La cave de Jaby Saint André de la marche 49450

17/09/2026

15/09/2026

La cave de jaby 10 ans déjà...🎂 !

Pour l'occasion, sortie imminente de notre nouveau Rhum SANTA ANDRÉA II

10 ans, ça se fête. Mais chez nous, ça se déguste. 🥃

Il y a 3 ans, nous imaginions notre première création avec la Distillerie Fontanel.

Aujourd'hui, pour célébrer les 10 ans de La Cave de Jaby, nous avons décidé d'écrire un nouveau chapitre.

Santa Andréa II est né.
Un vieillissement plus long.
Un même fût de Sherry Cream.
Puis une finition dans un deuxième fût pour le moins… particulier. 🍊

Il vient tout juste d'être embouteillé.
Rendez-vous la semaine prochaine pour découvrir notre cuvée anniversaire.

Et promis… on vous racontera toute son histoire. 😉

10 ans de passion. 10 ans de rencontres. 10 ans de bouteilles partagées.

La suite s'écrit maintenant.

anniversaire

24/07/2026

🗺️ Le voyage reprend...

Il y a quelques mois, nous vous présentions une création unique, née d'une collaboration entre La cave de Jaby Saint André de la marche 49450 et la Rhumerie Fontanel

Aujourd'hui, une nouvelle aventure est sur le point de commencer...

⚓ Santa Andrea II approche !

Nous ne vous dévoilerons pas encore tous ses secrets, mais cette nouvelle édition a été imaginée avec la même passion et la même exigence.

🎉 Rendez-vous en septembre pour célébrer les 10 ans de La Cave de Jaby et découvrir cette nouvelle création !

D'ici là... ouvrez l'œil 👀, d'autres indices arriveront bientôt. 🧭

12/07/2026

🎉 La Bestiole fête ses 3 ans... et quelle belle idée ! 🐛🦋

Pour célébrer cet anniversaire, la brasserie La Bestiole (Saint-Barthélemy-d'Anjou) nous propose une trilogie aussi originale que gourmande.

Une véritable évolution en trois étapes :

🐛 La Curieuse – Session IPA Strata : légère, fraîche et pleine de curiosité.

🪲 L'Audacieuse – DDH IPA Strata & Sabro : plus intense, avec une belle explosion aromatique.

🦋 La Radieuse – Triple NEIPA : l'aboutissement de la métamorphose, généreuse, puissante et incroyablement houblonnée.

On adore le visuel qui raconte cette transformation de la chenille en papillon, tout en faisant évoluer les bières en intensité. Une série aussi réussie dans le verre que sur les étiquettes ! 🍻

Les trois sont désormais disponibles à La Cave de Jaby.

Alors, vous commencez par la chenille... ou vous foncez directement vers le papillon ? 😉

20/06/2026

❤️ Bonne Fête des Pères !

Ce weekend, nous célébrons tous les papas.

Pour l'occasion, une petite photo avec mon papa, qui répond toujours présent pour nous donner un coup de main à la cave quand il le faut. ❤️

A chacun ses envies : "La Gloire de mon Père" pour l'un, notre rhum "Santa Andréa" pour l'autre. Un joli clin d'œil à ces liens qui se construisent au fil des années, entre transmission, passion, soutien et moments partagés.

Et comme si le calendrier avait décidé de nous gâter, nous avons également franchit le cap du 100 000ᵉ ticket de caisse depuis l'ouverture de la cave ! 🎉

100 000 fois merci à vous, nos clients, amis et fidèles visiteurs, qui faites vivre cette belle aventure familiale depuis bientôt 10 ans.

Très belle Fête des Pères à tous. 🍷❤️

Jaby, Pauline et Jean-Luc

07/06/2026

Bonjour à tous !

Notre prochaine soirée wh**ky est programmée ! Rdv le vendredi 19 Juin 19h précise pour une découverte des whiskies locaux de (La Ménitré / 49).

Inscription directement à la cave, places limitées =)

**ky **ky **kyfrancais🇫🇷

A bientôt !

Jaby et Pauline

13/05/2026

✨ Nouveau domaine à découvrir à la cave ✨

Direction la Provence avec l’arrivée des vins du Château Gasqui 🍷☀️

Un domaine familial niché au cœur des Côtes de Provence, qui travaille ses vins avec une vraie identité : fraîcheur, gourmandise et élégance.

🔸 Citius
Une version vive, fraîche et accessible, parfaite pour les beaux jours.

🔸 Tardius
Des cuvées plus profondes et structurées, pensées pour les amateurs de matière et d’équilibre.

➡️ Disponibles en blanc et en rouge à la cave dès maintenant !

01/05/2026

Trois nouvelles évasions viennent d’atterrir à la cave… 🥃

Les whiskies Évadé arrivent avec trois profils bien distincts, mais un même esprit : celui du voyage et de la découverte.

🌾 Un single malt vieilli en fût de bourbon, tout en équilibre et en douceur
🌴 Un finish en fût de rhum, gourmand et exotique
🍁 Un finish en fût de sirop d’érable, surprenant et délicatement sucré

Trois expressions, trois univers… et une seule invitation : prendre le temps de s’évader.

30/04/2026

🔥 Une collaboration qui a du sens… et du goût !

Quand l’Irlande rencontre le savoir-faire artisanal français, ça donne une pépite comme celle-ci 🤝
La distillerie Teeling signe ici un wh***ey unique, affiné en fût de rhum arrangé signé Ced’… et pas n’importe lequel : un Ananas Victoria plein de gourmandise 🍍

Résultat ?
Un mariage étonnant entre la fraîcheur et le fruité du rhum arrangé, et la richesse du wh***ey irlandais. Une vraie passerelle entre deux univers que tout semble opposer… mais qui, ici, s’accordent à merveille.

👉 Une belle démonstration que le vieillissement peut raconter une histoire, et surtout créer de l’émotion dans le verre.

📅 Petit rappel :
La cave sera fermée le 1er mai
Mais on vous retrouve en pleine forme le samedi 2 mai de 10h à 19h !

À très vite à la cave 🍷

15/04/2026

C'est avec joie que nous vous annonçons l'arrivée de notre 3 ème petit garçon Gabin, arrivé cette nuit à 00h52 !

Nous prenons un peu de repos pour l'occasion mais pas de panique la cave reste ouverte ! Thomas vous accueillera aux horaires habituels ! :)
A très bientôt !
Jaby et Pauline
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