fantastica 🌞! Ieri mattina abbiamo portato un gruppo di anconetani e non alla scoperta delle storie 📖, delle curiosità ✨ e dei sapori 🍰 della nostra città di Ancona ⚓.

Un grazie speciale alla nostra super squadra 💪: Francesco con le inimitabili polacche 🥐 della nostra pasticceria, la guida simpaticissima e preparatissima Giorgia Chiariotti 👣, e lo scrittore e giornalista Andrea Bevilacqua ✍️ con le sue storie e curiosità tratte dal suo libro Conero in Pillole - Un Viaggio tra Cucina e Storia 📖.

Ringraziamo 🙏 anche il Comune di Ancona 🏛️ e Ancona Tourism 🌍 per aver patrocinato con entusiasmo questa giornata.

Qui qualche scatto 📸 delle bellezze che abbiamo vissuto insieme… e non finisce qui! 🚀 Stiamo già ricaricando le pile 🔋 per un 2026 spettacolare 🎉.

25/11/2025

È arrivato il cesto del Conero!
Disponibile solo per questo Natale e in edizione limitata.
all’interno solo prodotti tipici della nostra zona:

1 confezione di Roccia del Conero (pasticceria foligni)
1 confezione di Spaghetti Senatore Cappelli
500g (Pasta Latini)
1 confezione di Tagliatelle all’uovo 250g ( )
1 pallina natalizia anconetana ( )
1 Paccuscolo - Ciauscolo ai Paccasassi ( )
1 pacchetto di Ciambelline al Rosso Conero ( )
1 pacchetto di Tozzetti ( )
1 bottiglia mignon di
1 bottiglia di BianConero ( )
1 coupon sconto del 20% per un Tour Personalizzato di Ancona (Guida )
1 coupon sconto del 10% per una cena da

PER INFO E PRENOTAZIONI : , .lia.272 , .bevilacqua1990 ,
O al 071-202728.

25/11/2025

Ci vediamo domenica 30 Novembre!

❗Segnate in agenda: arriva "Tesori Anconetani" – Un Viaggio tra Arte, Storia e Gastronomia, per valorizzare il patrimonio storico, artistico e gastronomico di Ancona attraverso un’esperienza immersiva che unisca cultura, tradizione e sapori.

📅 Domenica 30 novembre si parte dalle 9.30 alla scoperta della città, partendo dalla tipica colazione a base di “polacca anconetana” e caffè alla Pasticceria Foligni produzione propria dal 1860 con Andrea Bevilacqua, giornalista anconetano che attraverso il suo libro “Conero in Pillole – Un Viaggio tra Cucina e Storia” racconterà curiosità gastronomiche e non della città.

👣 Seguirà poi un tour cittadino con Giorgia Chiariotti e Katia Buratti, guide professioniste del territorio, con le seguenti tappe: la Fontana dei Cavalli, la Fontana del Calamo, Via degli Orefici, Piazza del Papa, il Palazzo della Prefettura, Piazza San Francesco e la Chiesa di San Francesco alle Scale, il Palazzo degli Anziani e la Chiesa del Gesù, il Palazzo Ferretti, la Mole Vanvitelliana, l’Arco di Traiano e l’Arco Clementino, l’Anfiteatro e i resti delle terme, fino al Duomo di San Ciriaco, autentico simbolo della città.

🎫 L’iniziativa ha un costo di 25€ comprensiva di tour guidato, colazione e copia del libro “Conero in Pillole”e vuole essere un racconto autentico, che coniuga patrimonio artistico e architettonico ed eccellenze gastronomiche!
👉 Info e prenotazioni al 3476883008 e anche qui: https://url-shortener.me/A14

30/10/2025

Tutti i sapori dell’autunno di Casa Foligni: favette di marzapane, Marron Glacé , Brutti ma buoni.. e tanto altro; non fateveli scappare!

24/09/2025

Torta di bignè , Cioccolato e pistacchio.
Una Versione personalizzata del classico Profiteroles.