Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/145179479403452/

Ăn Là Phải Ngon, 6 rue Piver, Juvisy-sur-Orge (2026)

10/09/2017

🍑🍑🍑🍑🍑Đào dẹt sách tay từ châu âu nếu bạn chưa thử thì bạn không phải người sành ăn rồi , ngon ngọt ròn thơm ..: 👌👌👌 Giá tốt nhất Hà Nội : 450.000 vnd / 1kg 👉🏻👉🏻👉🏻 liên hệ : 0904201184

01/09/2017

Banha mỳ hoa cúc của Pháp hiện nay đã có rất nhiều hàng giả tại Việt Nam rồi nhé bà con ....

30/08/2017

Ốc om chuối đậu .

Ốc nhồi: 1kg
Thịt ba chỉ: 200g
Đậu phụ: 3 miếng
Chuối xanh: 5 quả
Cà chua: 1 quả
Nghệ: 1 củ
Mẻ: 1/2 bát con
Mắm tôm: 1/2 thìa cà phê
Hành khô, tỏi khô vừa đủ
Lá lốt, lá tía tô, hành lá
Dầu ăn

Cách nấu

1
Sơ chế nguyên liệu: hành tỏi khô bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. Hành, tía tô và lá lốt bạn đem rửa sạch, thái nhỏ. Mẻ bạn cho vào bát, đổ thêm nước vào, khuấy lên cho tan và lọc lấy phần nước.

2
Chuối xanh, bạn chọn những quả chuối tươi, vỏ xanh và không có vết thâm. Bạn đem gọt vỏ, thái miếng vát mỏng rồi cho chuối vào ngâm với nước muối pha loãng cho khỏi thâm. Sau đó, bạn cho chuối vào luộc sơ rồi vớt ra để ráo nước. Ngâm chuối xanh trong nước muối để chuỗi đỡ bị thâm
3
Ốc nhồi sau khi mua về, bạn đem ngâm vào nước vo gạo cho ốc nhả bớt nhớt ra. Bạn dùng dao chặt phần chôn ốc rồi dùng mũi dao cậy miệng ốc và khều lấy ruột ốc ra. Sau đó, lấy mũi dao gạt bỏ đi phần đường phân ốc. Cứ làm như vậy cho đến khi hết số ốc thì bạn lấy muối và dấm bóp cùng ốc cho ra hết nhớt thì rửa sạch bằng nước. Sau đó, bạn lấy dao thái ốc thành miếng nhỏ rồi đem ướp cùng gia vị và hành tỏi băm nhỏ.
Cách làm ốc này có phần hơi cầu kỳ và mất công hơn so với cách luộc ốc rồi mới lấy phần thịt, tuy nhiên ốc được làm sống thì khi xào sẽ cho hương vị ngon hơn, giòn hơn mà không bị dai.

4
Thịt ba chỉ bạn đem thái con chì hoặc thái miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp thịt cùng gia vị và hành khô băm nhỏ.

5
Đậu phụ bạn đem thái miếng vuông rồi đem rán vàng.

6
Phi thơm hành tỏi rồi cho ốc vào xào chín. Nghệ thì bạn đem giã nhỏ và lọc lấy nước nhé. (Nếu không thích ăn nghệ thì bạn có thể bỏ qua bước này).

7
Bạn cho thịt ba chỉ vào chảo, xào cho săn vàng, sau đó cho cà chua, chuối vào xào cùng, bạn nêm thêm gia vị cho vừa miệng, sau đó cho nước mẻ lọc trộn cùng mắm tôm và nước nghệ tươi vào, thêm chút nước cho xâm xấp thịt và chuối. Bạn đun sôi lên rồi vặn nhỏ lửa, cho đến khi thịt và chuối chín mềm thì bạn cho đậu rán vào đun một lúc, sau đó mới cho ốc vào, nêm thêm gia vị cho vừa miệng, sau đó bạn đun sôi trở lại rồi cho tía tô, lá lốt, hành lá thái nhỏ vào, dùng đũa trộn đều lên và tắt bếp.

Các bạn nếu không thích ốc có thể thay bằng lươn , hoặc bò viên , có thể dùng với bún hoặc cơm đều thật tuyệt .

29/08/2017

Muốn mang hết chỗ này về chia sẻ với bà con ...

29/08/2017

Ai thích ăn ốc nào . Bơi vào đây cùng làm một món ốc ngon lành và cực kỳ đơn giản .

