Caffe Bar GODOT

Caffe Bar GODOT I ovu subotu dobivaš najviše za najmanje! Najcool.ekipa čeka te u Godotu.

15/09/2025

Zar nije pomalo čudno da nitko od lokalnih ni regionalnih portala, bilo amaterskih ili profesionalnih, nije popratio ono što se dogodilo u subotu navečer u Ulici bana Josipa Jelačića u Đakovu? Za neupućene — razne državne inspekcije (carinska, sanitarna, turistička, inspektorat za rad), u pratnji policije (koja je bila prisutna isključivo radi održavanja javnog reda i mira), istovremeno su ušle u sve lokale i provele nadzor poslovanja.

S obzirom na svoje bogato iskustvo, mogu reći da je ovo prvi put da sam čuo, a kamoli doživio, ovakvu akciju državnog inspektorata. Naravno, odmah se javljaju brojna pitanja i zaključci — možda ne svi točni, ali svakako vrijedni razmišljanja.

Turizam i ugostiteljstvo, pogotovo zahvaljujući obali, jedno su od prepoznatljivijih hrvatskih uslužnih područja. No to ne znači da je doprinos kontinentalnog dijela Hrvatske zanemariv. Upravo je slavonska radna snaga desetljećima gradila obalni turizam, često potplaćena, prevarena i prisiljena raditi izvan zakonskih okvira, a nikad ništa nije poduzimano u vezi toga, jer ipak oni prave lovu. A sada nas, svojim ponašanjem tjerate da napustimo posao u svom dvorištu koji volimo, i koji je tu radi vas. Dok drugi odmaraju i uživaju, mi smo ti koji im poslužuju hranu i piće, trudeći se da se osjećaju ugodno.

Zašto je ugostiteljstvo toliko nisko percipirano I od strane države, ali I od banaka(pitajte radnika u ugostiteljstvu, kolike su mu šanse za dobiti kredit, da ne daj bože možda malo uloži u poboljšanje kvalitete svog života, ili da uloži u posao, pa da se širi I zaposli još ljudi?)?

Pa postavljam pitanje: zašto je potrebna tolika paralelna kontrola različitih inspekcija? Je li baš svaka toliko nesposobna da se sve to ne može objediniti pod jednim krovom — učinkovitije i transparentnije, na korist i državi i ugostiteljima?

Zašto sada? Zašto baš u Jelačićevoj ulici? Zašto svi odjednom?
Je li razlog podbačaj sezone pa se rupa u proračunu krpa na leđima Slavonaca — jer nas se, ionako, može gaziti bez da se bunimo?
Ili je riječ o pritužbama građana na događanja u ulici? Ako jest, zašto kazniti sve zbog grijeha nekolicine? Nijedan zdravorazumski roditelj ne kažnjava svu djecu zbog greške jednog djeteta.
Ono što posebno boli jest sam pristup inspektora. Oni ne nastupaju s ciljem edukacije i pomoći, nego isključivo s osudom i kaznom. Instant rješenja, instant globe. A znate li vi, dragi inspektori, da mnogi od nas imaju živote i obaveze izvan posla kojim se bavimo? Nemamo vremena detaljno proučavati sve zakone i propise, a vi ste plaćeni upravo od poreza koje mi uplaćujemo. Pa zar nije logičnije da nam pomognete razumjeti i ispravno raditi, umjesto da nam oduzimate ono malo što imamo? Tako bismo imali i više sredstava za trošenje, a država bi svakako svoje dobila kroz poreze.

Zato vas pitam: vjerujete li doista da ovakvim pristupom pomažete državi i njezinim građanima? Jer ako mali čovjek ne bude imao, nećete ni vi. Ova birokratska logika, ostatak starih vremena u kojima je vrhunac uspjeha bio uhljebiti se u državnom aparatu, očito je i dalje živa. A prema malom čovjeku se odnosite ko da vam je on kriv,a vi sami prodali svoje principe — pa vlastite frustracije liječite na onima ispod sebe, jer nemate hrabrosti suprotstaviti se onima iznad.

