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AuMiroirgourmand42 AuMiroirgourmand42 est née d'une passion pour les entremets à la fois modernes et raffinées. Moi,

Cette page vous propose des entremets aux visuel modernes avec des associations de saveurs et textures gourmandes

Une bonne galette frangipane, y a rien de meilleur ! Pour moi la classique c'est ma préférée 😍😋. Et toi ?
23/01/2021

Une bonne galette frangipane, y a rien de meilleur ! Pour moi la classique c'est ma préférée 😍😋. Et toi ?

Je sais pas vous, mais je trouve que la figue se marie tellement bien avec la pistache que j'avais envie de marier ces s...
23/01/2021

Je sais pas vous, mais je trouve que la figue se marie tellement bien avec la pistache que j'avais envie de marier ces saveurs dans un entremets très léger😁 ! Voici sa composition :
-Streusel pistache et fleur de sel
-Biscuit moelleux pistache
-Compotée de figue rouge
-Mousse à la feuille de figuier

🍏🍏Aujourd'hui je vous propose cet entremet à la pomme, caramel et noisette ! Voici sa composition :-Biscuit moelleux noi...
23/01/2021

🍏🍏Aujourd'hui je vous propose cet entremet à la pomme, caramel et noisette ! Voici sa composition :
-Biscuit moelleux noisette
-Gel de pomme verte et aneth
-Caramel onctueux à la pomme
-Mousse au caramel salé

Un entremets aux saveurs gourmandes de caramel, vanille et speculoos pour se réchauffer pendant l'hiver 😋😁
23/01/2021

Un entremets aux saveurs gourmandes de caramel, vanille et speculoos pour se réchauffer pendant l'hiver 😋😁

Voici la 3ème bûche de Noël 2020 ! Une bûche tout en simplicité qui allie la douceur de la framboise et la force du choc...
26/12/2020

Voici la 3ème bûche de Noël 2020 ! Une bûche tout en simplicité qui allie la douceur de la framboise et la force du chocolat noir ! Cette bûche se compose :

-D'un biscuit japonais au chocolat noir et fève de tonka
-D'une ganache montée au chocolat noir et fève tonka
-De framboises fraîches 😁

Voici la 2ème bûche de cette année 2020 autour des fruits exotiques ! Celle-ci est composée :-D'une daquoise noix de coc...
26/12/2020

Voici la 2ème bûche de cette année 2020 autour des fruits exotiques ! Celle-ci est composée :

-D'une daquoise noix de coco /Citron vert
-D'un croustillant noix de coco
-D'ananas rôtis au miel et à la vanille
-D'un crémeux mangue/passion/gingembre et citron vert
-D'une mousse légère à la noix de coco 😁

La bûche 100% vanille bleu de la Réunion ! Une explosion de saveurs ! Celle-ci est composée :-D'un sablé breton aux pépi...
26/12/2020

La bûche 100% vanille bleu de la Réunion ! Une explosion de saveurs ! Celle-ci est composée :

-D'un sablé breton aux pépites de gousses de vanille bleu
-D'un praliné pur vanille bleu
-D'un biscuit fondant à la vanille bleu
-D'un caramel onctueux à la vanille bleu
-D'une ganache montée à la vanille bleu

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13 Rue Edgar Degas
Saint Etienne
42100

Téléphone

+33615558766

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