MaltBar-KS

MaltBar-KS Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from MaltBar-KS, Bar, 彌敦道577號登打士街高氏大廈4樓A室, Hong Kong.

由香港威士忌小店「醉響」與台灣高雄酒類連鎖店威士忌愛好者David,北京威士忌愛好者趙夏聯合打造，集威士忌及葡萄酒，清酒，調酒於一體的小酒館！
台灣高雄醉俠產品體驗店
比利時Cognac IB Malternative體驗店
旺角彌敦道577號高氏大廈4樓A
是一間威士忌吧亦是Bottleshop

RM4A KO'S HOUSE, 577-577A NATHAN ROAD, MONG KOK / YAU MA TEI, KOWLOON.

各位酒友🥃MALTBAR_KS 終於開張喇🎉誠意邀請大家參加我哋 8月21‑23日 Grand Opening因為店內地方淺窄：✅8月21日（星期五）｜業內專場 ‑ by invitation only｜不對外開放▫️行內朋友時段：15:0...
17/08/2026

各位酒友🥃
MALTBAR_KS 終於開張喇🎉
誠意邀請大家參加我哋 8月21‑23日 Grand Opening

因為店內地方淺窄：
✅8月21日（星期五）｜業內專場 ‑ by invitation only｜不對外開放
▫️行內朋友時段：15:00‑21:00
▫️酒友時段：20:30‑ 飲到我同拍檔醉左為止
（萬一我9點前醉咗，就由Philip頂上😂）
歡迎大家feel free帶酒上來一齊分享☺️
⏰14:30 開始恭候

✅8月22‑23日｜公眾開放日
歡迎各位酒友過來坐下飲返杯！

📍地址：旺角彌敦道577號 登打士街高氏大廈4樓A

⚠️備註：
店內同走廊空間都比較狹窄，麻煩大家唔好送花籃，
親身到場撐場慶祝就已經最好😬

原本想低調少少！冇諗住出post，點知我搞到韓國同台灣朋友訂錯日子來港！所以我都係出返個鋪好啲😅

Category:Single MaltDistillery:CooleyBottler:UD - bottler (UD)Vintage:2002Bottled:2025Stated Age:22 yearsCask Type:Port ...
30/07/2026

Category:Single Malt
Distillery:Cooley
Bottler:UD - bottler (UD)
Vintage:2002
Bottled:2025
Stated Age:22 years
Cask Type:Port Barrel
Cask number:144995
Number of bottles:148
Strength:53.8 %
Size:700 ml
Bottled for:Harmony Wh**ky & N’s Selection
Market:China China

一枝果感非常出眾嘅一支Cooley! 酒體相對厚實，會有oily嘅感覺飲完之後仍然感受到佢嘅存在。氣味同埋口感都係滿滿嘅水果同清新感，表現相當好！放一陣更多果味嘅衝擊會透露出來，好明亮嘅黃色水果同埋果皮味（有少少乾石榴嘅清甜酸爽）。除咗水果之外亦會帶出白花香，而收尾會有一股茶香。整體都比較清新飲落唔會有負擔，絕對適合想鍾意重果味嘅朋友！

NAGAHAMA JAPANESE SINGLE MALT The Dragon Awakes Vol,6 For Lucky Choice & The Antelope Aged 5 years Distilled 2020.6.25 B...
30/07/2026

NAGAHAMA
JAPANESE SINGLE MALT
The Dragon Awakes Vol,6
For Lucky Choice & The Antelope
Aged 5 years
Distilled 2020.6.25
Bottled 2026.2.26
Cask type Mizunara (Islay quarter Cask 3 years, Mizunara Cask About 3 years)
500ml 54.2%

香氣：一開始滿滿嘅木質香、有種奶油布丁同甜栗子嘅濃郁嘅甜香，重帶好輕微嘅微辣味。放耐啲會出蘋果焦糖嘅清香，而長濱嘅獨特香氣都會漸漸明顯。
口感：濃郁，而且厚實木質感亦會更明顯。入口會有柿子乾同甜栗子嘅甜味，尾段會有小小辣味，同時亦都會有若隱若現嘅煙燻味。

呢一次亦都唔係The lucky choice第一次同長濱合作。
先前曾經推出過嘅Dream of Craft Distillery系列，
當中2024雪梨酒桶、2025葡萄酒桶等等嘅作品喺日本國內外評會上經常攞到非常高嘅評價。而今次呢一枝The Dragon Awakes 係The Lucky Choice以及Antelope聯合嘅作品，Vol.6採用左islay quarter cask木桶陳釀3年，後來再轉水楢桶再陳釀唔到3年。