Mi mentalno, a ni društveno, još nismo izašli iz Jugoslavije — a kamoli da smo ušli u Europu. Jer u Europi se sa svojim građanima ovako ne postupa.

Državi na dar, a činovnicima na čast.

Jedite I pijte od kazni svi

P.S. Pitam za prijatelja, koliko sad imamo fore do vašeg slijedećeg posjeta? jel dosta za ovu godinu?

S ljubavlju

David Emanuel

Kada se pojedinac odluči upustiti u projekt, pogotovo u smislu noviteta na tržištu, jasno je za očekivati da će biti raz...
07/08/2025

Kada se pojedinac odluči upustiti u projekt, pogotovo u smislu noviteta na tržištu, jasno je za očekivati da će biti razočaranja i padova, te teških dana i mjeseci. Tako je i u našem malom objektu – potrebno je vremena da se ja upoznam s vama, i vi sa mnom. Zato je jako važno iskomunicirati stvari, a ne ostaviti ih da rastu kao da su divlji. Ajmo reći da je ovaj tekstić nešto kao orezivanje voćke – koje se radi zbog zdravlja same voćke i njezina ploda – te je sada, nakon četiri mjeseca, vrijeme za razjasniti neke stvari kako bi objekt bio što zdraviji i dao više ploda.
Svaka organizacija je preslika sposobnosti osobe koja je zadužena za vođenje iste. Te mi dopustite da s vama podijelim par svojih profesionalnih i životnih principa.

1. Ja se ne izgrađujem kao osoba kroz posao i financije. Do svoje 27. godine proživio sam većinu životno bitnih stvari (smrt oba roditelja, osnivanje i raspad vlastite obitelji, postajanje ocem, izdaju od strane ljudi koje volim i za koje bih dao sve, propali poduzetnički projekt – ali isto tako i ljubav i razumijevanje od stranaca i na mjestima gdje sam se najmanje nadao) koje utječu na čovjeka i njegov psihički razvoj. Vjerujte mi kad vam kažem da u trenutku smrti nitko ne razmišlja o tome da je trebao više raditi. Dakle, posao je ništa drugo nego način plačanja računa I ostalih financijskih obaveza. Količina novca koju pojedinac posjeduje ne govori ništa o snazi i dubini karaktera tog istog pojedinca. Tako da ja nisam "gazda" – ja sam radnik, koji ima isti život kao i svoje radne kolege, te želim omogućiti što bolji radni okoliš svima, ne samo sebi. Zato želim da nitko ne radi više od 40 sati, da se ne ide iz druge smjene u prvu (odnosno da je to više iznimka nego pravilo), te da postoji zdrav odnos između poslovnog i privatnog. I da – to je moguće, jer sam svojim očima vidio i iskusio takve okoliše.
Na kraju dana, ovaj se objekt izgrađuje u smjeru da postane jedan od pasivnih prihoda firme koja će u budućnosti obuhvaćati još djelatnosti – ali o tome nešto kasnije.

2. Nije jednom da su me drugi opisali kao ekscentričnog tipa, iako sam ja sebi sasvim najnormalniji tip na svijetu. Samouk sam u vezi puno stvari, i iznimno znatiželjan u svemu što u meni budi interes – a to su psihologija, filozofija i sve ono što čovjeka čini racionalnom životinjom i pokreće ga da bude ono što jest. Rekreativno pišem – poezijicu kojekakvu – koju više smatram osobnom terapijom nego umjetnošću, jer papir najbolje trpi. Volim nogomet, druženje uz glazbu i pokoju čašu alkoholnog pića – a često znam i pretjerat. A slušaj… što je Slavonac bez pjesme i rakije?
Ja svoj lifestyle vidim kao očuvanje kulturne baštine i načina života… A znam da nas ima još takvih. Inače sam veliki ljubitelj autentičnosti pojedinca, dakle zazirem od fejkanosti i buržoaskog preseravanja. Samopouzdan sam i donekle svojeglav, jer ako nemaš stav – stave ti ga.
Zato želim da ovo bude svojevrsno mjesto okupljanja ljudi koji vole i slave život, nema mjesta negativi I kukanju, osim ako nije dio zdrave I uljudne rasprave. I sasvim je u redu ne svidjeti se svima, jer – kako Aristotel kaže – prijatelj svima je prijatelj nikom.

