https://www.facebook.com/1536771329976962/

GasztroSzuzi

Kulináris kalandozásaim magamnak emlékül, Nektek ajánlóként! :-)

Itt megtalálod a legújabb gasztrokalandjaimat, és folyamatosan - ahogy időm engedi töltöm föl a régieket is! :-)

14/06/2026

Újra bizonyított a Cvekedli Étterem Vászoly, ismét érdemes volt betérni hozzájuk.
Volt epres spárga saláta garnélával és tojásos kolbászos lecsó is a táblás ajánlatok között.

Szeretjük hogy ilyen változatos ételeket készítenek. És engem is ebren tartanak hogy figyeljem az aktuális ajánlatukat!
Köszönjük most is ! 🙏🏼😍

02/06/2026

Baráti összejövetelre érkeztünk a Kopaszi gátra. Sok helyen voltunk már most mégis új helyet próbáltunk ki, a "földnyelv" utolsó éttermét a Fruska Bistro-t.
Kedvesek voltak, de a kiszolgálásban, úgy éreztük lehetne picit fejlődni. Pl a rendelést nem tudtuk leadni csak egyben, így meg kellett várni amig mindenki megérkezik (kb 15 fő). Pedig nem is volt tömve a hely. Aztán a levest kihozták a főétel mellé... legalább amíg eszed az egyiket kihül a másik ...
Ezen kívül szerencsére minden rendben volt, az ételek finomak voltak.
Előételnek feleztünk egy lazactatárt amit avokádó krémmel találtak. Bőséges adag volt még kettőnknek is.
Én sali alapú , garnélas poké bowl-al folytattam a vacsit, közben persze csipegettem Zoli kacsamelléből ami édesburgonya pürén érkezett kis pekán dió szórással.

Harmonikus ízek figyelemre méltó tálalással, ezt tudja a Fruska. A kiszolgálást meg remélhetőleg majd fel fejlesztik. 😉

30/05/2026

Moziba igyekeztünk a Gobudaba és kellett valami gyors vacsi megoldás.
Több opció is felmerült végül a Fishmonger Gobuda lett a befutó, ha már ennyire szeretjük a halakat. Ez amúgy az Andrássy úton levő Bigfish "kistesója".
A pultból tudunk választani a nyers halak közül amit aztán megsütöttek nekünk. Nekünk ezek voltak szimpik :
- Garnéla nyárs
- tintahal roston
- Pisztráng filé
Mellé tengeri alga, kevert sali és taboulé volt a köret.
Az első kör után úgy gondoltuk hogy ez mind nem volt elég , így rendeltünk pluszban még óriás garnélát és lazac- tonhal nyársat.
Persze hogy már csak a szemünk kívánta, végül jöttek haza velünk másnap ebédre pont jól is jött.

28/05/2026

Eredetileg 4 napos pihit terveztünk a Balcsira erre a hétvégére, de úgy láttuk hogy esős idő lesz, így kicsit átterveztük a napokat, és végül itt Budapest környékén tekertünk egy nagyot. Ebédelni a Breier Farmon álltunk meg. Ekkor még gyönyörű napsütés kényeztetett bennünket, amit a teraszon ülve szívtunk magunkba. Meglepően sokan voltak, ahhoz képest hogy hétköznap volt, úgy láttam zömében céges rendezvények miatt.
Mi meg csak pihentünk és vártuk a finom ételeket. Nagy meglepi volt hogy a házunk mellett lévő benzinkúton dolgozó k***s, másodállásban itt dolgozik pincérként. Máris vip kiszolgálást kaptunk. 🙂

És íme a kiszemelt ételek:
- Spárgakrémleves, savanyított spárga, speck sonka chips - rendkívül jól sikerült darab! Krémes, tömény spárga íz 😋
- Vegyes tavaszi saláta, avokadóval, csirkemellel, mustáros öntettel, sajttal megszórva
- Toszkán bébi csülök, bajor káposzta batyu, hagymás tepsis burgonya. Alapból én nem szeretem a csülköt , de ez valami isteni volt. Vajpuha, nem zsíros. Tökéletes!
Mindezek mellé megkóstoltuk a házi fermentált zöldségeket is. Zöldésgből ugye sosem elég. :-)