整體嚟講呢一支作品相當有驚喜，整體所有嘅表現都好平衡！相信飲過嘅人都會愛不釋手。🥃

20/07/2026

🔥Nikka雙酒廠全風格一次集齊｜余市×宮城峽對比品飲陣容
日威之父竹鹤政孝兩大蒸餾廠近年完整實驗線擺齊！
粗獷泥煤北海道余市 VS 柔美花香仙台宮城峽
Non-Peated輕柔款、芳香酵母限定、白蘭地特殊過桶、停產後復產余市10年、70週年四廠紀念調和全部到齊
想分清楚兩間酒廠風格差異，過嚟Malt Bar KS逐支試飲，一次過來探究Nikka酒廠的靈魂之旅！
#日本威士忌

7月時間表！☺️🎷7.22 週三 Live爵士藍調音樂夜現場樂手Jam整晚，配威士忌超有氣氛Heart of Darkness手工啤全晚Happy hour☺️
14/07/2026

7月時間表！☺️
🎷7.22 週三 Live爵士藍調音樂夜
現場樂手Jam整晚，配威士忌超有氣氛
Heart of Darkness手工啤全晚Happy hour☺️

Nikka Discovery Series: 宮城峽的酵母魔法 🔮 Aromatic Yeast 2022 47%有96年BN同貓味影子嘅日威！一開便有巨象化的風味圖出現在你腦海🍑 初聞： 巨象化嘅水蜜桃甜香撲面而嚟，混雜住絲絲胭脂水粉嘅...
12/07/2026

Nikka Discovery Series: 宮城峽的酵母魔法 🔮 Aromatic Yeast 2022 47%

有96年BN同貓味影子嘅日威！一開便有巨象化的風味圖出現在你腦海
🍑 初聞： 巨象化嘅水蜜桃甜香撲面而嚟，混雜住絲絲胭脂水粉嘅氣息。
🍈 香氣： 充滿熟透瓜果嘅甜美，仲帶有迷人嘅 Wax（蠟質）質感。
✨ 口感： 華麗而細膩，蘋果與梨子嘅清甜喺舌尖綻放，熱帶水果氣息連綿不絕，將宮城峽原本嘅優雅昇華到極致！
威士忌嘅世界，除咗麥芽、水同橡木桶，仲有一個決定性嘅靈魂——「酵母」。
酵母（Yeast）不僅是用來將糖分轉化為酒精的微生物，更是影響風味的關鍵因素。而 Aromatic Yeast（芳香酵母），是指酒廠刻意選用那些能產生豐富香氣物質的特定酵母菌株
呢支酒係 Nikka Discovery 系列嘅重點作，專門探索酵母點樣喺宮城峽嘅酒液入面變出魔法。
同平時大家飲開嘅宮城峽唔同，而呢支 Aromatic Yeast 強調咗一種非常標誌性嘅花果香氣。飲落去你會感受到強烈嘅水果甜感，充滿咗蘋果、梨子同埋熱帶水果嘅氣息，口感華麗而細膩，將宮城峽原本優雅嘅風格昇華到另一個層次。
如果想感受一下「酵母」點樣改變威士忌嘅生命力？歡迎嚟 Malt Bar_KS 試吓。🥃

Ardbeg day 2026Ardbeg 2011 14yo 55.3 1st Marsala Barique在KS我們深信每一瓶酒都承載著一段時光。今天，我們要與各位分享的是一瓶意義非凡的傑作：Ardbeg day 2026 Ardbe...
06/07/2026

Ardbeg day 2026
Ardbeg 2011 14yo 55.3 1st Marsala Barique
在KS我們深信每一瓶酒都承載著一段時光。今天，我們要與各位分享的是一瓶意義非凡的傑作：Ardbeg day 2026 Ardbeg 14 Year Old (Cask No. 506)。
這瓶酒的蒸餾日期是 2011 年 3 月 2 日，這是一個靜謐且充滿轉折的年份。時光荏苒，當它在 Marsala 紅酒桶中經過了整整 14 年的沉澱，恰好在 2026 年，遇見了 Ardbeg 歷史上首位女性酒廠經理 —— Bryony McNiven 的上任。
這是一場關於「等待」與「傳承」的完美交會。Bryony 親自挑選了這桶 2011 年的珍釀作為她接任後的第一份獻禮，將 14 年歲月所萃取的果香、香料與 Ardbeg 標誌性的煙燻泥煤，完整地以 55.3% 原桶強度呈現在您杯中。 
這不是偶然，而是命運般的圓滿。就像 Malt Bar KS 始終堅持，好酒需要靜靜等待時機，直到最對的人出現，才能展現其最真實的風采。
這瓶酒產量極稀，僅有 414 瓶。如果您想感受這份屬於 Ardbeg 新時代的靈魂，歡迎來 Malt Bar KS，讓我們為您倒上一杯，細品這跨越 14 年的精彩故事

whiskycollector

新余市，宮城峽10年45%2015年Nikka因高年份酒存供應不足，所以把余市，宮城峽的10年15年20年都停產，之後舊版的10年一直在二手市場以幾千一瓶售賣，直到2022尾NIKKA再次發行新版余市10年！而且亦只限日本當地少量供應給酒吧...
06/07/2026