3. S profesionalne strane, potencijal ovog objekta je ogroman. Lokacija je fantastična – u centru najprometnije ulice u gradu, uz naravno korzo, s terasom na kojoj će se eventualno posluživati hrana – zasad tek druga takva u cijeloj ulici. Trendovi, koji su puno zastupljeniji u svijetu (a kod nas uvijek stignu malo kasnije), pokazuju da je budućnost uspješnih ugostiteljskih objekata u urbanom centru usko povezana sa posluživanjem hrane.
Kod nas to još nije slučaj, što znači da uspješno pozicioniranje u smjeru u kojem trendovi idu, daje ogromnu strateško-logističku prednost nad konkurencijom.
Ovim putem se također stavljam na raspolaganje kolegama koji možda razmišljaju o istom, a žele se baviti ugostiteljstvom dugoročno. Nemojte reći da vam nisam rekao – i da nisam dijelio s vama svoje igračke (u ovom slučaju – iskustvo).
U svakom slučaju, ne sumnjam u uspješnost ovog projekta. I koliko god vam sve ovo zvučalo nekonvencionalno, kako bi rekli Irci – there is a method to the madness.

S ovim gore navedenim, orezali smo nepotrebne grančice i uklonili suhe i mrtve.
Do sljedećeg orezivanja – želim vam svima ugodan ostatak dana.
Lijep pozdrav,
David Emanuel

01/07/2025

Industrija ljudi za ljude
Od svih tekstova koje sam napisao, ovaj mi je najbliži srcu — možda zato što nastaje iz godina provedenih s obje strane šanka. Ugostiteljstvo me naučilo gledati ljude dublje: njihove navike, nesigurnosti, male rituale, radosti. Promatrao sam ih izbliza, jednako kao i sebe.

Kao dječak sanjao sam posao u odijelu, ureda na visokom katu. Ugostiteljstvo mi nije bilo ni u tragovima na horizontu. A onda sam, dva dana nakon završetka škole, uzeo tacnu u ruke — i ostao. Možda je to bila želja da uslužim, da nekom uljepšam dan. Možda samo urođena potreba za pripadanjem. Kako god bilo, pronašao sam se među ljudima.

Od kirbaja do hotela, od brodova do noćnih klubova, putovao sam hrvatskom i njenom obalom, Irskom, tražeći mjesto gdje će rad imati smisla. I upravo ta iskustva, ta konkretna znanja i pogreške, dovela su me natrag — kući, u Đakovo.

Povratak bez garancije
Preuzeo sam lokal koji su mnogi već otpisali. Bio je zapušten, neisplativ, na rubu zatvaranja. Nisam imao veliko finacijsko zaleđe, samo jasnu namjeru i vjeru u ono što sam naučio. Uveo sam tjedne sastanke s osobljem, optimizirao zalihe, oblikovao atmosferu gdje se gost osjeća dobrodošlo, a radnik – dostojanstveno.

Ne vidim ovo kao "posao iz nužde". Vidim ga kao laboratorij – mjesto gdje se testira ono u što vjerujem. Želim graditi temelje za nešto veće: savjetovanje za druge objekte koji se bore sa sličnim izazovima. Financije, organizacija, motivacija tima — tu vidim svoju priliku za doprinos.

Ugostiteljstvo nije industrija – to je odnos
Zanimanje staro koliko i civilizacija. Krčme i gostionice preživjele su ratove, pljačke, inflacije. Pa i umjetnu inteligenciju. Jer algoritam ne zna osmjehnuti se u pravom trenutku. Ne zna prepoznati da je gost zapravo došao zbog mira, a ne zbog kave.

Ugostiteljstvo je industrija ljudi za ljude. Empatija, pristojnost, timski duh — to ne izlazi iz mode. Ali svijest o trendovima, poput digitalizacije, održivosti ili analize podataka, može pomoći da to ljudsko lice opstane u suvremenim okvirima.

