Aux Vins Vivants • Le Comptoir - Bar à vin & restaurant Paris

02/05/2025

🔥 Sutanya .one est une nouvelle fois de retour aux fourneaux, en version printanière !

🔥 Sutanya .one is back again in the kitchen, spring version!

01/04/2025

est une cheffe et céramiste chinoise basée à Paris. Son approche de la cuisine chinoise est façonnée par des années de vie et de travail dans différents pays, villes et cultures. Pour elle, cuisiner est une forme d’expression personnelle et un moyen de se connecter aux autres, de partager nourriture, culture et énergie positive avec des personnes partageant les mêmes idées.
Son parcours culinaire a débuté en tant que rédactrice culinaire, ce qui lui a permis d’explorer diverses tendances gastronomiques et de cultiver une profonde curiosité pour le monde de la nourriture. Cette passion l’a conduite à Paris, où elle a suivi une formation chez Ferrandi.
Habitante du quartier, cuisiner ici lui permet de se sentir encore plus connectée à la vie quotidienne au-delà du monde numérique. Tout en apportant une interprétation personnelle et contemporaine de la cuisine chinoise, elle reste toujours humble et profondément respectueuse de son riche héritage culturel. Shan est ravie de partager sa vision culinaire avec les palais raffinés de Paris.

is a Chinese chef and ceramist based in Paris. Her approach to Chinese cuisine is shaped by years of living and working across different countries, cities, and cultures. For her, cooking is a form of self-expression and a way to connect with others, sharing food, culture, and good energy with like-minded people.
Her culinary journey began as a food editor, allowing her to explore diverse gastronomic trends and cultivate a deep curiosity about the world of food. This passion led her to Paris, where she trained at Ferrandi.
As a resident of this neighborhood, cooking here allows her to feel even more connected to everyday life beyond the digital world. While she brings a personal and contemporary interpretation to Chinese cuisine, she always remains humble and deeply respectful of its rich cultural heritage. Shan is excited to share her culinary vision with the refined palates of Paris.

24/03/2025

En vue de la saison estivale, recrute un.e sommelièr.e et extra en salle.

Informations en DM ou [email protected]

18/03/2025

Vous les attendiez, ils sont de retour 🔥

🍾 Nord Sud. Domaine Collet. Chardonnay & Pinot noir. 38€
🍾 Origine. Domaine Goulard. Pinot noir & Pinot Meunier. 38€

14/03/2025

Le printemps arrive et .one continue de mettre du ☀️ dans les assiettes ! Régalade au programme 🍽️

24/02/2025

‼️ Saison #2 ‼️ Sutanya .one, cuisinière et écrivain originaire de New York City et ayant des racines en Jamaïque, apporte à sa cuisine un mélange unique de dynamisme caribéen, français et américain. Son style culinaire fusionne les saveurs fondamentales de son enfance et les influences de sa vie en France.

Elle a déjà fait des pop-ups organisés aux Oeillets et à Delicatessen, en invitant les convives à gouter son approche créative et sincère de la cuisine

15/02/2025

🔥 Recrutement 🔥 Pour compléter son équipe recherche un.e sommelier.e. Info en DM

09/02/2025

01/02/2025

⚠️ Prolongation ! Cheffe Sutanya .one nous fait le plaisir de prolonger jusqu’au 07/02 ! 🍽️

20/01/2025

Aux Fourneaux du 21.01 au 01.02, Sutanya, cuisinière et écrivain originaire de New York City et ayant des racines en Jamaïque, apporte à sa cuisine un mélange unique de dynamisme caribéen, français et américain. Son style culinaire fusionne les saveurs fondamentales de son enfance et les influences de sa vie en France.

Elle a déjà fait des pop-ups organisés aux Oeillets et à Delicatessen, en invitant les convives à gouter son approche créative et sincère de la cuisine.

Sutanya et son travail ont été présentés dans des médias tels que Cherry Bombe, The Wall Street Journal, Conde Nast Traveler, The Guardian, Corriere della Sera, parmi d’autres.

10/06/2023

Une cuisine aussi franche que son accent ensoleillé, un véritable uppercut culinaire aux parfums d'ici et d'ailleurs !

Aux Vins Vivants 174, rue Marcadet. Paris 18e, du lundi au samedi à partir de 18h30