במהלך שש עשרה השנים האחרונות הפך ה- Meat Bar לשם נרדף לחוויית בשר חסרת פשרות. האווירה המוקפדת, השירות המקצועי, וכמובן איכות הבשר שאין מתחרה לה, הביאו ל-Meat Bar קהל סועדים מגוון, שהמשותף לכולם הוא הערכה לבשר איכותי.
ב- Meat Bar התפריט פשוט, קולע ויציב כבר למעלה מעשור. יש בו בשר איכותי שנבחר בקפידה ומיושן בין עשרה ימים לשלושה שבועות לפי סוג הנתח; אנשי גריל מקצועיים שמטפלים בו באהבה וצוות שמבין
את החשיבות של שירות. התוצאה מפתיעה לחיוב בפשטותה הלא מתפשרת.
ב- Meat Bar מציעים מנות ראשונות שכבר הפכו מיתולוגיות כמו: קרפצ'יו פילה בקר, סלט ביצים , טרין כבד עוף וכמובן סלט המיט בר המפורסם (פרוסות עגבנייה ובצל אדום בשמן זית ובלסמי).
מנות עיקריות המורכבות מנתחי בשר על הגריל: סינטה, אנטריקוט, פילה, ספריבס נקניקיות תוצרת בית והמבורגרים.
המיטבר מתפארת בנתחים על עצם כגון טיבון, פורטרהאוס, ניו יורק ופריים ריב כולם נתחי בשר המיושנים (לפי מסורת מיטבר) על העצם, נתחים אלו נחתכים יום יום על פי משקל לפי טיב הנתח, משקלים מעל קילו ניתן להזמין מראש שלושה ימים מראש.
לצד הבשרים המוגשים במסעדה, במיטבר ניתן למצוא בר משקאות איכותי ומקיף במיוחד, שהותאם לצרכים של קהל הלקוחות.
14 שנה לאחר הקמת מוסד הבשרים הוותיק 'מיט-בר' בתל אביב, נפתחה 'מיט-בר' הרצליה. בדומה לאחות הגדולה מתל אביב, מתאפיינת המסעדה באווירה חמימה, שירות מקצועי וכמובן בשר איכותי.
התפריט מבוסס בעיקרו על זה התל אביבי וטומן בחובו את מנות הדגל של המסעדה המקורית: קרפצ'יו פילה בקר, המנות העיקריות, כיאה לשם המקום, מורכבות מנתחי בשר שונים על הגריל.
בנוסף ניתן למצוא במיטבר הרצליה ספיישלים יומיומיים של פירות ים, סלטים מיוחדים תפריט עסקי שמותאם לאווירה העסקית של האזור ומציע גם מנות שקל יותר להמשיך ליום עבודה אחריהן, כמו חצאי עוף במרינדת תבלינים
במסעדה בהרצליה ישנו חדר פרטי המכיל 20 איש לערך, החדר מעוצב ואינטימי ומתאים לכל אירוע- ארוחות רומנטיות, ימי הולדת, חגיגות משפחתיות ועד חתימת חוזים עסקיים. בחדר יש מסך פלאזמה ומערכת שמע ביתית
