10/03/2024
O***M 2022
• Ονομασία προέλευσης: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Εύβοια
• Ποικιλία: Grenache rouge 100%
• Κατηγορία: Ροζέ ξηρός
• Αμπελώνας:Παρέγεται από αμπελώνα 45 ετών,που καλλιεργείται (μόρφωση σε κύπελο) σεπλαγία 200m. υψόμετροστη Δύστο Ευβοίας. Απόδοση 700kg./στρ.
• Αλκοόλ:12.7%
• Χαρακτηριστικά:
Το χρώμα είναι ροζ σε στυλ Προβηγκίας. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα κοκκινων φρούτων όπως κεράσι, ρόδι καιφράουλακαθώς και νότες από τριαντάφυλλο και καραμέλα βουτύρου. Το στόμαπαρουσιάζεται πλούσιο και ελαφρώςπικάντικομε χαρκτηριστικήοξύτητα. Κόκκινα τραγανά φρούτα και ροζ γκρειπφρουτ. Διαθέτει μακρά και έντονη επίγευση.
Γευστικοί συνδυασμοί : σαλάτες («ελληνική σαλάτα», πράσινη σαλάτα με ρόδι, πράσινη σαλάτα με αποξηραμένη ντομάτα), λαδερά (ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μυρωδικά, μπιζέλια κ.λπ.), μακαρονάδες με θαλασσινά ή με κόκκινες σάλτσες, πίτσες με πικάντικες κόκκινες σάλτσες όπως μπάρμπεκιου, ψάρια στο φούρνο με ντομάτες και μυρωδικά, χέλι και σολωμός . Λευκό κρέας με φρέσκια ντομάτα.
• Σερβίρεται στους 10- 12C
• Εμφιαλώνεται σε φιάλη 0.75lt., 1.5lt. (Magnum) και 3lit. (Double Magnum).
@ακόλουθοι