Nguyên liệu làm ốc nhồi thịt hấp lá gừng ngon hấp dẫn

– 2kg Ốc nhồi to
– 2 lạng Thịt nạc vai
– Hạt tiêu 1 thìa cà phê
– Gừng củ 100g
– Đường 100g
– Lá chanh 4 lá
– Giò sống 200g
– Nấm hương 10g
– Lá gừng (sả) 50 lá
-Dấm 1 thìa canh
– Ớt 1 quả
– Nước mắm, mì chính vừa đủ

Bước 1: Ốc bươu mua về rửa sạch rồi cho vào một nước để luộc chín. Cho vài nhánh sả cho thơm. Luộc trong vòng 10-15 phút.

Bước 2: Ốc luộc xong để nguội rồi bắt đầu lấy một que tăm để khều thịt ốc ra và giữ lại vỏ ốc.

Bước 3: Rửa vỏ ốc bằng nước sạch để ráo nước. Đục 1 lỗ ở đấy vỏ ốc để vào rổ cho khô đợi nhồi thịt.

Bước 4: Thịt ốc băm nhuyễn. Chuẩn bị một bát to cho hỗn hợp thịt xay, ốc, mộc nhĩ, nấm hương, nước mắm, hạt nêm vào trộn đều tay.

Bước 5: Nhồi ốc.

-Đặt mọt lá gừng vào giữa mệng vỏ ốc sau đó cho thịt vào để ấn lá gừng xuống dưới.

-Nhồi thịt cho đầy miệng ốc để trông thật đẹp mắt.

Bước 6: Hấp ốc. Ốc hấp cách thủy trong vòng 15-20 phút.

Bước 7: Pha nước chấm. Nước chấm pha cùng tỏi và ớt để chấm cho vừa khẩu vị của mọi người.

29/08/2017

Trời nóng thế này làm bát canh riêu cua đồng chua chua ngọt ngọt thì chuẩn không phải chỉnh bà con nhỉ ....

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 200-300 g

- Cà chua: 4-5 quả vừa

- Me chua: 2 quả

- Hành khô: 1-2 củ

- Hành lá, thì là, rau dăm

- 1-2 quả ớt (tùy thích)

- Rau sống ăn kèm

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, súp, mì chính

Cách làm:

- Cua đồng chọn con cỡ vừa, còn khỏe. (Để tránh mua phải cua nuôi bạn không nên tham chọn con to đều nhé).

- Chuẩn bị 4 quả cà chua, hành, dăm, thì là, me cạo vỏ tất cả rửa sạch để ráo. Cà chua bổ múi cau, hành, dăm, thì là thái nhỏ.

- Cua bóc vỏ mai, phần mai khều lấy gạch, phần thịt cua để riêng.

- Cho cua vào máy xay với lượng nước vừa đủ xay nhuyễn và lọc bỏ lấy nước trong. Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa. Khi nồi riêu sôi thêm 2 quả me chua vào đun khi me chín nổi lên vớt chắt lấy nước chua bỏ vỏ. (Nếu thích gạch đặc cho thêm chút xíu muối khuấy đều gạch sẽ đóng thành tảng. Nếu không thì bỏ qua phần này).

- Phi thơm hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín tới. Thêm chút xíu gia vị.

- Đổ phần cà chua đã phi thơm vào nồi nước riêu khi đang sôi. Nêm gia vị vừa miệng.

- Đun thêm khoảng 5 phút. Khi nồi riêu đã chín, thêm hành, rau dăm và tắt bếp cho riêu cua ra bát.

28/08/2017

Ai đã từng mê bánh mỳ chấm sữa đặc như mị thì điểm danh nào .

27/08/2017

Trưa nay mình ăn thịt kho tầu nhé . Và đây là hướng dẫn để làm một món thịt kho tầu chuẩn vị .

Nguyên liệu
– 250 gr thịt ba chỉ (ba rọi)
– 2 cây hành lá
– 5 lát gừng tươi
– 3 tép tỏi
– 1 củ hành hương
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh + 1/2 muỗng cà phê muối ăn
– 1 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh hắc xì dầu
– 2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng- Shao Xing (là rượu dùng nấu ăn có màu nâu, nếu không có, có thể thay bằng rượu gạo thông thường)
– 20 gr đường phèn

Hương liệu:

– 5 cái đinh hương
– 1 cái hoa hồi
– 5 hạt tiêu đen
– 2 trái ớt khô

Để thực hiện cách kho thịt kho tàu truyền thống này, đầu tiên bạn rửa sạch thịt ba chỉ. Tiến hành nấu nước sôi, bỏ 1 thìa muối ăn vào. Bạn cho thịt vào luộc khoảng 5 phút thì hạ lửa xuống để nước sôi nhẹ trong khoảng 20 phút nhé. Bạn vớt ra vào cho thịt vào tô nước đá lạnh.

