Le Bistroquet de la Dame

16/09/2026

📣 NOUVEAUX HORAIRES AU BISTROQUET

À partir de la semaine prochaine, nos horaires évoluent :

🍴 Lundi : ouvert le midi
🍴 Mardi : ouvert midi & soir
❌ Mercredi : fermé
❌ Jeudi : fermé
🍴 Vendredi : ouvert midi & soir
🍴 Samedi : ouvert midi & soir
🍴 Dimanche : ouvert le midi

👉 Les jours de fermeture, nous gardons cependant la possibilité d’ouvrir sur réservation pour les groupes à partir de 10 personnes, avec un menu adapté à votre demande.

⚠️ Pour cette semaine :
• Mercredi midi : fermé soir: ouvert
• Jeudi : OUVERT
• Vendredi : ouvert midi & soir
• Samedi : ouvert midi & soir
• Dimanche : ouvert le midi

Merci à tous et à très bientôt au Bistroquet de la Dame ! 🍷🍴

09/09/2026

Dès ce soir. Retrouvez notre Menu de la Dame à 33 €, avec plusieurs choix pour composer votre repas selon vos envies.

Entrées
• Chipirons à la persillade
• Œuf poché, ratatouille, Serrano et brebis
• Accras de poisson, vierge de tomates et concombre
• Salade de cocos de Paimpol aux gambas et poulpe +4 €

Plats
• Filet de merlu, haricots de Paimpol, bouillon marin et rouille
• Tataki de canard, pickles et frites
• Épaule de cochon confite, gratin de pommes de terre et ratatouille
• Suprême de pintade aux épices, houmous de haricots coco, tomates confites et amandes

Desserts
• Pêche Melba
• Mille-feuille à la pistache
• Crémeux à l’Armagnac
• Fondant au chocolat noir, ganache et sorbet cerise

⭐ Suggestion à partager
🥩 Côte de bœuf de Galice, environ 1,3 kg — 77 €

Menu de la Dame — 33 €

📍 Le Bistroquet de la Dame – Brassempouy

08/09/2026

🍽️ CE MIDI AU BISTROQUET DE LA DAME – BRASSEMPOUY

Pour bien commencer la semaine, retrouvez notre Menu du Bistroquet à 16,50 € :

🍅 Salade de tomates
🍝 Penne à la bolognaise
🍫 Fondant au chocolat

Suggestions du moment

Entrées
• Œuf poché, ratatouille, brebis et Serrano — 12 €
• Poulpe snacké, houmous de cocos de Paimpol frais et citron vert — 18 €
• Planche de Serrano — 15 €

Plats
• Tataki de bœuf, pickles et frites — 22 €
• Filet de merlu, cocos de Paimpol, bouillon marin et rouille — 25 €
• Magret de canard entier, gratin de pommes de terre et ratatouille — 31 €
• Côte de bœuf de Galice, frites — 77 €

Desserts
• Crémeux à l’Armagnac — 8 €
• Pêche Melba — 8 €

📍 Le Bistroquet de la Dame – Brassempouy

À très vite à table ! 🍷

04/09/2026

Bonjour à tous,

Ce soir et pour tout le reste du week-end, retrouvez-nous au Bistroquet de la Dame autour de notre Menu de la Dame à 33 €.

ENTRÉES

• Poulpe snacké, houmous de haricots de Paimpol frais & citron vert +7 €
• Couteaux à la persillade
• Œuf poché, ratatouille, brebis & Serrano
• Mille-feuille croustillant de tomates rôties, mascarpone au basilic

PLATS

• Épaule de cochon confite, gratin de pommes de terre & ratatouille
• Tataki de bœuf, pickles & frites
• Filet de merlu de ligne, cocos de Paimpol, bouillon marin, rouille & piquillos
• Suprême de pintade aux épices, houmous de haricots de Paimpol, tomates confites & amandes

SUGGESTION À PARTAGER

• Côte de bœuf de Galice, environ 1,3 kg, accompagnée de frites — 77 €

DESSERTS

• Crémeux à l’Armagnac
• Ganache au chocolat noir, glace pistache & crumble
• Pêche Melba

Menu de la Dame — 33 €

À très vite au Bistroquet de la Dame à Brassempouy !

04/09/2026

☀️ Bonjour à tous !

Ce midi au Bistroquet de la Dame, on vous attend autour d’une cuisine généreuse et gourmande. 🍽️

🍴 Menu du Bistroquet — 16,50 €

Soupe de poisson
Tataki de bœuf, frites & pickles
Ganache au chocolat noir

Suggestions du jour

• Couteaux à la persillade — 13 €
• Œuf poché, ratatouille & brebis — 11 €
• Planche de Serrano — 15 €
• Épaule de cochon confite, gratin de pommes de terre & ratatouille — 22 €
• Filet de merlu, crème de ratatouille & bouillon de crustacés — 24 €
• Côte de bœuf de Galice, frites — 77 €

🍑 Les desserts — 8 €

• Crémeux à l’Armagnac
• Ganache chocolat noir, glace pistache & crumble
• Pêche Melba

📍 Le Bistroquet de la Dame — Brassempouy

À tout à l’heure ! ☀️🍷

02/09/2026

02/09/2026

🔥 SOIRÉE BRASERO REPORTÉE

Faute d’inscriptions et avec le vent qui souffle sur les hauteurs de Brassempouy, la soirée Brasero est reportée.

🍽️ Nous restons ouverts et vous accueillons ce soir avec le Menu de la Dame à 33 €.

Merci de votre compréhension et à ce soir !

01/09/2026

📢 Fermeture exceptionnelle

Le Bistroquet de la Dame sera exceptionnellement fermé en raison des travaux de raccordement au tous à l’égout et un peut de repos😉

• Mardi midi et soir
• Mercredi midi et soir
• Jeudi midi et soir
Reprise vendredi midi.

Merci pour votre compréhension

L’équipe du Bistroquet de la Dame

15/08/2026

Bonjour, samedi 15 août restaurant ouvert toute la journée.

30/07/2026

Menu du Bistroquet – 16,50 €

* Salade composée
* Poulet rôti, frites
* Financier, crémeux mascarpone café

Suggestions

* Chipirons aux piquillos – 13 €
* Poulpe aux épices, concombre au citron vert – 17 €
* Œuf poché, courgettes, piquillos et chorizo – 12 €
* Planche de Serrano – 15 €
* Tataki de bœuf, pickles et frites – 20 €
* Côte de bœuf de Galice et frites – 76 €
* Filet de merlu, risotto et crème de crustacés – 24 €

Desserts

* Ganache chocolat noir, glace poire et crumble
* Pêche Melba
* Omelette norvégienne