新余市，宮城峽10年45%

2015年Nikka因高年份酒存供應不足，所以把余市，宮城峽的10年15年20年都停產，之後舊版的10年一直在二手市場以幾千一瓶售賣，直到2022尾NIKKA再次發行新版余市10年！而且亦只限日本當地少量供應給酒吧和餐廳，市場上亦是比較難以零售價買到！
而2025年尾新的宮城峽10年也再重新出產，而且兩者也已經改頭換面了！
余市10年

香氣：開瓶明顯燻烤泥煤煙燻感，底層襯著熟西洋梨、金柑、蜂蜜與香草，煙燻與果香平衡成熟，沒有新酒的刺激感。

口感：酒體濃潤油滑，入口先來濃郁煙燻麥芽，接著熟蘋果、放了一會卻有雪梨桶的硫化物感，再來是焦糖與輕微香料；石炭直火帶來扎實厚重層次，酒體飽滿有力。

餘韻：悠長持久，煙燻、烘烤麥芽與蜜甜尾調縈繞，力量感十足。

宮城峽10年
香氣：明亮華麗，新鮮熱帶水果、水梨、柑橘果香為主，搭配蜂蜜、麥芽甜、奶油搭上淡雅花香，氣質溫柔優雅。

口感：酒體比余市輕盈，入口滿載熟果甜，焦糖、輕微烘烤香草，層次細緻纖巧，圓潤易飲，非常適合開場第一杯

餘韻：溫和清甜，麥芽與果甜緩緩消退，帶一點木質清香，整體清爽平衡。

現在可以喺KS一次過飲哂兩款了☺️

Bowmore Distillery Crafted By Hand Exclusive PX Sherry cask13 26yo 56.4%一枝僅供酒廠門店發售嘅手工裝瓶Bowmore，1999年蒸餾，2025年正式裝瓶，獨立PX雪莉桶...
28/06/2026

Bowmore Distillery Crafted By Hand Exclusive PX Sherry cask13 26yo 56.4%

一枝僅供酒廠門店發售嘅手工裝瓶Bowmore，1999年蒸餾，2025年正式裝瓶，獨立PX雪莉桶熟成！開瓶撲面而來係黑棗、蜜漬無花果、葡萄果脯同楓糖焦糖嘅濃甜香，底層襯住Bowmore獨有嘅溫柔輕煙燻，唔搶戲又加分；入口酒體飽滿油潤，濃郁乾果蜜甜同橡木木香層次交疊，尾韻悠長回甘不斷，煙燻同雪莉甜平衡得恰到好處。
酒廠少有嘅高年份手工瓶！而家可以在KS飲到了☺️

日本機場一瓶難求～～山崎 Japan Edition✨基底選美國白橡木桶熟成原液，調入20年以上西班牙雪莉珍稀古酒，再疊加山崎靈魂老水楢桶原酒；三種木桶交織，酒液呈溫潤琥珀金，層次立體鮮明！聞香一落杯即刻爆發新鮮麝香葡萄、爆汁水蜜桃汁般清甜...
22/06/2026

日本機場一瓶難求～～山崎 Japan Edition✨

基底選美國白橡木桶熟成原液，調入20年以上西班牙雪莉珍稀古酒，再疊加山崎靈魂老水楢桶原酒；三種木桶交織，酒液呈溫潤琥珀金，層次立體鮮明！

聞香
一落杯即刻爆發新鮮麝香葡萄、爆汁水蜜桃汁般清甜，濃厚深色莓果鋪滿鼻腔；蜜棗、杏脯蜜香混住楓糖溫潤甜感，中段淺烘咖啡柔和焙香緩緩透出，尾調飄出水楢木獨特沉穩檀香與淡淡香草，東方木質香調獨一無二。

入口
楓糖與蜂蜜雙重蜜甜裹住杏脯、輕柔可可，中段跳動細緻紅果酸香平衡甜膩，成熟的水蜜桃，淺烘咖啡溫和焙感襯托雪莉底蘊，口感柔和卻飽滿。

尾韻
綿長溫和木質辛香徐徐散開，水楢獨有東方草本韻味停留口腔良久，收尾乾淨優雅

之前福岡whisky talk有酒友分享呢支，反應兩極超有趣：
有朋友飲完淡淡一句「還好」，亦有一班同好大讚極致優雅，果香噴發、木韻細緻得驚人。
今日專程開瓶試多次，43度嘅酒體能做到咁豐富立體真係驚喜，水楢木嘅獨特韻味極為突出，同常見厚重雪莉日威走完全唔同路數。

機場發售價同山崎18定價一樣，但風格更溫柔花果向、東方木質感更重；鍾意細緻優雅果調日威、迷戀水楢檀香嘅朋友，或者喜歡一位的朋友，得閒就過來KS一試究竟☺️

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