Hrvatska između turizma i realnosti
Naša je zemlja uslužna ekonomija. Turizam je adut, ali i ovisnost. Ako želimo bogatiju i stabilniju Hrvatsku, moramo kontrolirati rashode i povećavati zadržavanje vrijednosti unutar zemlje.

Glavni izazov? Ljudi. Ili točnije – odlazak ljudi. Ne odlaze zbog posla. Odlaze zbog šefova, predugih smjena, iznenadnih promjena i osjećaja da ih se ne cijeni. Ako iskusni radnici odlaze, tko će uopće imati strpljenja i znanja podučiti nove?

Nova pravila igre
U Slavoniji vidim potencijal. Ne samo u zemlji, već u ljudima – poznatim po gostoljubivosti i etici rada. Moj je cilj formirati tim koji ne ovisi o entuzijazmu, već o zdravim okvirima: 40-satni tjedan, fer odnosi, dogovorene smjene, zdrav balans izmedju privatnog i poslovnog, vodjenje osobnim primjerom. Vlasništvo ne daje pravo na izrabljivanje, već odgovornost za izgradnju kulture.

Uglavnom svi govore o interijeru, konceptu, Instagram estetici. Malo tko govori o temelju: atmosferi, odnosima, poštovanju. A upravo to čini razliku koja traje.

Zašto sve ovo?
Jer previše objekata propada nakon 5-10 godina. Jer kratkoročni ciljevi gutaju viziju. Jer briga mora početi prije nego što problemi dođu.

Ne gradim brend. Gradim povjerenje. Ljubazno osoblje, opušten prostor, zdrava dinamika i ljubav prema hrani, piću i ljudima. Rezultati neće stići preko noći. Ali ako znaš zašto nešto radiš — ostaješ dovoljno dugo da vidiš plodove.

Jer ugostiteljstvo, na kraju, nije o mjestu. Nego o ljudima koji ga drže živim.

Dragi gosti i prijatelji🌀 U svijetu gdje sve gori – ti biraj prostor u kojem ne moraš.Postoji mjesto gdje misao ostaje b...
25/06/2025

Dragi gosti i prijatelji

🌀 U svijetu gdje sve gori – ti biraj prostor u kojem ne moraš.
Postoji mjesto gdje misao ostaje bistrija, piće hladnije, a tijelo mirnije.
Nema odgovora, ali ima klime.
I to je, za danas, sasvim dovoljno.
– Vaš Godot 🌫️
Preko dana na klimatiziranom, preko noći na terasi

Zamisli da ti kažemo da možeš:☕ piti kavu na poslu🎶 slušat dobru muziku👫 radit s oke ekipom💸 i još bit plaćen za to!Caff...
21/04/2025

Zamisli da ti kažemo da možeš:
☕ piti kavu na poslu
🎶 slušat dobru muziku
👫 radit s oke ekipom
💸 i još bit plaćen za to!

Caffe bar Godot traži pojačanje!
Ne tražimo diplomu iz fizike, samo da si:
– normalan/na (koliko-toliko)
– voliš ljude (barem malo)
– ne kasniš svaki dan
– i znaš da cappuccino nije dinosaur

Što nudimo?
– Puno radno vrijeme
– Dva slobodna dana (da se resetiraš)
– Poštenu plaću (dogovaramo se)
– Radno mjesto gdje su osmijeh i dobra vibra valuta

Ako ti ovo zvuči kao nešto u čemu se možeš vidjeti – piši nam u inbox.
Ili dođi osobno – još bolje!

Godot te čeka. ;)

Cocktail intro @ Caffe Bar GodotLjeto je pred vratima, a mi smo spremni osvježiti vaša nepca! Predstavljamo novu selekci...
16/04/2025

Cocktail intro @ Caffe Bar Godot

Ljeto je pred vratima, a mi smo spremni osvježiti vaša nepca! Predstavljamo novu selekciju koktela u Godotu – svaki sa svojim karakterom, okusom i pričom.

