Le troquet

Le troquet restaurant bistrot bar à vins

05/11/2015

Et voilà c'est fini, j'ai rendu mon tablier, racroché mes casseroles et rangé mes pinards et autres boissons bizares et me tourne vers d'autres horizons, je vous remercie de tout mon coeur pour ces belles années que nous avons partagés et vous invite à offrir votre confiance à Alicia qui reprend la barre de ce petit rafiot qui j'espère, vous a donné tant de plaisirs et comme pour imiter un certain VGE.....au revoir. Bernard

01/04/2015

Attention message de dernière minute : la maison n'accepte plus l'échec......Merci

18/03/2015

Bonjour, tiens, des haricots tarbais en salade avec des rondelles de saucisse de Morteau et une vinaigrette à la truffe, et aussi des filets mignon de cochon thaï et légumes croquants citronnelle et gingembre.......un verre de Pic Saint Loup abracadabra du chemin des rêves.......

04/03/2015

Aujourd'hui c'est poulet fermier rôti avec des girolles et des gnocchi au parmesan, une tête de veau comme un cassoulet et un crumble poire et chocolat, un verre de Bergerac "château La Jaubertie" rouge et bio.......

27/02/2015

Aile de raie désossée, pousses d'épinards et petits lardons avec une crème d'un crustacé.
Foie de veau persillade.
Œufs cocotte saumon fumé et roquefort.
Baba au rhum.
Un verre de côtes du Rhône nature de chez " Perrin".
Bon appétit......

20/02/2015

Aujourd'hui c'est aussi un panaché de rouget, cabillaud, saint jacques et gambas, crème safranée avec un risotto au citron et aussi un chou farci aux pieds de cochon à la truffe.........Un burger avec viande salers, fromage à raclette, poitrine séchée à l'ancienne, pain bio, pommes rissolées et sauce secrète........et un Minervois "la côte qui descend"........

19/02/2015

Et c'est reparti pour la fameuse joue de bœuf crousti fondante, jus d'un bourguignon et légumes anciens.......avec un verre de Madiran Ta**us.....

21/01/2015

Aujourd'hui je vous propose une assiette tout cochon composée d'une pomme de terre farcie aux pieds de cochon, jus à la truffe, d'un fondant croustillant de poitrine de cochon et des tranches de saucisson pistaché tiède à la lyonnaise jus vigneron, le tout avec une salade de lentilles, rien à voir avec les évènements actuels, de toute façon mes copains d'origine arabe s'en fiche " religieusement" et aiment ça.....

07/01/2015

Très mauvaise journée pour notre pays.......la liberté, la laïcité,......j'ai pas faim....

31/12/2014

bon, voila, c'est pas très original, je souhaite à toutes et à tous une pu**in de bonne année pleine de bonheur, de beurre, de liqueurs, d'ardeur, de saveur...........

Adresse

4 Rue Notre Dame
Périgueux
24000

Téléphone

0553358141

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