Nos az adagok, de legfőképp a húsok olyan méretűek voltak, hogy végül a felét elhoztuk másnapra. Legalább nem kell gondolkodni hogy mi legyen az ebéd...
Továbbra is figyeljük az aktuális menüt, mert mindig találunk rajta izgalmasat! Biztosan jövünk még :-)

27/05/2026

Badacsonyi túránkhoz kapcsolódó utolsó bejegyzésben a Váli pincészetről fogok írni.
Badacsonyörsön található kicsit messzebb a fő csapástól. Kb 40p gyalog a templomtól ( ahol egyébként a Váli vinoteka található ami reggeliző helyként is szolgál).
Fontos hogy a borászathoz előzetesen be kell jelentkezni és leadni az ételekre vonatkozó rendelést.
Kétféle opció van
- nagy adag hidegtál ( meleg és hideg húsos falatok , némi sajt, zöldség , isteni meleg kovászos kenyér )
- nagy adag hidegtál + kemencés finomság, ami most tarja volt hagymás krumplival, ha jól emlékszem .

Emellé 7 tételes borkóstoló járt. Szerencsére az adagokat nem vitték túlzásba így teljesen vállalható volt a mennyiség.

24/05/2026

Még mindig Badacsony, ezúttal a Félúton étterem a ki szemeltünk. A lugasos terasza már önmagában csalogat erre az izgalmas étlap csak rátesz. 😉.
Mi csak előételezünk, de amuse bouche így is járt. És micsoda szerencse hogy pont a
tökmagos csicseriborsó krémet kaptuk ráadásul még meleg házi baguette-tel. Mert már épp készültem kérni egy kóstolót belőle. 😉
Most a spárga, eper, bivalysonka, couscous saláta és a "zöldborsófőzelék", lazacpisztránggal keltette fel az érdeklődésünket. Ahhoz képest hogy előételek majdhogynem elég is volt kettőnknek.
Így pont jó volt mert kellett még hagyni helyet a többi kiszemelt állomáson.

21/05/2026

Gasztro hétvégét tartottunk Badacsonyba. Néhány fogásról, egész pontosan a Gasztroheyges tapasokrol már postoltam , gondoltam megosztom veletek a többit is. Persze lehet némi átfedés, de az ismétlés nem árt...

Lássuk az első állomást, a Tilia Badacsonyt. Barátainkkal voltunk, együtt kóstoltuk a finomságokat. Előételnek kikértük a Gasztrohegyes tapasukat: ropogósra sült apró halak / mangalica sonka, tormahab francia kenyéren / vörösborban párolt sertéspofa, burgonya. Nekem egész meglepő módon a sertés pofa ízlett a legjobban ( vajpuha volt és a szósz is pompás volt hozzá).

Ezen kívül meg ezeket választottuk :
- füstölt lazac tatár, vegyes saláta, uborka kombó
- rosé kacsamell, zellerkrém, polentafüstölt lazac tatár, vegyes saláta, uborka

Nem mellesleg az ételek mellé kitűnő borokat kóstoltunk, pl a Badacsonyra jellemző kéknyelűt, vagy a rajnai rizlinget.

A Tilia újra bizonyított, hozza a színvonalat, bármikor érdemes visszajönni.

18/05/2026

Az UB második napján hajnalban futottam újra, de ez nem gátolt abban hogy kb 5 órát szunyókálás után, (félig) megújult erővel pattanjunk bringára. Eltekerünk az alsóörsi Marinába ebédelni, amit a vizimentők üzemeltetnek. Menetközben szurkoltunk a még versenyben levő csapatoknak, aztán jöhetett végre az ebéd. Éhesek voltunk már nagyon, így gyorsan meg is rendeltük az ételeket:
- zöldségkrémleves - zöldséges golyó is került bele (ez állítólag egyik vizimentő felesége receptje nyomán). A leves jó sűrű valódi zöldségekből, kicsit a vadas ízére emlékeztetett csak nem olyan mustáros.
- májgombóc leves - (bőségesen volt benne gombóc, akarom mondani kis máj giliszták :-D)
- Garnélás zöldsaláta, amihez kértem extrába sült cékla chutney-t és parmezánt hogy tartalmasabb legyen
- pisztráng sült cékla chutney, spenótfelfújt
Csodálatos idő volt, így a teraszon napsütésben tudtuk elfogyasztani az ételeket. Rossz idő esetén bent is le lehet ülni, baromi hangulatos az is. És a felszolgálás is helyhez méltó.
Megtudtuk hogy hamarosan változik majd az étlap, követni fogom, hátha újabb ízek vonzanak minket vissza.

