La Cuisine Sous Le Chêne

21/12/2023

White Christmas nom du cocktail qui fera fureur sur vos tables pendant les fêtes. Aux arômes vanillés, cookies, et amandes.
Aussi simple que dans la vidéo :
- 1 cl sirop de cookie ( )
- 2 cl de Irish cream ( )
- 2 cl amaretto bianco ( )
- 3 cl de lait (de votre choix, lait d’amande utilisé ici pour accentuer la saveur d’amande de l’amaretto ).

Ne pas hésiter à shaker au moins 30 secondes pour un aspect bien crémeux (petite mousse présente en haut du cocktail) et bien refroidir tout le cocktail.

Vous n’avez plus qu’à déguster (bien frais) !





(Cocktail avec de l’alcool, à consommer avec modération)

19/12/2023

Parcourez les pages d’un livre dédié à l’excellence devant un feu de cheminée douillet. Une idée de cadeau unique pour les amateurs de luxe et de performance.
Il ne reste plus que quelques jours avant Noël, des idées cadeaux sont encore disponibles en quantité limitée au Concept Store de La Cuisine sou Le Chêne.

29/10/2023

L'automne, la nature danse dans un tourbillon de couleurs, dévoilant sa magie éphémère. 🍂🌟

Réouverture bientôt de notre concept store mêlant art, décoration et gastronomie. 🍂🌆

24/10/2023

24/10/2023

Retour sur l’un des mets de la Garden Party: la Tarte Spiral aux Légumes 🥕
On vous partage la recette Version automnale avec les légumes de saison.

Recette:

Ingrédients :

Pour la pâte à tarte :
• 230 g de farine
• 1 œuf
• 50 ml d'huile d'olive
• 50 ml d'eau
• Sel

Pour la crème de parmesan :
• 10 cl de crème liquide
• 40 g de parmesan râpé
• 1 œuf
• Sel et poivre

Pour les légumes :
• 3 carottes
• 1 aubergine
• 1 courgette

Préparation :
1. Préchauffez le four à 175 °C (chaleur traditionnelle).
2. Préparez la pâte à tarte en mélangeant la farine, l'œuf, l'huile d'olive, l'eau et le sel. Formez une boule et laissez reposer au frais.
3. Coupez les légumes en fines lamelles.
4. Préparez la crème de parmesan en mélangeant la crème, l'œuf et le parmesan. Salez et poivrez.
5. Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites cuire à blanc pendant 10 minutes.
6. Versez la crème de parmesan dans le fond de la tarte précuite, puis disposez les lamelles de légumes en formant une spirale.
7. Faites cuire au four pendant 40-45 minutes. Si la tarte est encore trop liquide, laissez-la dans le four chaud fermé pendant encore 10 minutes.
8. Servez avec du parmesan râpé par-dessus et accompagnez d'une salade verte.
Note : Vous pouvez remplacer le parmesan par de la feta et/ou parsemer la tarte de feta avant de servir. Enjoy! 😋🥗

11/10/2023

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03/10/2023

Octobre, le mois où la nature nous offre son plus beau spectacle. Les arbres se parent de couleurs flamboyantes, créant un tableau vivant à chaque coin de rue. C'est le mois où les pulls chauds deviennent nos meilleurs amis, où l'on se laisse emporter par la magie d'Halloween, et où l'on savoure des tasses de cidre chaud près du feu. En octobre, chaque jour est une aventure à savourer, une opportunité de se connecter avec la beauté du monde qui nous entoure. Alors, prenez le temps de vous émerveiller, de croire en la magie et de partager votre amour pour cette saison époustouflante. Joyeux mois d'octobre à tous ! 🍁🍂🎃

Retrouvez ici les tomates cerises confites sur un sablé à la tomate. 🍅
Chaque composant est source de passion et de créativité. 🌿🌟

💬 Assurez-vous de nous suivre pour ne pas manquer nos prochaines créations culinaires. 📲✨

02/10/2023

🍓🌟 Laissez-vous tenter par une explosion de saveurs sucrées avec nos délicieuses confitures artisanales ! 🌟🍯

Nos pots de confiture sont soigneusement préparés à la main avec les meilleurs fruits de saison, pour vous offrir une expérience gustative inoubliable. 🍇🍒

Que vous soyez amateur de fraises fraîchement cueillies, de framboises juteuses, ou de pêches gorgées de soleil, nous avons une confiture pour satisfaire toutes vos envies sucrées. 🍓

Chaque pot est une véritable explosion de saveurs, parfait pour accompagner vos tartines du matin, vos desserts gourmands ou même pour ajouter une touche sucrée à vos plats salés préférés. 🥖🍽️

Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches en offrant nos délicieuses confitures artisanales en cadeau ! 🎁✨

N'attendez plus pour goûter à la magie de la confiture faite maison. Commandez dès maintenant et découvrez pourquoi nos confitures sont les meilleures en ville ! 🏡💕

18/09/2023

Une équipe dévouée, à votre écoute et surtout passionnée qui vous fera plonger dans son univers.
Pour vous faire vivre une expérience unique !
Repas Éphémère, Événement Privé, Team-Building, soirée dégustation œnologique, atelier cocktail, que ce soit pour particulier ou professionnel, La Cuisine sous Le Chêne reste à votre écoute pour organiser votre événement sur mesure. Dans nos locaux, en France ou à l’étranger.
Nous restons à votre disposition pour construire votre projet d’événement avec nous par téléphone et/ou par mail:
☎️ 06.73.76.16.13
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