11/08/2025
💡 𝐌𝐚𝐢𝐬 𝐞𝐧 𝐟𝐚𝐢𝐭, 𝐜'𝐞𝐬𝐭 𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐞𝐱𝐚𝐜𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐮𝐧𝐞 « 𝐆𝐮𝐢𝐧𝐠𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞 » ?
👉 D'où viennent les guinguettes ?
Elles commencent à exister au 18ème siècle (vers 1700), aux portes de Paris. Mais pas dans la ville elle-même : en bord de Seine, de Marne, etc.
👉 Pourquoi pas dans la ville de Paris en elle-même ?
Elles étaient situées hors de la ville, tout en restant juste à côté, car cela permettait de vendre du vin et de la nourriture moins cher. Car en effet, les points de restauration dans la ville se voyaient imposer des taxes importantes à l'époque.
👉 Pourquoi les guinguettes sont associées à un public plus populaire ?
Justement, comme les prix étaient plus bas, les guinguettes avait beaucoup de succès auprès des ouvriers et des classes moins aisées.
👉 Mais alors pourquoi sont-elles toujours au bord de l'eau ?
À l'époque, en été, il faisait très chaud à Paris et dans les villes en général. Il y avait peu de verdure et de fraîcheur. Les bords de Seine ou de Marne offraient un air plus respirable et c'était agréable d'y passer la journée.
👉 Mais le mot « guinguette », alors, il vient d'où ?
Le mot « guinguette » trouve ses racines dans le « vin guinguet », un vin blanc acidulé et peu cher que l'on servait à l'époque. Comme le prix était bas, les clients pouvaient en boire toute la journée sans se ruiner.
👉 Pourquoi la guinguette est associée à un lieu extérieur et à un lieu musical ?
À la base, les guinguettes étaient des petits cabarets en plein air. Être à l’extérieur permettait d’installer des planchers de bal et d'attirer des musiciens ambulants (accordéonistes, fanfares, etc.). Les gens savaient qu'il y aurait de la musique et donc qu'ils pourraient danser.
👉 D'où viennent ces guirlandes qui sont devenues le symbole de ces guinguettes ?
Alors, les guirlandes arrivent plus t**d, au début du 20ème siècle (vers 1900).
En effet, avant l'arrivée de l'électricité, les guinguettes utilisaient des lampions, des lanternes colorées et des bougies, ce qui donnait un aspect magique à la nuit.
Avec l'arrivée de l'électricité, le côté coloré est resté, mais sous forme de guirlandes.
👉 On était au bord de l'eau. Personne n'a eu l'idée de se baigner ?
Eh bien si justement ! Au 19ème siècle (vers 1800), certaines guinguettes proposaient de se baigner ! Il était même possible de louer des maillots "à la journée". Et quand l'eau était trop froide, on buvait un petit verre de vin guinguet pour se réchauffer ! Hahaha.
🌳 Aujourd'hui encore, les guinguettes gardent une image conviviale et festive 🙂
Le cadre au bord de l'eau ainsi que les guirlandes colorées participent à la chaleur de ces lieux, où l'on peut se détendre et faire la fête entre amis, loin du rythme de la ville.
Et nous, nous essayons de garder toutes ces traditions à la Guinguette La Plage ! Tout en essayant d'apporter de la modernité et aussi bien sûr, notre grain de folie !
🎉🍷🎶 Vive l'esprit Guinguette !
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Merci de nous avoir lu, nous espérons que vous avez apprécié ce petit article et que vous avez appris des choses 😉
📰 Recherches et texte : L'Équipe de la Guinguette 🧢
