LiBira Brewpub ליבירה מסעדה מבשלה

LiBira Brewpub ליבירה מסעדה מבשלה Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from LiBira Brewpub ליבירה מסעדה מבשלה, Gastropub, Haifa.

קורדון בלו.חזה עוף מטוגן במילוי גבינת אמנטל ושינקו, תפו״א ״מפונצר״ עם רוטב יין לבן חמאה
31/05/2025

קורדון בלו.
חזה עוף מטוגן במילוי גבינת אמנטל ושינקו, תפו״א ״מפונצר״ עם רוטב יין לבן חמאה

שישית בירות בקבוקים 330 מייל 85 🍻
28/05/2025

שישית בירות בקבוקים 330 מייל 85 🍻

Hungry? see you in libira brewpub.
27/05/2025

Hungry? see you in libira brewpub.

We recommend having dinner this Friday at Libira brew pub😍Hanamal 26
23/05/2025

We recommend having dinner this Friday at Libira brew pub😍
Hanamal 26

Pasta fettuccine with mushrooms and artichokes, It’s a rich flavor with a touch of tanginess and creamy smoothness 🍅
21/05/2025

Pasta fettuccine with mushrooms and artichokes, It’s a rich flavor with a touch of tanginess and creamy smoothness 🍅

Fettuccine for our special pastas with:Salmon Mushrooms and artichokes
19/05/2025

Fettuccine for our special pastas with:
Salmon
Mushrooms and artichokes

Which your favorite?😍
19/05/2025

Which your favorite?😍

ברוכים הבטים בליבירה. כד אנחנו מבשלים את הבירה שלנו 1 #‎טחינת לתת‎גרעיני לתת נמעכים במטחנה מיוחדת כדי לשחרר את החומרים ...
07/05/2025

ברוכים הבטים בליבירה.
כד אנחנו מבשלים את הבירה שלנו

1 #
‎טחינת לתת

‎גרעיני לתת נמעכים במטחנה מיוחדת כדי לשחרר את החומרים הקמחיים מהקליפה ולהפוך אותם
‎למסיסים כדי לאפשר המסתם ופירוקם במים וכן
תהליכים פיזיקליים וכימיים אחרים.

2 #
‎השרייה ומיצוי

‎בשלב זה גרעיני לתת שנטחנו גס יחד עם הקליפות מעורבבים עם מים חמים. כתוצאה מהערבוב מתקבל סוג של מחית שנקראת “מאש”. במהלך השריית התערובת, אנזימים בלתת ממירים את העמילן של הגרעינים לסוכרים. הליך מיצוי הלתת אורך 30-90 דקות. בסוף התהליך על “המאש” מותזים מים חמים כדי לשטוף ממנו שאריות סוכרים לתוך תירוש אשר מופרד מהתערובת ע”י סינון כשקליפות הגרעינים מהווים סוג של מסננת טבעית.

3 #
הרתחת תירוש מתוק

‎את התירוש (wort) המתוק מרתיחים במיכל הרתחה ייעודי (kettle). תוך כדי ההרתחה מוסיפים כשות לתירוש שמעניק לבירה את המרירות והארומה האופייניים לה, כמו גם יציבות ואריכות שימור הטריות שכן כשות משמשת כחומר משמר טוב. ההרתחה לוקחת בדרך כלל 1-2 שעות.4

4 #
טסיסה
‎לאחר קירור מאולץ של התירוש המתוק והרווייתו בחמצן, מוסיפים לו שמרי בירה. מתחילה התסיסה שלוקחת מספר ימים בטמפרטורה מבוקרת במיכל התסיסה. השמרים מוזנים מהסוכרים בתירוש המתוק, והופכים אותם לאלכוהול ולפחמן דו חמצני. כתוצאה מהתסיסה התירוש הופך לבירה “ירוקה” (צעירה).

Welcome to Libira Brew pub
28/04/2025

Welcome to Libira Brew pub

Pavlova 😍
05/04/2025

Pavlova 😍

Address

Haifa

Telephone

+97243740251

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when LiBira Brewpub ליבירה מסעדה מבשלה posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to LiBira Brewpub ליבירה מסעדה מבשלה:

Shortcuts

Share

Category