Znaš li koji kokteli su na slici?
Prvih 5 koji točno pogode svih 5 i podijele ovaj post na storyju – častimo besplatnim koktelom po izboru iz ove postave!

Hint: tu su klasici, ali i nešto s twistom...

Vidimo se u Godotu!

Dobra večerU sklopu nadolazećih promjena, danas je na redu predstavljanje jednog koncepta, koji bi trebao pomoći u rebra...
10/04/2025

Dobra večer

U sklopu nadolazećih promjena, danas je na redu predstavljanje jednog koncepta, koji bi trebao pomoći u rebrandiranju našeg malog objekta.

Ja ne znam za vas, ali ja odavno nisam čuo nešto pametno u vijestima, te pročitao nešto korisno u novinama, pa sam ih i prestao pratiti. U skladu s tom odlukom, odlučili smo više ne kupovati novine za vas, naše cijenjene goste, ali za alternativu vam nudimo jednu drugu vrstu štiva.
Pošto sam inače jako znatiželjna osoba po prirodi, sklon sam filozofiranju i debatiranju, ali ne u svrhu da bih bio u pravu, nego da bih potaknuo razgovor o odredjenoj tematici da bih kroz te iste diskusije proširivao svoje vidike, poradi osobnog rasta, u potrazi za odgovorom na ultimativno pitanje, koji je smisao svega ovoga? Vrlo vjerojatno da odgovor na to pitanje neću nikada naći, ali me to ne sprječava u potrazi za istim.
Svaki tjedan će na šanku, stojati mali esej u kojem je izneseno jedno subjektivno mišljenje o temi koja mi se taj tjedan muvala po glavi, bazirano na temelju mojih iskustava te informacija s kojima trenutno raspolažem, da bi se potaknuo konstruktivan dijalog izmedju svih nas.

Slobodni ste navratiti, pročitati te podijeliti svoje mišljenje, tko zna možda vam se i svidi, a usput možete popit pivo ili kavu, štogod vam paše.

S ljubavlju

David Emanuel

Lijep pozdrav dragi prijatelji i gosti...Dozvolite mi da se predstavim, te vam ukratko objasnim sto se dogadja sa nasim ...
08/04/2025

Lijep pozdrav dragi prijatelji i gosti...

Dozvolite mi da se predstavim, te vam ukratko objasnim sto se dogadja sa nasim malim ugostiteljskim objektom.

Zovem se David Emanuel Macesic, rodjeni Privlacanin, a Djakovcanin po stazu. Neki ce me mozda i prepoznati, a ostalima dajem priliku upoznati me kroz posao. Naime, doslo je do promjene vlasnicke strukture caffe bara Godot, te sa svojim bogatim iskustvom u ugostiteljstvu, stecenim kroz godine rada u Djakovu, sezonskim poslovima na raznim destinacijama po obali, te i dozu medjunardodnog iskustva, vam zelim ponuditi jednu viziju toplog, domacinskog ugostiteljskog objekta.
Za sada kafic ce i dalje nastaviti raditi kao kafic, uz male neke preinake, u smislu da cemo uskoro ponuditi koktele te pokusati upoznati ljude sa granom mixologije. Isto tako cemo poboljsati nasu ponudu vina, gdje cemo se bazirati na lokalna Djakovacka vina...
Sve su ovo koraci koji neminovno vode u eventualno prenamijenjivanje Godota iz kafica u bistro, dakle mjesto ukusne hrane, osvjezavajucih pica, te kvalitetne usluge.

Da vam ne otkrivam previse sada, o svemu cete na vrijeme biti obavijesteni putem drustvenih mreza...

A u medjuvremenu znate gdje nas mozete pronaci, na staroj adresi, u starom okruzenju ali s novim entuzijazmom i elanom u pruzanju ugostiteljske usluge...

Zelim vam svima ugodan ostatak dana, te slobodno navratite i uzivajte u onom sto vam imamo ponuditi...

S ljubavlju

David Emanuel

04/07/2024

Address

Bana Josipa Jelačića 29
Djakovo
31400

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Caffe Bar GODOT posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Caffe Bar GODOT:

Share