Il était une fois un Resto.

23/11/2019

Article du courrier de l'Ouest de ce jour ! Quelques erreurs orthographiques et une fausse information mais c'est un début

17/10/2019

Le chantier de déconstruction avec la casse de la chape de béton....

17/10/2019

Dernière nouvelle du chantier..... La dalle de béton a été enfin enlevé. Ça n'a pas été simple au vu de l'épaisseur à certains endroits (environ 30 à 40 CMS)... Mais c'est chose faite.... Plus qu'à attendre le début de la construction !😁😁😁😁

30/09/2019

Maintenant, place au désamiantage prévu pour 3 semaines avant la destruction du bâtiment actuel.

30/09/2019

Après avoir pris une décision entre un bâtiment en dur ou un bâtiment en modulaire, la sagesse a été prise pour du dur.

Beaucoup plus en adéquation avec les futurs activités prévues dans l'établissement.

04/07/2019

La nouvelle est arrivée !

La décision du conseil municipal de Loiré a été prise hier soir après la réunion exceptionnelle pour décider de la suite du projet déjà engagé conjointement.

Nous allons finalement repartir sur un bâtiment neuf. L'ouverture du restaurant/bar/ épicerie se fera avec quelques mois de re**rd mais avec un agencement plus performant dans la fonctionnalité et pour une possibilité d'extension dans les années à venir.

Le futur bâtiment aura une surface totale identique à celui déjà existant. Je vais pas vous parler plus des idées qui fusent déjà dans nos cerveaux en ébullition mais certaines sont déjà approuvées par le maire de la commune.😉😋

L'aventure continue de plus belle 😜😜😜😜😊😊😊😍😍😍

02/07/2019

Demain.... Nous allons passé un nouveau rebondissement dans notre projet suite à une erreur qui aurait put être évité dès le départ....

La décision est entre les mains du Conseil municipal de Loiré... Restauration complète du bâtiment existant ou destruction totale et construction d'un bâtis neuf ! 🤔🤔🤔

Cela ne change en rien dans la volonté d'aboutir à la finalisation d'un bar/ restaurant/épicerie.... Mais les données sont totalement différentes quand on regarde le résultat ! Donc on attend fébrilement la décision qui sera prise en soirée, demain....😒😒😒😒

19/03/2019

Le cerveau en ébullition car je finalise le Business Plan....Demain... Jury de présentation et de fin de formation!!!

14/03/2019

J-7..... Plus qu'une semaine pour boucler le buisness plan de formation avant de le présenter au jury... du stress mais avec du recul.... ce n'est pas le BP final!

13/03/2019

Préparer un Pitch de présentation en 24h parlant du projet et devant durer 2 mins maximum...Galére pour beaucoup mais pour nous, c'est le coeur qui parlera!

07/03/2019

Permis d'exploitation en poche, SST en poche, HACCP dejà en poche mais renouvellement en cours, Buisness Plan en cours également....... dur dur la cadence de formation mais ça avance tout de meme!

26/02/2019

La question qui a été poser lors de la fermeture du dernier commerce de Loiré..... Mais personne n'a l'intention de baisser les bras...

Le bar ferme. Comment faire pour continuer d'abattre les cartes ? À Loiré, on n'attend pas que les choses se fassent. Non, on trouve des solutions, on se retrousse les manches.