15/05/2026

Az UB alatt kétszer is futottam, annak ellenére hogy a derekam miatt rezgett a léc. Így méltán ünnepeltük, az első és egyben hosszabb futásomat a Szászi Birtokon.
Első utunk a vinotékába vezetett, ahol egy jófajta petnattal koccintottunk. Aztán jöhetett csak a finom ebéd.
Most két-két fogást választottunk, előételeket és főételeket: (itt nincs a klasszikus értelemben vett á la carte menü, 2-3-4 fogás közül lehet választani).

- kacsa rillette, savanyított zöldségek, saláta, kovászos kenyér
- gorgonzolás zellerkrémleves dióval - klasszikus párosítás amit mindig nagyra értékelek, most sem hagyhattam ki.
- keleti füstölt karfiol, tahini, édesburgonya püré, gránátalma, vörösboros hajdina
- füstölt pisztrángfilé, gyömbéres répapüré, sült cékla
És mivel a zöldségekből sosem elég, így még egy kis savanyított lilahagymával és uborka salátával egészítettük ki az ebédet.

A kiszolgálás most is első osztályú volt, csak úgy mint a pazar kilátás amit nem lehet megunni.

Gondolkoztunk desszerten is, de úgy döntöttünk inkább benézünk Szigligetre a várkert fagyizóhoz egy egy gombóc fagyira. Cukormentes málna nekem, Zolinak meg a legeslegjobb sós tökmag fagyi! De a maracujás túrót sem szabad kihagyni.

U.i azóta is azon tűnődöm, hogy ha a vinotékában kapható minden bubis tétel poharazva, akkor az étteremben miért nem?

13/05/2026

A hétvégén ebben a csodálatos előnyári időben Badacsonyban jártunk. Vasárnap a Gasztrohegy Tapasok éjszakája kezdeményezésben résztvevő éttermeket látogattuk meg. Bejártuk a hegyet, sétáltunk több mint 15km-t miközben jókat ettünk ittunk a kedvenc vendéglátó helyeinken.

A sok finomságból, mi most az alábbi fogásokat választottuk. Lett volna még néhány, ami nagyon tetszett, de gyalogosan nehéz lett volna többet abszolválni.
- Laposa Borterasz: Lazactatár, olíva tapanade, tabulé, füstölt pisztráng, pirítós. Mellé rosé brut pezsgő, illetve alkoholmentes borból fröccs. Ez utóbbiról muszáj írnom. Először a light megnevezésű borukat kóstoltuk, ezt inkább kihagytuk... Viszont ha már light akkor tovább mentünk és megkóstoltuk a mentes borukat. Egy meglepően kellemes szőlőlére emlékeztető, de annál sokkal fanyarabb frissítő, ami szódával felhúzva jobb mint bármelyik cukros limonádé. A halas fogásokhoz mindkét ital nagyon jól passzolt.
- Tilia Badacsony: Ropogósra sült apró halak / Mangalica sonka, tormahab francia kenyéren / Vörösborban párolt sertéspofa, burgonya - részemről a sertéspofa vitte a prímet! Finom szaftos omlós hús. A csapatnak viszont a kis halacska lett a kedvence, mint remek snack a borok mellé.
- Hableány: Pop Wings – válogatott csirkeszárnyak BBQ, curry és ropogós bundában, paradicsomos sült burgonyával, coleslaw salátával + karfiolkrémleves, petrezselyem hab
- Mede By Adam Mede: Vörösboros kolbász, rántott malacfül, sajtos krokett + Jakab easy vörösbor + sült répa, tahini, joghurt, hajdina ropogós + ajándék palóc leves Ádámtól, amit ezúton is köszönünk.
Megannyi izgalmas ízélménnyel, jókedvvel zártuk a hétvégét.

Cím

Belgrád Rakpart 18.
Budapest
1056

Weboldal

facebook.com

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni GasztroSzuzi új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése GasztroSzuzi számára:

Parancsikonok

Szeretnéd, hogy a(z) vállalkozásod elsőként szerepeljen az Bár tematikájú vállalkozások között Budapest városában?