Dùng dao cắt thịt thành các khối hình vuông. Bạn dùng dây cotton (loại dùng buộc thức ăn) hoặc dây lạc để buộc thịt. Cách làm này sẽ giúp thịt không bị bở ra khi nấu đó. Bạn dùng hỗn hợp rượu Thiệu Hưng, hắc xì dầu, nước tương để ướp thịt trong thời gian 1 giờ đồng hồ.

Dùng một chiếc nồi sạch bắc lên bếp, mở lửa lớn. Khi thấy nồi nóng già, bạn cho dầu ăn, hành lá cắt khúc 5cm, tỏi, hành hương và gừng vào. Lấy đũa đảo đều cho thơm.

Bạn cho vào nồi thịt và hỗn hợp nước ướp. Tiếp đó, bạn đổ thêm nước cho ngập thịt. Mặt da của thịt sẽ hướng xuống đáy nồi. Bạn cho thêm ½ muỗng cà phê muối cùng các loại hương liệu vào. Tiến hành đun cho đến khi nước sôi bùng lên thì hạ lửa nhỏ. Đợi 10 phút sau, bạn lật thịt lại để mặt da hướng lên phía trên. Bạn tiếp tục kho trong 2 tiếng ở mức lửa nhỏ và chú ý cho thêm nước nếu cần nhé.

Thấy thịt đã thấm thì bạn vớt thịt để ra một chiếc đĩa sạch. Tiến hành lọc lại nước kho và bỏ hết cặn đi. Bạn đun nước kho thịt cho đến khi sệt lại hoặc cho hỗn hợp nước bột năng (1/2 muỗng canh bột năng + ½ muỗng canh nước lạnh đã khuấy đều) vào. Sau đó, bạn chan lên thịt phần nước sốt, dùng chút hành lá và ớt thái rắc lên trên. Món thịt kho tàu dùng nóng với cải thìa luộc, các loại dưa chua cùng cơm nóng.

Thành phẩm
Thịt kho tàu có màu nâu đậm, cực hấp dẫn. Nhìn qua là đã thấy thèm rồi ^^. Miếng thịt mềm, đậm đà thơm mùi hương hoa hồi . Đặc biệt, thịt kho tàu còn có chút cay cay thơm thơm của ớt và hạt tiêu nên ăn với cơm nóng là hợp vị nhất. Phần nước kho thịt sền sệt rưới lên cơm thì ngon phải biết. Cách nấu thịt kho tàu kiểu truyền thống không hề khó. Bạn có thể trổ tài nấu ăn với cách kho thịt này để cả nhà thưởng thức nhé. Đảm bảo món thịt kho tàu của bạn sẽ có hương vị lôi cuốn và hấp dẫn nhất từ trước đến nay. Vào bếp thực hiện món kho này ngay thôi!

26/08/2017

Thèm là phải ăn thôi ...

Bún chả nướng que tre - 27 Đào Duy Từ . Hoàn Kiếm . Hà Nội . Miếng thịt dầy , trả băm mềm và rất thơm . 40k - 50k một xuất . Rất đáng đồng tiền ngon zúc zác nuông ...

Theo add là bún chả ở đây 9/10 ngon nhất hiện nay .

26/08/2017

Cá nục kho tiêu

Nguyên liệu:

Cá nục làm sạch

- Cá nục: 4 -5 con.

- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt trái, ớt bột, dầu ăn, tỏi, nước màu…

Cách làm:

Ướp cá cùng đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt...

- Cá nục làm sạch, bỏ ruột, để nguyên con hay cắt khúc tùy thích.

- Ướp cá với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ớt trái, ớt bột, nước màu và 2 muỗng canh nước mắm ngon… Để cá thấm khoảng 15- 20 phút.

- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Trút cá đã ướp vào, đảo đều để cá thấm gia vị. Khi nồi cá sôi lên, cho thêm chút nước sôi vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn sao cho cá có vị mằn mặn, ngòn ngọt. Kho cá trên lửa riu riu, chịu khó trở để cá thấm đều gia vị, đến khi nước cạn dần thì tắt bếp, rắc thêm tiêu cho thơm.

Cá nục kho tiêu khi hoàn tất có màu cánh gián đẹp mắt quyện mùi thơm lừng từ tiêu, ớt… Riêng thịt cá săn lại, có vị mặn, ngọt, cay cay khá đưa cơm. Cá nục kho tiêu là món ăn phù hợp cho những ngày mưa, trời se se lạnh. Bạn chỉ cần xới chén cơm trắng còn nóng hổi gắp miếng cá nục thơm nồng vị tiêu, ớt… chan thêm ít nước cá mà ăn thì không còn gì bằng.

Ăn Là Phải Ngon

10/09/2017

01/09/2017

30/08/2017

29/08/2017

29/08/2017

29/08/2017

28/08/2017

27/08/2017

26/08/2017

26/08/2017

Adresse

Site Web

Notifications

Raccourcis

Partager