03/11/2026
Comme certains l’ont peut-être compris, l’équipe a eu l’occasion de visiter hier le Domaine St Clement Vignobles 🐏
Ici, la vigne a toujours été travaillée en viticulture raisonnée, avec un minimum d’intrants et beaucoup d’attention portée à la santé des sols. Depuis 2025, le domaine a fait le choix fort de passer en biodynamie : un changement profond pour renforcer la vitalité des sols et accompagner la vigne vers encore plus de naturel. 🌱
Au programme : nous avons eu le plaisir de faire un tour de la cuverie pour suivre tout le procédé d’élaboration du vin, puis une dégustation en plein cœur des vignes. Un moment vraiment sympa et ensoleillé.
N’hésitez pas à passer en cave pour découvrir leurs vins !
Un grand merci à eux pour l’accueil et cette superbe matinée ! 🫶☀️